Idei de prânz diabet gestational

În căutarea unor inspirații de prânz de diabet gestațional, atunci această postare este pentru tine! Fie că este vorba de prânz pe fugă, de prânz la pachet sau de mâncare gătită, trebuie să vă planificați din timp, astfel încât să nu fiți lăsați să faceți alegeri slabe din cauza lipsei de opțiuni adecvate sau să ajungeți la cel mai apropiat lucru pentru că l-ați lăsat prea mult timp și deveniți supărați

La fel ca în cazul tuturor meselor, succesul unui prânz grozav de diabet gestațional înseamnă respectarea celor 8 reguli de aur:
diabetic
  1. Mănâncă puțin și des, în mod ideal, 3 mese și 3 gustări pe zi
  2. „Perechi” de alimente, astfel încât să fie tolerate mai bine, „împerechere alimentară” este un termen pe care îl folosim în legătură cu dieta GD
  3. Proteine ​​bogate
  4. O mulțime de grăsimi bune, naturale
  5. Cantități mici de carbohidrați amidonici complexi nerafinați la fiecare masă
  6. Masa în vrac cu o mulțime de legume și salată
  7. Bea multa apa
  8. Mergeți la o plimbare

Asigurați-vă că primiți prânzul

În mod ideal, dorim niveluri de zahăr din sânge care să arate (dacă ar fi să facem o imagine) mai degrabă ca dealuri, decât niște vârfuri uriașe și accidente. În timpul sarcinii, cel mai bun mod de a obține un control bun asupra nivelurilor este de a alege alimente sensibile și de a mânca deseori cantități mici. Scopul este de 3 mese și 3 gustări pe zi.

Pierderea prânzului sau perioadele lungi de timp fără a mânca poate avea de fapt un efect negativ asupra nivelului zahărului din sânge. Dacă o masă sau o gustare este ratată, atunci nivelul zahărului din sânge poate scădea, provocând o falsă hipo și atunci când se întâmplă acest lucru, ficatul aruncă glucoza stocată în fluxul sanguin pentru a da un impuls energetic. Glucoza poate crește nivelurile ridicate și atunci când mănâncă următoarea masă, deoarece nivelurile sunt mai mari decât ar trebui să fie, crește și mai mult.

După o creștere a nivelului de zahăr din sânge, corpul va semnala pancreasului să producă insulină, dar cu diabetul gestațional este posibil să nu putem produce suficientă insulină sau să ne împiedicăm corpul să utilizeze insulina pe care am produs-o. Uneori, corpul va produce peste insulină și va provoca o accentuare mare a nivelurilor, care este începutul nivelurilor de zahăr din sânge din roller coaster.

Dacă nu primiți suficient timp pentru a mânca pe tot parcursul zilei, atunci încercați să faceți modificări, astfel încât să puteți. Dacă munca se împiedică, atunci ar trebui să discutați cu departamentul de resurse umane sau cu managerul pentru a finaliza o evaluare a riscurilor cu privire la nevoile dvs. suplimentare din cauza diabetului gestațional.

Vedem multe doamne care se confruntă cu provocări legate de obținerea pauzelor de mâncare și testare, în special a celor care sunt profesioniști din domeniul medical, cum ar fi asistenții medicali sau profesorii sau oricine este implicat în întâlniri lungi sau situații în care nu pot lua cu ușurință pauze e.t.c. Dar pentru a gestiona și controla în mod corespunzător nivelul zahărului din sânge în timpul sarcinii, se schimbă avea să se facă astfel încât să poată fi realizat alimentația și testarea. Mame ocupate care au grijă de alți copii; asigurați-vă că vă luați timp să vă hrăniți, precum și pe ceilalți copii.

Utilizați împerecherea alimentelor pentru a face alegeri sensibile pentru prânzuri, așa că dacă mâncați ceva mai bogat în carbohidrați (carbohidrați cu amidon, fructe), atunci adăugați proteine ​​și grăsimi naturale pentru a-l face mai tolerabil.

Sugestii privind lista de cumpărături pentru prânzul cu diabet gestational:

* Articolele enumerate în verde sunt alimente care sunt alimente GD sigure, le puteți mânca și nu vor crește semnificativ zahărul din sânge și, în unele cazuri, datorită nivelului ridicat de proteine, pot reduce nivelurile. Dacă ți-e foame, atunci acestea sunt mergi la „alimente sigure” pe care le poți mânca liber

Idei fierbinți de prânz cu diabet gestațional

  • Omlete; adăugați brânză, șuncă, pui, Quorn, arpagic, ceapă, ardei, ciuperci, boia, fulgi de ardei iute - orice vă place! Adăugați 3 cartofi noi, 2 felii de pâine de 400 g sau 1 felie de pâine prăjită de 800 g sau 2 x Ryvita și salată
  • Cartof mic cu sacou sau jumătate de cartof mai mare (nu mai mare decât pumnul); cu bacon, cârnați, șuncă, cârnați afumați, brânză rasă, resturi de chilli sau maioneză de ton deasupra, adăugați salată pe lateral
  • Mini quiche calde fără crustă, cu salată și cartofi noi, orez, cuscus sau quinoa
  • Brânză pe pâine prăjită; se adauga deasupra carnea, tonul, ceapa
  • Sandwich cu brânză la grătar (toastie); se adaugă carne, ton, ceapă sau avocado
  • Tortilla wrap sau pizza pitta; adăugați puțină piure de roșii, brânză rasă și carne, măsline și legume, ierburi amestecate uscate și strop de ulei de măsline, grătiți câteva minute
  • Ciupercile de usturoi cu brânză deasupra sandvișului integral se subțiază
  • Supă de ciuperci sau supă de pui cu piept de pui adăugat, pâine cu unt sau ryvitas pentru scufundare
  • Burger de vită cu conținut ridicat de carne cu felii de halloumi la grătar și chipsuri de cartofi dulci
  • Salată caldă de fasole verde, friptură, chorizo, ou și cartofi

Beneficiile posibile ale alimentelor reîncălzite

S-a constatat că, atunci când gătiți carbohidrați, cum ar fi pastele sau orezul și lăsați-l rece, schimbă structura pentru a deveni un „amidon rezistent”. Devine rezistent la enzimele din intestin care descompun carbohidrații și determină creșterea răspunsului la nivelul glucozei. Prin urmare, înseamnă că reîncălzirea pastelor fierte și reci poate fi benefică atunci când încercăm să atingem niveluri mai mici de zahăr din sânge.

Un experiment din seria BBC, Crede-mă, sunt doctor, a constatat că reîncălzirea pastelor fierte reci a contribuit la reducerea impactului asupra nivelului de zahăr din sânge cu 50%

Așa cum era de așteptat, consumul de paste reci a dus la o creștere mai mică a glicemiei și a insulinei decât consumul de paste proaspăt fierte. Dar apoi am găsit ceva la care nu ne așteptam cu adevărat - gătitul, răcirea și reîncălzirea pastelor au avut un efect și mai dramatic. Sau, mai exact, un efect și mai mic asupra glicemiei. De fapt, a redus creșterea glicemiei cu 50%. Acest lucru sugerează cu siguranță că reîncălzirea pastelor a transformat-o într-un amidon și mai rezistent. Este un rezultat extraordinar și care nu s-a mai măsurat până acum.

Motivul pentru care acest lucru este evidențiat ca un posibil beneficiu este că, în alte studii privind orezul, a existat un impact redus asupra răspunsurilor post-prandiale ale glicemiei. De asemenea, am constatat de la membrii grupului nostru de pe Facebook că, deși poate fi benefic pentru unii, pentru alții, nu a avut niciun impact pentru aceștia. Cu toate acestea, merită încercat!

Idei de prânz pentru diabetul gestațional rămase:

  • Orice masă prietenoasă GD care rămâne și adecvată pentru reîncălzirea în siguranță, de ex. bolul nostru spag sau plăcinta de cabană
  • Frittata spaniolă cu resturi de cartofi
  • Bule și scârțâie cu ouă prăjite
  • Se lasă peste chilli cu chilli proaspăt adăugat, guacamole și smântână și brânză rasă cu 2 x Ryvita rupt sau sandwich prăjit integral tăiat subțire în soldați pentru scufundare sau o folie pentru a face un burrito sau enchilada
  • Resturi de paste amestecate cu cârnați afumați tăiați, brânză, broccoli și maioneză sau roșii și ierburi tocate, servite cu salată
  • Înveliți de fajita de pui rămase încălziți cu salată și maioneză

Salate:

Creați salate mixte folosind oricare dintre următoarele: Frunze de salată, rachetă, spanac, salată, țelină, ceapă, castraveți, ardei, ridiche, avocado, ierburi proaspete, ardei iute, ceapă de primăvară, măsline, capere, * roșie, * morcov ras, ras varză, * porumb dulce, * sfeclă roșie, fasole verde, lămâie, tei, semințe

* unele mame nu pot tolera bine roșiile, morcovii, porumbul dulce sau sfecla roșie, așa că este recomandabil să le încercați pe rând cu alimente care sunt bine tolerate și apoi testați pentru a vedea cât de bine le tolerați

Adăugați următoarele la salatele mixte:

  • Carne gatita; sunca, pui, curcan, porc, vita, slanina, Quorn
  • Brânzeturi; cheddars, feta, brânză de vaci, halloumi la grătar, mozzarella
  • Ouă fierte
  • Pește gătit; ton, macrou, somon afumat, hamsii, creveți
  • Tofu
  • Friptura tigaie
  • Piept de pui gătit, prăjit
  • Felie de quiche fără crustă

Nu uitați să adăugați un singur carbohidrat amidon nerafinat la salată, cum ar fi:

3-4 cartofi noi de dimensiuni de ou (ai putea tăia și prăji în pene de cartofi), 3 linguri de salată de cartofi, 4 linguri de basmati sau orez brun, 4 linguri de paste fierte, 4 linguri de cuscus, 4 linguri de quinoa, 1 x 800g felie de pâine GD bună, 2 x 400g felii de pâine GD bună, 1 x pitta integrală, 1 x rolă bogată în proteine, 3 x Ryvita, 4 x torturi de ovăz scoțiene

Îmbrăcați salate cu:

  • Maioneză plină de grăsime
  • Oțet balsamic
  • oțet de mere
  • Dressing pentru salată Caesar
  • Salată de salată plină de grăsime
  • Ulei de măsline extra virgin
  • Lămâie sau tei
  • Hummus
  • Pansamente de casă: faceți într-un borcan, cadă sau sticlă veche: capac pe agitare și turnați
    • Pansament pesto; 2 linguri de lămâie stoarsă, 6 linguri de ulei de măsline extravirgin, lingură de pesto
    • Pansament de maioneză franceză; 1 linguriță de muștar Dijon, 1 ½ lingură maioneză, 1 lingură oțet de vin alb, 1 vârf de sare și piper negru măcinat
    • sos franțuzesc; ¼ cățel de usturoi zdrobit, 1 linguriță de muștar Dijon, 2 linguri de oțet de vin alb, 6 linguri de ulei de măsline extravirgin, 1 vârf de sare și piper negru măcinat
    • Pansament balsamic; 6 linguri de ulei de măsline extravirgin, 2 linguri de oțet balsamic, 1 vârf de sare și piper negru măcinat

Sandvișuri, wraps, pittas, crispbreads:

Una dintre următoarele:

  • 1 felie de pâine de 800 g de pâine GD bună
  • 2 felii de pâine de 400 g de pâine GD bună
  • 1 x mini pitta integrala
  • 1 x mini folie de tortilla integrală
  • 1 x rolă bogată în proteine
  • 3 x Rivita
  • 4 x torturi de ovăz

Aveți toiaguri de castravete, țelină și piper tăiate pe lateral sau, dacă vă lipsesc chipsurile cu sandvișul, încercați câteva nuci, semințe sau zgârieturi de porc!

Umpluturi:

Ferește-te de „double carbing” de la Lunchtime

Carburarea dublă este locul în care aveți mai mult de un element carb cu amidon în masă. Acest lucru face dificilă stabilirea impactului pe care îl au diferiții carbohidrați asupra nivelului zahărului din sânge și duce adesea la apariția a prea mulți carbohidrați. Cu cât mai mulți carbohidrați pe o farfurie, cu atât veți avea mai multă glucoză în sânge și vor fi necesare cantități mai mari de insulină pentru a procesa totul. Cu diabetul gestațional, masa de prânz poate fi dificilă, deoarece este adesea un moment în care mulți dintre noi suntem obișnuiți să dublăm carbohidrații:

  • Evitați să consumați chipsuri cu sandvișuri. Fripturi și un sandviș, rolați, înfășurați e.t.c. este prea mult carbohidrați pentru ca organismul dvs. să poată fi procesat dintr-o singură dată și este „dublu carbing”. În schimb, salvați chipsurile pentru o gustare cu brânză sau câteva nuci pentru mai târziu
  • Evitați să consumați iaurt, fructe și produse dulci ca deserturi la prânz. Încă o dată, acesta este prea mult carbohidrați pentru ca organismul dvs. să poată procesa dintr-o dată. Luați-le cu o oră mai târziu ca gustare după-amiaza. Un vas pentru jeleu fără zahăr sau fără adaos este o opțiune excelentă de urmat pentru „budinca”
  • Feriți-vă de quiches-uri cu cruste de patiserie alături de alți carbohidrați precum cartofi, paste, orez, pâine etc. Optați în mod ideal pentru quiches fără crustă, astfel încât să puteți avea un carbohidrat complex nerafinat în loc de patiserie
  • Aveți grijă la carbohidrații serviți cu carbohidrați, cum ar fi fasolea coaptă pe pâine prăjită, fasolea coaptă pe un cartof de jachetă, supa cu o sul, paste cu usturoi e.t.c.

Prânz diabetic gestațional pe fugă

Mulți dintre noi trebuie să luăm prânzul în deplasare și acest lucru se poate realiza cu ușurință atâta timp cât faceți alegeri sensibile pe baza celor 8 reguli de aur. Multe mai multe magazine stochează acum opțiuni proaspete de carbohidrați cu conținut scăzut de proteine. Dar puteți, de asemenea, să luați câțiva biți pentru a vă pune împreună propriul prânz de diabet gestațional.

Salatele de metrou sunt preferatele multor membri ai grupului nostru de pe Facebook. McDonald’s și alte restaurante de tip fast-food au salate bune, care nu vor afecta prea mult nivelul zahărului din sânge, dar aveți grijă la sosurile și pansamentele cu conținut ridicat de carbohidrați.

Magazinele M&S Food au câteva articole grozave, iar majoritatea magazinelor din supermarketuri și a colțurilor au articole care sunt perfecte atâta timp cât te gândești în afara cutiei și te plimbi dincolo de dulapul sandwich! Articolele de pe ghișeele fierbinți de pui, cărnile și peștele gătit, brânza, nucile și salatele pregătite sunt ușor de bătut împreună în grabă.

Regula nr. 8

Regula nr. 8 din cele 8 reguli de aur este să faceți o plimbare (exercițiu) și dacă puteți face acest lucru după ce ați mâncat prânzul, veți vedea un astfel de beneficiu în nivelul zahărului din sânge.

Oferă-ți ceva timp și primește puțină aer proaspăt, dacă se poate. Dacă vremea o permite, poate că prânzul poate fi un picnic. Faceți o plimbare dacă puteți, treceți pe stradă sau chiar în cealaltă parte a clădirii, dacă sunteți blocat în interior.