La fel ca mulți oameni, probabil că asociați termenul „post intermitent” cu pierderea în greutate. Dar astfel de planuri de alimentație restricționată au demonstrat multe beneficii pentru sănătate dincolo de pierderea în greutate. Diferite tipare de post intermitent sunt studiate pentru potențialul lor de a menține o sănătate bună și de a promova o viață mai lungă.

intermitent

Studiile efectuate pe animale și oameni sugerează că ciclurile periodice de post pot îmbunătăți anumite funcții metabolice și imune. 1 Unele cercetări au indicat chiar că programele de post intermitente pot proteja împotriva problemelor de sănătate, cum ar fi bolile cardiovasculare. 2

Care este diferența dintre restricția calorică și postul intermitent?

Restricția calorică se concentrează exclusiv pe stabilirea unui model regulat al consumului caloric mediu redus. Postul intermitent include o serie de modele de alimentație recurente în care indivizii merg oriunde între 16 și 48 de ore cu un aport caloric redus sau deloc, intercalat cu perioade de alimentație normală. 2 În timp ce dietele de post se concentrează în primul rând pe frecvența consumului, mai degrabă decât pe cantitatea consumată, uneori încorporează restricții de calorii în timpul perioadelor fără post.

Care sunt diferitele tipuri de diete de post intermitente?

  • Mancare cu timp limitat: Mesele sunt consumate într-un interval de timp limitat (cum ar fi 6-8 ore) în fiecare zi, fără a se consuma nimic în afara acelui timp.
  • Post alternativ de zi: Nu se consumă sau sunt consumate calorii minime în fiecare zi, fără restricții în zilele alternative.
  • Modelul de mâncare 5: 2: Cinci zile consecutive de mâncare nelimitată în fiecare săptămână, urmate de 2 zile fără consum sau de consum caloric restricționat.
  • Postul periodic: Restricționarea aportului caloric pentru mai multe zile consecutive o dată pe lună, permițând apoi consumul nelimitat în toate celelalte zile ale lunii. 3

Cum funcționează postul intermitent?

Postul intermitent îmbunătățește sănătatea și contracarează procesele de boală prin activarea căilor de semnalizare a răspunsului la stres celular adaptativ. Această activare îmbunătățește sănătatea mitocondrială; Repararea ADN-ului; și autofagia, mecanismul corpului pentru a scăpa de celulele deteriorate. Postul intermitent poate crește rezistența celulelor, țesuturilor și organelor corpului la stres. Postul periodic promovează, de asemenea, regenerarea pe bază de celule stem, precum și efecte metabolice de lungă durată. 2

Cercetările au arătat că, în timpul postului, organismul consumă mai întâi glucoza și glicogenul, apoi începe să ardă rezervele de energie stocate în grăsimi. Această energie stocată este eliberată sub formă de substanțe chimice numite cetone, care permit celulelor - în special celulelor creierului - să continue să lucreze la capacitate maximă. Unii cercetători consideră că, deoarece cetonele sunt o sursă de energie mai eficientă decât glucoza, acestea pot proteja împotriva declinului sistemului nervos central legat de vârstă, care ar putea provoca demență și alte tulburări. 3

Care sunt beneficiile postului intermitent?

La subiecții umani normali și supraponderali, studiile diverselor regimuri de post intermitente au demonstrat pierderea eficientă în greutate și îmbunătățirea mai multor indicatori de sănătate, inclusiv rezistența la insulină, precum și reducerea factorilor de risc pentru bolile cardiovasculare. 2

Femeile care au participat la o comparație amplă randomizată a restricțiilor de energie intermitentă și a planurilor de restricție continuă a energiei au reușit să obțină pierderi în greutate comparabile și îmbunătățiri ale unui număr de markeri de risc pentru cancer, diabet și boli cardiovasculare. 4

Dar beneficiile postului intermitent pot depăși preocupările legate de greutate. În studiile efectuate pe șobolani și șoareci de laborator, dietele intermitente și periodice de post au arătat capacitatea de a contracara procesele de boală și de a îmbunătăți rezultatele funcționale în modele experimentale ale unei game largi de tulburări legate de vârstă, inclusiv diabet, boli cardiovasculare și cancere, precum și neurologice. tulburări precum boala Alzheimer, boala Parkinson și accidentul vascular cerebral. 2

La șoareci, ciclurile dietetice bimestrale rapide (FMD) de 4 zile au început la vârsta mijlocie longevitate extinsă, scăderea grăsimilor viscerale, reducerea incidenței cancerului și a leziunilor cutanate, întinerirea sistemului imunitar și încetinirea pierderii densității minerale osoase. Și la șoarecii vârstnici, ciclurile de febra aftoasă au îmbunătățit performanța cognitivă. 1

Rezultatele unui studiu randomizat de non-inferioritate, care a durat un an, comparând programele de post intermitent și continuu, au arătat că ambele au produs reduceri ale nivelurilor de hemoglobină A1C la pacienții cu diabet zaharat de tip 2. Participanții la planul de post intermitent au raportat, de asemenea, o pierdere medie în greutate de 15 kilograme. 5

Un mic studiu al pacienților cu cancer supuși chimioterapiei sugerează că postul pe termen scurt poate reduce efectele secundare asociate chimioterapiei, deși nu este clar dacă a avut vreun impact asupra cancerului în sine. Și într-un studiu clinic pilot la subiecți umani, trei cicluri de aftă au redus biomarkerii pentru îmbătrânire, diabet, boli cardiovasculare și cancer fără efecte adverse majore. 1

Majoritatea studiilor de restricție a caloriilor și de dietă de post au fost efectuate la persoanele mai tinere, dar cercetătorii încep să studieze efectele dietelor de post intermitente la adulții în vârstă. Un studiu clinic în curs de desfășurare testează dieta 5: 2 la persoanele obeze cu vârsta cuprinsă între 55 și 70 de ani, cu rezistență la insulină, o afecțiune care poate duce la diabet. Studiul este conceput pentru a afla dacă opt săptămâni din dieta 5: 2 afectează rezistența la insulină, precum și impactul acesteia asupra substanțelor chimice din creier care joacă un rol în boala Alzheimer. 3.7

Postul intermitent este potrivit pentru mine?

Dacă sunteți tentați să încercați postul intermitent, rețineți că încă se adună dovezi cu privire la siguranța și eficacitatea acestuia. Înainte de a vă schimba regimul alimentar, discutați cu un profesionist din domeniul sănătății despre beneficiile și riscurile postului intermitent și asigurați-vă că planul alimentar pe care îl alegeți vă asigură suficientă nutriție.