pretențioși

Multe insecte și animale care mănâncă carne, inclusiv oameni, se hrănesc selectiv cu anumite părți ale corpului pentru a-și echilibra aportul nutrițional, spune un nou studiu.

- Ai vrea un picior sau ceva carne de sân? s-ar putea să nu fie o întrebare de viață sau de moarte pentru persoanele care stau în jurul unei mese de cină acoperite cu alte bunătăți, dar pentru prădători precum păianjenii și pisicile sălbatice care mănâncă în mod repetat doar una sau două specii diferite, decizia ar putea fi diferența dintre trăind pentru a savura o altă masă.

Studiul, acceptat pentru publicare în revista Animal Behavior, este primul care demonstrează modul în care carnivorele de specialitate realizează o dietă echilibrată alegând să mănânce anumite părți ale corpului și să le lase pe altele în urmă. Aceste alegeri sunt probabil conduse de dureri de foame.

Pentru păianjenii Zodarion care mănâncă furnici, centrul studiului, astfel de dureri i-ar putea obliga să mănânce o cap de furnică, picior sau intestin.

Stano Pekar, autorul principal al studiului, a declarat pentru Discovery News că, de vreme ce păianjenii „sunt hotărâți cu privire la diferitele părți ale corpului, presupunem că primesc ceva de genul poftei de foame pentru nutrienți specifici. S-a demonstrat anterior pentru alți prădători, inclusiv pentru păianjeni, că aceștia selectează diferite tipuri de pradă sau hrană în funcție de nevoile lor nutriționale. ”

Pekar, cercetător în cadrul Departamentului de Botanică și Zoologie de la Universitatea Masaryk, și colegii săi au colectat păianjeni Zodarion - un arahnid nocturn mic și rar văzut - din diferite locuri din Brno, Republica Cehă.

Primele teste din cadrul studiului au fost ca niște experimente de gătit ale oamenilor de știință nebuni. Cercetătorii au pregătit și analizat nutrițional diferite mese de furnici pentru păianjenii colectați. Aceste mese erau formate din furnici întregi, doar gastere (partea principală a corpului cu aspect bulbos), sau capete și anexe. Oamenii de știință au analizat apoi alegerile făcute de păianjeni atunci când se hrăneau cu furnici întregi și care a fost rata de supraviețuire a păianjenilor în perioada de studiu.

Supraviețuirea păianjenilor a fost semnificativ afectată de ce părți ale corpului s-au hrănit. Păianjenii care trebuiau să mănânce furnici întregi se descurcau mai rău decât păianjenii care puteau alege și alege părți ale furnicilor. Acest lucru se datorează probabil faptului că fiecare dintre părțile furnicilor furnizează substanțe nutritive diferite. Picioarele au mult azot, capul are mai multe proteine, iar gasterul este mai „gras”, cu mai multe calorii.

Furnicile își pot proteja gasterul "deoarece conține substanțe chimice de apărare, cum ar fi acidul formic", a spus Pekar. Acest lucru nu împiedică complet păianjenii să-l mănânce, dar acidul face ca gazetul să fie mai puțin atrăgător pentru păianjeni.

Descoperirile despre hrănirea selectivă a părții corpului se aplică anumitor alți păianjeni, insecte și animale, în special celor care mănâncă doar o mână de specii, potrivit oamenilor de știință.

Pisicile felide, cum ar fi ghepardii sau leii, sunt deseori restricționate în dieta lor, deoarece prind în principal gazele (în cazul gheparilor) sau zebrele (leii), astfel încât aceste pisici de vânat pot selecta și anumite țesuturi din întregul animal pradă. Ei pot exploata doar mușchii dacă au nevoie de proteine ​​sau rezerve de grăsimi dacă au nevoie de lipide ”, a spus Pekar.

Deși majoritatea oamenilor au acces la multe tipuri diferite de alimente, un studiu efectuat la Universitatea Tufts a constatat că avem tendința de a pofti articole bogate în calorii.

„Alimentele bogate în energie, cum ar fi ciocolata și unele gustări sărate, sunt cele care conțin cele mai multe calorii pe unitate de volum, în comparație cu alimentele mai puțin energice, cum ar fi fructele și legumele, care au mai puține calorii pe unitate de volum”, a explicat Cheryl Gilhooly, un dietetician de cercetare care a condus studiul.

Drept urmare, majoritatea dintre noi tindem să poftim lucruri precum cartofii prăjiți peste broccoli aburit. Cu toate acestea, atunci când corpul nostru se schimbă, poftele se pot schimba și ele.

„Acest lucru este destul de evident la femeile gravide care au o preferință foarte puternică pentru anumite tipuri de alimente în diferite stadii ale sarcinii”, a spus Pekar. „Presupun că trebuie să suplimenteze anumite substanțe nutritive pentru dezvoltarea copilului.”

Pentru persoanele care doresc să slăbească, Gilhooly și echipa ei sfătuiesc că este bine să nu încercați să suprimați pofta. În schimb, nu vă lăsați dedicați sau nu înlocuiți alimentele care au un gust similar, dar care au mai puține calorii.