Introducere
Iudaismul este una dintre cele mai vechi religii ale lumii și are o istorie bogată de abordări etice în ceea ce privește mâncarea, mâncarea și gătitul.
Deși mâncarea și mâncarea au roluri centrale în aproape toate religiile lumii, ele dețin locuri deosebit de supradimensionate în iudaism. Practicile trăite ale multor sărbători evreiești se concentrează adesea pe practicile alimentare. Rutinele zilnice ale vieții evreiești evidențiază frecvent probleme legate de alimente, în special reglementările kashrut care interzic anumite alimente, tipuri de mese și metodele lor de producție și preparare. Abordările comunitare și individuale ale vieții evreiești din lumea contemporană depind adesea de acceptarea, respingerea sau adaptarea practicilor legate de alimentație, variind de la atitudini asimilaționiste care resping particularitățile căilor alimentare evreiești, până la cele tradiționaliste care impun o separare rigidă (Greenspoon et al. 2005) . Întrebări etice referitoare la mijloacele adecvate de producere, pregătire și mâncare a alimentelor - și chiar ce fel de produse merită.
- Sfaturi de gătit 2 moduri rapide și nepotrivite de a fierbe boabele de porumb - NDTV Food
- Efectele gătirii cu microunde asupra calității peștilor Jurnalul internațional al proprietăților alimentare Vol. 4, nr. 3
- Gătit 5 proiecte bune, ceea ce face ca alimentele de calitate să fie accesibile - Știri pozitive - Știri pozitive
- Mancare pentru ganditori Ceea ce; Găsiți într-o cutie aruncată din Viena cârnați Gătit simplu; cu John
- Securitatea alimentară a Bashkortostanului Probleme și soluții SpringerLink