Cheryl AM Anderson, Ryan Bradley, Potențialul alimentelor proteice din plante noi pentru a îmbunătăți tiparele dietetice și markerii sănătății cardiovasculare, The American Journal of Clinical Nutrition, Volumul 112, Numărul 5, noiembrie 2020, paginile 1151-1152, https: // doi .org/10.1093/ajcn/nqaa253
Vezi articolul corespunzător la pagina 1188.
Modele dietetice sănătoase pe toată durata vieții pot preveni sau ameliora multe boli cronice. Eforturile federale de monitorizare și supraveghere arată că majoritatea americanilor au una sau mai multe afecțiuni cronice legate de dietă, inclusiv excesul de greutate și obezitate, boli de inimă, accident vascular cerebral, diabet de tip 2, hipertensiune arterială, boli de ficat, cancere legate de dietă și carii dentare (1) . Modelele dietetice asociate cu rezultate pozitive asupra sănătății includ un aport mai mare de legume, fructe, leguminoase, cereale integrale, lactate cu conținut scăzut sau fără grăsimi, carne și carne de pasăre slabe, fructe de mare, nuci și uleiuri vegetale nesaturate (1, 2). În schimb, rezultatele negative asupra sănătății sunt asociate cu tiparele dietetice cu carne roșie și procesată mai mare, alimente îndulcite cu zahăr și.
- Oxidarea proteinelor în mecanismele procesate ale cărnii și implicațiile potențiale asupra sănătății umane -
- Proteine - capacitatea de economisire a lipidelor dietetice la peștii de apă dulce erbivori și omnivori a
- Numărul de proteine, calciu și fier din alimente selectate; Părinții pașnici
- Nutrienți și modele dietetice legate de osteoporoză
- Reguli pentru o scriere bună a rețetelor - Sharon Palmer, The Diet Powered Dietician