intermitent

Recenzii nutriționale

Nutrition Reviews este un jurnal internațional foarte citat, lunar, internațional, evaluat de către colegi, specializat în publicarea de recenzii literare autoritare și critice cu privire la subiecte actuale și emergente în știința nutriției, știința alimentară, nutriția clinică și politica nutrițională.

În perioadele de criză, cum ar fi focarul COVID-19, cetățenii se bazează adesea pe cei care primesc răspuns pentru a se asigura că viața lor zilnică rămâne în mare parte neafectată. Cu toate acestea, în culise, persoanele care servesc în ocupații cu stres ridicat (adică soldați, ofițeri de poliție, asistente medicale, pompieri etc.) sunt adesea afectate de lipsa somnului, munca în schimburi, obiceiuri alimentare slabe și lipsa accesului la alimente dense în nutrienți, stres psihologic (adică tulburare de stres post-traumatic) și timp minim pentru exerciții. În timp, expunerea cronică la acești factori de stres poate duce la depresie, creșterea în greutate și eventuala dezvoltare a bolilor de inimă. De fapt, mai mulți pompieri mor din cauza evenimentelor legate de bolile de inimă decât din cauza luptei cu incendii, iar atât personalul poliției, cât și soldații militari au fost documentați recent ca fiind prea supraponderali pentru a-și îndeplini în mod adecvat slujbele. Având în vedere ciclurile de lucru anormale ale acestor ocupații cu stres ridicat, o intervenție suficient de flexibilă pentru a se potrivi celor mai agitate programe, s-ar putea dovedi a avea implicații de salvare a vieții.

Consumul de timp restricționat este o intervenție nutrițională care alternează între o perioadă de post (12 - 16 ore) urmată de o perioadă de consum (8 - 12 ore). Spre deosebire de alte diete, care se concentrează pe conținutul caloric al unei mese sau pe ce alimente ar trebui să mănânci, consumul limitat în timp se concentrează exclusiv asupra când mănânci prin comprimarea și standardizarea ferestrei de alimentare în fiecare zi. La rândul lor, persoanele care urmează acest tip de tip de alimentație intră în mod natural într-o stare de deficit caloric.

Un contrapunct obișnuit al criticilor este „de ce să nu reducem doar aportul caloric zilnic?” Deși persoanele care își extind fereastra de post sunt susceptibile de a consuma mai puține calorii, consumul de alimente ultra-procesate este probabil el însuși motorul cheie pentru creșterea în greutate și obezitate. Aceste alimente ultra-procesate pot servi drept alimente declanșatoare, ceea ce poate duce la supraalimentare și, în general, la o slabă aderență la urmarea unui model de dietă axat pur și simplu pe reducerea conținutului caloric. Mai mult, alimentele ultraprelucrate sunt, în general, alimentele disponibile pentru asistentele care lucrează în schimburi de noapte, pompierii care se întorc în departamentul lor după un apel, ofițerii de poliție care patrulează în cartiere sau soldații militari în timpul exercițiilor pe teren. Astfel, consumul limitat de timp elimină stresul suplimentar al mâncării și servește ca o intervenție practică favorabilă programelor multor oameni.

Dacă nu sunteți încă convins de practicitatea implementării alimentației cu restricții de timp în rutina zilnică, citirea despre beneficiile pentru sănătate a consumului cu restricție de timp vă poate influența să încercați. S-a demonstrat că consumul limitat de timp reduce insulina circulantă, tensiunea arterială, grăsimea corporală și greutatea corporală totală, inflamația și stresul oxidativ.

Poate cineva care urmează o alimentație limitată în timp să obțină în continuare beneficii pentru sănătate, indiferent dacă slăbește sau nu? Dar dacă își limitează conținutul caloric în timpul ferestrei? Iată veștile bune. Un studiu recent care a împărțit bărbații în vârstă de facultate în două grupuri de alimentație restricționate în timp a arătat că simpla limitare a acelor calorii la o fereastră de consum specificată a dus la îmbunătățiri ale compoziției corpului, tensiunii arteriale, colesterolului și markerilor antiinflamatori. Mai mult, un studiu separat a demonstrat că bărbații supraponderali după o alimentație limitată în timp și-au îmbunătățit profilul tensiunii arteriale și nivelurile de insulină, indiferent de pierderea în greutate la sfârșitul studiului. Linia de fund: schimbați modul în care mâncați și puteți preveni necesitatea de a lua medicamente pentru tensiunea arterială pe drum.

Deci, dacă sunteți interesat să implementați consumul limitat de timp, de unde începeți? Simplu: alegeți o fereastră de mâncare (8 - 12 ore) care se potrivește cu rutina zilnică și pe care o puteți menține în mod constant de la o zi la alta. Coerența este cheia. Când fereastra de alimentare este închisă, mențineți postul până când următoarea fereastră de alimentare devine disponibilă. De exemplu, dacă urmați un ciclu de 16/8 (ore de post/ore de hrănire) și aveți prima masă la 8:00, fereastra de hrănire se va încheia la 16:00. Apoi ați postit, având doar băuturi non-calorice până la 8:00 a.m. dimineața următoare.

Două întrebări frecvente sunt: ​​Pot să beau cafea și ceai în timpul postului meu și 2) Contează durata ferestrei de post? În ceea ce privește prima întrebare, cercetările nu sunt concludente cu privire la cofeină, antioxidanți, polifenoli și alți compuși găsiți în aceste băuturi și modul în care interacționează cu faza de post. Indiferent, până când se găsesc dovezi că aceste ingrediente au un impact semnificativ pe fereastra de post, nu ezitați să le consumați, asigurându-vă că renunțați la îndulcitori. În ceea ce privește durata postului, pare să existe o relație doză-răspuns, ceea ce înseamnă că cu cât fereastra postului este mai extinsă, cu atât sunt mai mari beneficiile pentru sănătate obținute în medie. Cu toate acestea, rețineți că există un punct de revenire în scădere - ca să nu mai vorbim cu cât fereastra de post este mai lungă, cu atât mai puțin probabil cineva va putea adera la acest tip de alimentație.

În general, consumul limitat de timp este o strategie menită să atenueze unele dintre stresurile vieții de zi cu zi, oferind o alternativă practică la tehnicile tradiționale de dietă. Personalizați ferestrele de post/hrănire pentru a se potrivi stilului dvs. de viață și, astfel, vă puteți extinde propria viață.

Credit de imagine recomandat: Post intermitent prin Wikimedia Commons

Hunter Waldman este profesor asistent la Universitatea North Alabama. Waldman a absolvit Universitatea de Stat din Mississippi cu doctoratul în fiziologie a exercițiilor și accentul pe nutriție. El este un fost om de știință al sudorilor pentru Institutul de Științe Sportive Gatorade și menține o agendă activă de cercetare axată pe atenuarea bolilor cardiometabolice, a inflamației și a stresului oxidativ în ocupații cu stres ridicat prin nutriție, suplimente alimentare și intervenții de formare.

Politica noastră de confidențialitate stabilește modul în care Oxford University Press gestionează informațiile dvs. personale și drepturile dvs. de a vă opune ca informațiile dvs. personale să fie utilizate pentru a vă comercializa sau să fie procesate ca parte a activităților noastre comerciale.

Vom folosi informațiile dvs. personale numai pentru a vă înregistra la articolele OUPblog.

Sau abonați-vă la articole din subiect prin e-mail sau RSS

Comentarii recente

[...] Postul intermitent poate ajuta persoanele cu locuri de muncă cu stres ridicat (blog OUP, 4 min citit) „S-a demonstrat că consumul limitat de timp reduce insulina circulantă, tensiunea arterială, grăsimea corporală și greutatea corporală totală, inflamația și stresul oxidativ” . [...]