Când vine vorba de prăjituri și deserturi, lămâia câștigă pentru mine, cu mâinile în jos. Proaspăt și vibrant, acest tort umed cu iaurt de miere și sirop de lămâie este perfect pentru a servi cu cafea și ceai sau pentru a adăuga o păpușă de smântână și un pic de sirop în plus și ai un desert.

sirop

Acum, ne putem întreba de ce coc prăjituri atunci când sunt în misiunea de a slăbi. Este posibil ca unii dintre voi să fi văzut alte rețete pe care le-am pregătit pentru soțul meu. Spre deosebire de mine, bărbatul meu nu trebuie să se îngrijoreze de slăbit. Am luat obiceiul de a-i coace brioșe la sfârșit de săptămână pentru a-l îngheța să-l ia pe unul la muncă în fiecare zi pentru gustarea lui de la mijlocul dimineții cu cafea. Bărbatul nu pare să se obosească niciodată de aceeași mâncare, spre deosebire de mine. Așa că săptămâna aceasta am decis să îi fac o prăjitură de pâine în loc de brioșe. Aceasta este o altă rețetă din show-ul meu de gătit canadian - „Simplu, proaspăt, delicios”.

Ingredientele pentru tort sunt simple: miere, lămâi, iaurt, zahăr, ouă, unt și făină. Ingrediente pe care majoritatea dintre noi le avem în cămară și frigider. Dacă nu aveți iaurt, dar aveți smântână, folosiți-l în schimb. Crema acră, iaurtul și laptele de unt funcționează relativ în același mod la coacere - dau o firimitură umedă și moale în prăjituri, brioșele sunt pâine rapidă.

Nu vă gândiți vreodată că, deoarece o rețetă sună și arată simplu, nu va fi senzațional. Aceasta este una dintre acele rețete. Nu este nimic spectaculos în acest sens. Tortul cu sirop de lămâie cu iaurt de miere strălucește prin textura și aroma sa. Ambele sunt perfecte. Aceasta este una dintre acele rețete pe care mi le-am servit oamenilor muncitori din fermă în vremurile de demult, lăsate în tigaie și tăiate în plăci și trecute pe măsură ce se toarnă ceai fierbinte din termosuri vechi bătute așezate în jurul unei ferme vechi masa.

Nu aș fi om dacă nu aș fura o bucată din acest tort. Am luat o clipă, m-am bucurat de o oală de ceai și am răsfoit o carte veche și am savurat doar 15 minute fără să fac nimic. Este o raritate, mai ales în mijlocul haosului casei renos. Ia-ți un moment azi, ridică-ți picioarele și bucură-te de o felie de tort cu sirop de lămâie. Și dacă iubești lămâia la fel de mult ca mine, trebuie să încerci biscuiții mei cu afine, lămâie, afine de lămâie sau brioșe cu lămâie și smântână. Noroc pentru moment,