Prăjitură de ceai 100% Jaggery din grâu integral cu căpșuni

grâu

"data-medium-file =" https://i1.wp.com/www.yellowthyme.com/wp-content/uploads/2018/03/DSC_0479-e1524847218819.jpg?fit=300%2C300&ssl=1 "data- large-file = "https://i1.wp.com/www.yellowthyme.com/wp-content/uploads/2018/03/DSC_0479-e1524847218819.jpg?fit=713%2C713&ssl=1" data-lazy-/>

Împărtășirea înseamnă grijă!

Tort de grâu întreg Rețetă fără zahăr rafinat sau făină. Rețetă sănătoasă de tort pe care o puteți face cu ușurință pentru familia dvs.!

Căutam un element de bază 100% grâu integral și un tort 100% Jaggery, o prăjitură sănătoasă de grâu integral sănătoasă, excelentă, care are un gust minunat, care nu se simte grea sau cocoloasă și, de asemenea, care nu are gustul caracteristic de grâu integral.

Dacă sunteți în căutarea unei pâini sănătoase cu banane, vă am acoperit cu cele mai uimitoare, dar pâine sănătoasă cu banane din grâu integral.Încercați, nu are ulei sau unt!

Tort de ceai 100% Jaggery din grâu integral cu căpșuni

"data-medium-file =" https://i1.wp.com/www.yellowthyme.com/wp-content/uploads/2018/03/DSC_0484.jpg?fit=208%2C300&ssl=1 "data-large- file = "https://i1.wp.com/www.yellowthyme.com/wp-content/uploads/2018/03/DSC_0484.jpg?fit=711%2C1024&ssl=1" width = "711" height = "1024 "svg + xml,% 3Csvg% 20xmlns = 'http: //www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20711%201024'%3E%3C/svg%3E" alt = "Healthy Tort de căpșuni din grâu integral tăiat cu un cuțit. " data-lazy-srcset = "https://i1.wp.com/www.yellowthyme.com/wp-content/uploads/2018/03/DSC_0484.jpg?resize=711%2C1024&ssl=1 711w, https: // i1.wp.com/www.yellowthyme.com/wp-content/uploads/2018/03/DSC_0484.jpg?resize=208%2C300&ssl=1 208w, https://i1.wp.com/www.yellowthyme.com /wp-content/uploads/2018/03/DSC_0484.jpg?resize=768%2C1106&ssl=1 768w, https://i1.wp.com/www.yellowthyme.com/wp-content/uploads/2018/03/ DSC_0484.jpg? W = 1440 & ssl = 1 1440w, https://i1.wp.com/www.yellowthyme.com/wp-content/uploads/2018/03/DSC_0484.jpg?w=2160&ssl=1 2160w " data- lazy-dimensions = "(lățime maximă: 711px) 100vw, 711px" data-recalc-dims = "1" data-lazy- /> 100% Tort de ceai Jaggery din grâu integral cu căpșuni

Ingrediente pentru prăjitura de grâu integral

Ingrediente simple de zi cu zi

  • Făină de grâu întreg/Aata
  • Bicarbonat de sodiu
  • Praf de copt
  • Un rafinat Sugar-Jaggery/Palm Sugar sau Coconut Sugar
  • Unt
  • Lapte
  • Ouă
  • Esență de vanilie
  • Căpșune

Majoritatea prăjiturilor de grâu integral pe care le-am avut sunt strâns ciudat în mijloc sau sunt mult prea uscate.

Dacă sunt bune, de obicei conțin făină de porumb, de care nu am nimic împotrivă, de fapt ar trebui să o conțină această prăjitură, dar nu am putut găsi cutia la timp și nu sunt cea mai răbdătoare persoană de pe planetă, așa că am permis aceasta.

Și sunt fericit că nu l-am găsit, deoarece acum pot spune că acesta este un Tort 100% rafinat fără făină.

Cum se schimbă făina de cereale întregi cu făina rafinată

În ultimul timp, am citit o mulțime de cărți de bucate, preferatul meu fiind „Cum să coaceți totul” de Mark Bittman. Această carte vă învață distincția între diferitele făină, despre modul în care aveți nevoie de gluten în anumite rețete, cum ar fi pâinea și cum să lucrați cu și în jurul ei.

Aici am învățat cum să înlocuiesc făina rafinată cu făina integrală de grâu.

Prăjitură de ceai 100% Jaggery din grâu integral cu căpșuni

"data-medium-file =" https://i2.wp.com/www.yellowthyme.com/wp-content/uploads/2018/03/DSC_0463.jpg?fit=199%2C300&ssl=1 "data-large- file = "https://i2.wp.com/www.yellowthyme.com/wp-content/uploads/2018/03/DSC_0463.jpg?fit=680%2C1024&ssl=1" width = "680" height = "1024 "svg + xml,% 3Csvg% 20xmlns = 'http: //www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20680%201024'%3E%3C/svg%3E" alt = "Închide înălțime de tort sănătos cu căpșuni din grâu întreg "data-lazy-srcset =" https://i2.wp.com/www.yellowthyme.com/wp-content/uploads/2018/03/DSC_0463.jpg?resize=680% 2C1024 & ssl = 1 680w, https://i2.wp.com/www.yellowthyme.com/wp-content/uploads/2018/03/DSC_0463.jpg?resize=199%2C300&ssl=1 199w, https: // i2. wp.com/www.yellowthyme.com/wp-content/uploads/2018/03/DSC_0463.jpg?resize=768%2C1156&ssl=1 768w, https://i2.wp.com/www.yellowthyme.com/wp -content/uploads/2018/03/DSC_0463.jpg? w = 1440 & ssl = 1 1440w, https://i2.wp.com/www.yellowthyme.com/wp-content/uploads/2018/03/ DSC_0463.jpg? W = 2160 & ssl = 1 2160w "data-lazy-sizes =" (lățime maximă: 680px) 100vw, 68 0px "data-recalc-dims =" 1 "data-lazy- /> 100% Tort de ceai Jaggery din grâu integral cu căpșuni

Nevoile ambelor făini sunt diferite și nu le puteți schimba orbește pe cele două. Trebuie să faceți ajustări pentru a ține cont de natura ingredientului pe care îl schimbați și asta am făcut. Făina integrală de grâu are nevoie de mult mai multă umiditate decât făina rafinată. minte, am adăugat mai mult lapte la acest tort sănătos din grâu integral, din cauza căruia este foarte umed.

Prajitura de grau integral fara zahar rafinat

Cealaltă modificare pe care am făcut-o este cu modul în care am încorporat jaggery-ul. În mod ideal, zahărul alb este amestecat cu ouăle, dar jaggery-ul tinde să aibă bulgări și are, de asemenea, un punct de topire mai mic, așa că am adăugat jaggery-ul în laptele fierbinte în loc de ouă.

Făcând acest lucru, jaggery-ul s-a topit și s-a amestecat mai bine în aluatul de prăjitură în loc să fie bulgărit și granulat.

Pentru cei dintre voi care nu știu ce este jaggery - Este zahăr neprelucrat din trestie de zahăr. Numit și zahăr de palmier sau Gur. Puteți folosi zahăr de cocos dacă nu găsiți jaggery.

Prăjitură de ceai 100% Jaggery din grâu integral cu căpșuni

"data-medium-file =" https://i0.wp.com/www.yellowthyme.com/wp-content/uploads/2018/03/DSC_0499.jpg?fit=199%2C300&ssl=1 "data-large- file = "https://i0.wp.com/www.yellowthyme.com/wp-content/uploads/2018/03/DSC_0499.jpg?fit=680%2C1024&ssl=1" width = "680" height = "1024 "svg + xml,% 3Csvg% 20xmlns = 'http: //www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20680%201024'%3E%3C/svg%3E" alt = "Felii de tort sănătos cu căpșuni din grâu integral "data-lazy-srcset =" https://i0.wp.com/www.yellowthyme.com/wp-content/uploads/2018/03/DSC_0499.jpg?resize=680%2C1024&ssl= 1 680w, https://i0.wp.com/www.yellowthyme.com/wp-content/uploads/2018/03/DSC_0499.jpg?resize=199%2C300&ssl=1 199w, https: //i0.wp. com/www.yellowthyme.com/wp-content/uploads/2018/03/DSC_0499.jpg? resize = 768% 2C1156 & ssl = 1 768w, https://i0.wp.com/www.yellowthyme.com/wp -content /uploads/2018/03/DSC_0499.jpg?w=1440&ssl=1 1440w, https://i0.wp.com/www.yellowthyme.com/wp-content/uploads/2018/03/DSC_0499.jpg? w = 2160 & ssl = 1 2160w "data-lazy-sizes =" (lățime maximă: 680px) 100vw, 680px "d ata-recalc-dims = "1" data-lazy- /> 100% Tort de ceai Jaggery din grâu integral cu căpșuni

Arome de tort de ceai sănătos din grâu integral

Aceasta este o rețetă de bază de prăjitură cu ceai integral. Nu trebuie să rămâneți la adăugarea de căpșuni, ci le puteți schimba cu

  • Ciocolată
  • Nuci- Migdale, fistic, Nuci
  • Afine

Acest lucru poate fi, de asemenea, transformat în brioșe sau cupcakes, dar timpul va varia în funcție de dimensiunea brioșelor. Aș spune în jur de 15-20 de minute, dar trebuie să începeți să le urmăriți la 10 minute.

Înlocuiri rafinate de zahăr

Jaggery este zahăr neprelucrat din surse naturale. Este fabricat de obicei cu trestie de zahăr, nucă de cocos, curmale sau palmier. Logica utilizării jaggery în loc de zahăr alb este aceeași cu utilizarea făinii de grâu cu cereale integrale în locul făinii rafinate.

Zaharul este calorii goale dar jaggery care este o formă mult mai nerafinată de zahăr conține mult mai mulți nutrienți și vitamine.

Cu toate acestea, nu lăsați nimic să vă păcălească gândindu-vă că are mai puține calorii. Este cu siguranță mai sănătos decât zahărul alb, dar la sfârșitul zilei este încă o mulțime de calorii.

Dacă nu aveți Jaggery, utilizați

  • Zahăr de palmier ras
  • Zahar de cocos
  • Nolen Gur

Cum se face tort de grâu integral

Pasul 1: Pregătirea

Pregătiți-vă și măsurați-vă ingredientele.

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade sau 400 F.

Căptușiți o tigaie sau o tigaie rotundă cu hârtie de copt.

Pasul 2: Faceți bateria

Încălziți laptele pe o flacără medie. Adăugați untul și jaggery-ul. Lăsați-l să ajungă la o bulă și opriți căldura.

Lăsați amestecul de lapte să se răcească ușor în timp ce pregătiți restul ingredientelor.

Se amestecă ingredientele uscate împreună - Făină, praf de copt, bicarbonat de sodiu.

Bateți ouăle și adăugați-le încet la amestecul de lapte ușor răcit (dar încă cald). Păstrați amestecarea în timp ce adăugați.

Adăugați esență de vanilie și orice alte adaosuri, cum ar fi căpșuni etc. Se amestecă împreună.

Pasul 3: Bunica

Se toarnă aluatul în tigaia pregătită și se coace timp de 30-40 de minute.

Câteva rețete de desert mai sănătoase pentru dvs.

FACEBOOK | INSTAGRAM | PINTEREST
Nu uitați să etichetați #instantpotdish pe Instagram dacă încercați reteta mea Mă simt MINUNAT când încerci una dintre rețetele mele și mi-ar plăcea să o văd. Îl puteți distribui și pe pagina mea de Facebook. Vă rugăm să fixați și această rețetă pe Pinterest!

Vă puteți alătura și noastre comunitate de olari instant pentru a descoperi partajați și conectați-vă cu persoane care vă plac.