Industria acvaculturii globale reprezintă în prezent peste 45% din toate fructele de mare consumate. Se estimează că această cifră va crește la 75% în următorii 20 de ani. Sunt necesare probiotice pentru a realiza acest lucru? Abdel Hamid Eid și K Mohamed de la Universitatea Suaz Canal, studiază efectul utilizării probioticelor asupra puietului de tilapia.

creștere

În Egipt, producția de pește provenită din acvacultură a reprezentat aproximativ 60% din totalul surselor de producție de pește.

Această activitate necesită furaje de înaltă calitate, care ar trebui să conțină nu numai substanțele nutritive necesare, ci și aditivi furajeri complementari pentru a menține sănătatea organismului, precum și pentru a favoriza creșterea și acvacultura ecologică. Aditivii pentru hrana animalelor sunt substanțe adăugate în cantități mici, care oferă un mecanism prin care pot fi abordate astfel de deficiențe dietetice, care beneficiază nu numai nutriția și, astfel, rata de creștere a animalului în cauză, ci și sănătatea și bunăstarea acestuia în piscicultura modernă. Unii dintre cei mai utilizați aditivi furajeri care promovează creșterea includ hormoni, antibiotice, ionosfere și unele săruri.

Probioticele sunt, de asemenea, aditivi pentru hrana animalelor (aditivi zootehnici) care sunt definiți ca microbi vii care pot servi drept suplimente alimentare pentru a îmbunătăți echilibrul microbian intestinal al gazdei și performanțele de creștere. S-a demonstrat că utilizarea probioticelor în acvacultură are mai multe beneficii: excluderea competitivă a bacteriilor patogene prin producerea de compuși inhibitori; îmbunătățirea calității apei; îmbunătățirea răspunsului imun al speciilor gazdă; și îmbunătățirea nutriției speciilor gazdă prin producerea de enzime digestive suplimentare.

Astfel, utilizarea probioticelor în acvacultură a primit o mare atenție. Unele tulpini comune utilizate ca produse probiotice includ Lactobacillus acidophilus, L. bulgaricus, L.plantariu, Streptococcus lactis și Saccharomyces cerevisiae. Astfel, acest studiu a fost realizat pentru a determina efectul utilizării nivelurilor gradate de probiotice (Biogen ®) și Pronifer ® asupra performanței de creștere, a utilizării furajelor, a compoziției corporale și a evaluării economice a costurilor de hrană ale puietului de tilapia de Nil (O. niloticus).

MATERIALE ȘI METODE

Pești experimentali

Patru sute douăzeci de puieti de tilapia de Nil monosex cu o greutate corporală medie (10g ± 0,2g) au fost obținuți de la Centrul de Cercetare a Peștilor, Facultatea de Agricultură, Universitatea Canalului Suez. Peștii au fost aclimatizați la condițiile de laborator timp de două săptămâni înainte de a fi împărțiți în mod aleatoriu în șapte grupuri experimentale egale (câte 20 de pești fiecare tratament, trei replicate/rezervoare) reprezentând șapte grupuri nutriționale. Un grup a servit drept control și șase grupuri au reprezentat aditivii furajeri testați. Peștii experimentali au fost cântăriți la fiecare 15 zile pentru a ajusta viteza zilnică de hrănire, care era de 3% din biomasa totală de trei ori pe zi (8.30, 12.30 și 16.30) timp de 90 de zile.

Unitate experimentală

Prezentul studiu a fost realizat la Centrul de Cercetare a Peștilor, Facultatea de Agricultură, Universitatea Canalului Suez. Peștii experimentali au fost depozitați în 21 de tancuri din fibră de sticlă cu cerc (380L) furnizate cu apă proaspătă printr-un sistem de reciclare închis. Apa din rezervor a fost aerată continuu folosind un compresor de aer. Debitul de apă a fost menținut la aproximativ 1,5 l/min. Fotoperioada a fost 12h lumină/12h întuneric. Temperatura apei a fost menținută la (27 ± 1oC) utilizând un încălzitor cu imersie de 250 wați cu termostat. Temperatura apei și oxigenul dizolvat au fost înregistrate zilnic (de metteler Toledo, model 128.s/No1242), unde intervalul mediu de oxigen dizolvat a fost peste 5,8 mg/l. Alți parametri ai calității apei, inclusiv pH-ul și amoniacul, au fost măsurați la fiecare două zile cu pH-metru (model Orion 720A, s/nr. 13062) și amoniac (contor amoniac Hanna), unde intervalul mediu al amoniacului total a fost 0,12 - 0,23 mg/l pH-ul a fost în intervalul de 7,2 ± 0,5 în timpul experimentului.

Dietele experimentale

Șapte diete izonitrogene au fost formulate din ingrediente practice (Tabelul 1) în care dieta bazală de control a fost fără aditivi furajeri, iar celelalte diete au fost completate cu 0,1, 0,2 și 0,3% Biogen ® pentru dietele 1, 2 și 3 și 0,1, 0,2 și 0,3 per cent Pronifer ® pentru dietele 4, 5 și respectiv 6. Dietele experimentale au fost formulate pentru a conține aproape 25% proteine ​​brute. Dietele experimentale au fost preparate prin cântărirea individuală a fiecărui component și prin amestecarea minuțioasă a mineralelor, vitaminelor și aditivilor cu porumb. Acest amestec a fost adăugat la componente împreună cu ulei. S-a adăugat apă până când amestecul a devenit potrivit pentru prepararea granulelor. Amestecul umed a fost trecut printr-o mașină cu granule CBM cu diametrul de 2 mm. Peletele produse au fost uscate la temperatura camerei și menținute congelate până la începerea experimentală.

Tabelul (1): Compoziția și analiza proximă a dietelor experimentale

Metodologia experimentală

Dietele testate au fost analizate pentru proteine ​​brute (CP procente), extract de eter (EE procente), fibre brute (CF procente), cenușă (procente) și umiditate, în timp ce compoziția întregului corp al probelor de pește a fost de asemenea analizată, cu excepția fibrelor brute (CF la sută) conform procedurilor descrise de standardul AOAC metode. Extractul fără azot (NFE la sută) a fost calculat prin diferențe. Proba de sânge a fost colectată folosind seringi heparinizate din vena caudală a peștilor experimentali la încheierea experimentului. Sângele a fost centrifugat la 3000 rpm timp de 5 minute pentru a permite separarea plasmei care a fost supusă determinării proteinelor totale plasmatice și a albuminei plasmatice. Pentru determinarea digestibilității proteinelor, dietele și fecalele au fost colectate în ultimele 15 zile ale perioadei experimentale. Orice furaj neconsumat sau fecale din fiecare rezervor a fost îndepărtat cu atenție prin sifonare la aproximativ 30 de minute după ultima alimentare. Fecalele au fost colectate prin sifonare separată de fiecare rezervor de replicare înainte de hrănire dimineața. Fecalele colectate au fost apoi filtrate, uscate într-un cuptor la 60 ° C și păstrate în recipiente etanșe pentru analiza chimică ulterioară.

analize statistice

Toate datele au fost analizate printr-o analiză unidirecțională a varianței (ANOVA) utilizând procedura modelelor liniare generale a sistemului de analiză statistică (SAS) versiunea 8.02. Testul Duncan cu intervale multiple a fost utilizat pentru a rezolva diferențele dintre mijloacele de tratament la un nivel semnificativ de 5%

REZULTATE SI DISCUTII

Performanță de creștere

Parametrii de performanță de creștere ai puietului de Nil tilapia (Oreochromis niloticus) care au alimentat diete suplimentate fie cu aditivi furajeri ai (Biogen ®), fie (Pronifer ®) sunt prezentați în Tabelul (2). Media greutății corporale inițiale a puietului de tilapia din Nil care a alimentat dietele experimentale la început nu a diferit, indicând faptul că grupurile au fost omogene. La sfârșitul perioadei experimentale (90 de zile), grupul de pești hrăniți cu dietele suplimentate a crescut la fel de bine sau mai bine decât grupul de pești hrăniți cu dieta de control. În timp ce greutatea corporală finală a grupelor de pești hrăniți cu dietele 1, 2 și 3 a avut semnificativ (P ®) și respectiv 0,1,0,2 și 0,3 la sută (Pronifer ®).

Utilizarea feedului

Rezultatele utilizării furajelor în termeni de FCR, PER și FE sunt prezentate în (Tabelul 2). Media raportului de conversie a hranei (FCR) la grupele de pești hrăniți cu diete 6 și 5, urmată de grupuri de pești hrăniți cu diete 3 și 2, a fost semnificativ (dietele suplimentate cu P ® au sugerat că adăugarea de probiotice a îmbunătățit utilizarea hranei. Au fost raportate rezultate similare pentru utilizarea probioticelor în diete pentru folosirea tilapiei de către Khattab și colab. (2004) și Mohamed și colab. (2007).

CONCLUZIE

Din rezultatele anterioare, s-a putut concluziona că influența pozitivă a adaosurilor (Biogen ® și Pronifer ®) asupra performanței de creștere a puietului monosex Dietele de tilapia de Nil au arătat efecte pozitive. Din datele privind utilizarea furajelor și din punct de vedere economic, dieta completată cu 0,1% Biogen® a fost cel mai bun tratament.

Tabelul (2): Performanța creșterii și utilizarea hranei pentru puietul O. niloticus alimentate cu diete experimentale

* Valorile din același rând cu un indicativ comun nu sunt semnificativ diferite (P * Costul a 1 kg de ingrediente utilizate a fost de 8 LE pentru făina de pește, 2,25 LE pentru făina de soia, 3,50 LE pentru glutenul de porumb, 1,50LE pentru tărâțele de grâu, 1,80 LE pentru porumb, 6,5 LE pentru ulei, 5L.E pentru Vit & Min, 45 LE pentru Biogen 20 LE pentru Pronifer®

Ingrediente pentru hrana Egiptului Preț la începutul anului 2008.