conținut scăzut

Agrișele sunt un fruct cu IG mai scăzut, sunt bogate în fibre, cupru, mangan, potasiu și conțin vitamina C, B5 și B6.

În timp ce fructele sunt pline de bunătate sub formă de vitamine, minerale, fibre și fitonutrienți, ele sunt fructoză, zaharuri naturale. Majoritatea vor ști din testarea nivelului de glucoză din sânge, că fructoza poate crește rapid nivelurile.

Din acest motiv, fructele pot fi foarte greu de tolerat. Cu atât mai mult dacă este amestecat, blitzed sau gătit, deoarece a fost deja descompus, ceea ce înseamnă că organismul poate absorbi mai ușor zahărul.

Aceasta înseamnă că orice fruct gătit trebuie să aibă un conținut scăzut de fructoză și ar trebui să fie fructe ascuțite, mai tarte, care nu vor crește nivelul de glucoză din sânge prea mare, prea rapid. De asemenea, ar trebui asociat cu grăsimi și proteine.

Cules de agrișă

Având un mare succes cu rețetele mele de mărunțire cu rubarbă, abia așteptam să fac o mărunțire de agrișă imediat ce au intrat sezonul.

La sfârșitul lunii iunie și până în iulie este sezonul de agrișe în Marea Britanie, deși pot fi dificil de găsit!

Suntem destul de norocoși să avem un tufiș de coacăz vechi în pădurile în care trăim, dar acest tufiș produce numai agrișe mici, așa că am decis să mergem la o fermă locală Pick Your Own Farm pentru a ne aproviziona cu agrișe scoțiene suculente și plăcute.!

Topitura de mărunțire

Un crumble normal folosește de obicei zahăr și făină de grâu, ambele având un conținut ridicat de carbohidrați și pot provoca niveluri mai ridicate de glucoză în sânge.

Am deja două rețete de mărunțire cu rubarbă, una care include nuci și o versiune fără nuci pe care o prefer. Așa că am decis să folosesc aceeași garnitură de piuliță fără nuci pe crumble-ul meu de agrișă care a funcționat perfect.

Dacă preferați o garnitură mai frișată, atunci vă rugăm să folosiți în schimb rețeta de farfurie cu rubarbă. Sau puteți adăuga și nuci fulgi sau zdrobite.

Asocierea și difuzarea de sugestii

Această fărâmă de agrișă poate fi tolerată suficient de bine, toppingul de frișcă ajutând la asocierea fructelor. Cu toate acestea, poate doriți să vă jucați mai în siguranță (și să recunoaștem, nu știu mulți oameni care vor mânca fărâmițare fără altceva deasupra!) Și adăugați o pereche suplimentară.

Puteți servi crumble de agrișe cu cremă dublă reală (nu cremă artificială Elmlea), cremă coagulată, iaurt grecesc plin de grăsimi, iaurt de nucă de cocos sau soia, cremă plină de grăsime sau cremă proaspătă de casă, care toate vor ajuta la asocierea acestui crumble chiar Marea. Sau dacă preferați înghețata, optați pentru o înghețată de vanilie cu conținut scăzut de carbohidrați, bine tolerată, cum ar fi OPPO.