Legate de

Publicitatea din industria alimentară introduce provocări distincte pentru specialiștii în marketing, oferind în același timp beneficii semnificative. Comercianții alimentari se ocupă de produse extrem de perisabile, care pot atrage o nișă atât de largă sau îngustă pe cât ar dori. Strategiile de publicitate alimentară pot stimula apelurile senzoriale - gust, miros, vedere, textură - la un nivel mai puternic decât alte categorii de produse, iar produsele alimentare pot atrage consumatorii la un nivel practic, fiziologic și emoțional simultan.

alimentară

Publicitate media tradițională

Întreprinderile din industria alimentară utilizează pe scară largă mijloacele de informare în masă tradiționale, precum televiziunea, revistele, ziarele și radioul, pentru a răspândi vestea despre produsele lor. Campaniile de publicitate tradiționale pot funcționa pentru majoritatea jucătorilor din industrie, inclusiv pentru angrosiști, comercianți cu amănuntul și restaurante. Tehnicile tradiționale de publicitate alimentară media nu sunt întotdeauna la fel de eficiente pentru producătorii precum fermele și producătorii de alimente ambalate, care se pot baza pe vânzarea personală pentru cea mai mare parte a veniturilor lor.

Reclame noi media

Companiile cu produse alimentare orientate către consumatori sunt poziționate în mod unic pentru a valorifica tehnicile de publicitate alimentară din mass-media noi, cum ar fi social media, e-mail și mesaje text. Esența creării unei reclame social-media câștigătoare este de a trimite un mesaj care îi face pe oameni să dorească să răspândească vestea. Experiențele culinare și culinare sunt practic garantate pentru a fi în topul oamenilor cu lucrurile despre care le place să împărtășească și să vorbească despre ele.

Cravate promoționale în publicitate

Restaurantele și magazinele alimentare pot lega activitățile lor promoționale direct de campaniile lor publicitare. Un anunț dintr-o revistă, de exemplu, poate include un cupon pe care cititorii îl pot scoate și aduce în magazine pentru o reducere. Anunțurile de televiziune și radio pot include un cod promoțional sau o frază pe care o pot folosi ascultătorii pentru a primi reduceri sau produse alimentare promoționale într-un magazin. Anunțurile online pot fi deosebit de eficiente atunci când includ cupoane sau coduri de cupoane tipărite.

Lovirea trotuarului pentru a face publicitate mâncării

Restaurantele și vânzătorii de pe piața fermierilor pot profita de cea mai veche formă de publicitate - angajând direct oamenii. Vânzătorii de restaurante se pot plimba în jurul comunității lor locale - presupunând că există un trafic pietonal ridicat - împărțind mostre, pliante, meniuri și cupoane pentru a răspândi vestea cu o cheltuială minimă.

Campaniile publicitare de pe piața restaurantelor și fermierilor ar trebui să ia în considerare eficacitatea anunțurilor la fața locului, cum ar fi semnalizarea mare de pe drum, o fațadă atrăgătoare și meniurile postate în afara intrărilor. Asemănător cu lovirea trotuarului, angajații restaurantelor și vânzătorii de pe piața fermierilor pot sta în afara afacerilor lor, împărțind eșantioane, meniuri și promoții trecătorilor pentru a susține afaceri suplimentare.

Oportunitate mare de a ajunge la consumatori

Cheltuielile totale pentru alimente în Statele Unite au atins 1,77 trilioane de dolari în 2019, potrivit Serviciului de cercetare economică din S.U.A. Departamentul Agriculturii și continuă să crească. Aceeași cercetare arată că prețurile medii ale alimentelor continuă să crească în fiecare an, în special la legumele proaspete. Adăugați aceste statistici la faptul că fiecare persoană în viață necesită produse alimentare și aveți o oportunitate de neegalat de a comercializa produse la un număr mare de oameni.

Publicitatea permite întreprinderilor mici din industria alimentară să își facă un nume, alertând consumatorii cu privire la disponibilitatea de noi opțiuni pe piață. Micile unități alimentare se pot baza pe strategii publicitare inovatoare pentru a-și construi propriile baze fidele de clienți și pentru a stimula publicitatea din gură în gură.

Efectele etice ale publicității alimentare

Agenții de publicitate din industria alimentară se confruntă cu un set distinct de provocări etice, deoarece publicitatea alimentară poate avea un impact psihologic profund asupra consumatorilor, afectând în mod clar comportamentul consumatorilor. Apelurile senzuale menționate anterior se pot conecta cu consumatorii la nivel emoțional, determinându-i să asocieze produsele alimentare cu sentimentele de liniște, relaxare sau recompensă. Acest lucru poate spori veniturile din vânzări, dar poate declanșa și dependență.

Întreprinderile din sectorul alimentar trebuie să fie atenți să nu își utilizeze greșit influența într-un mod care dăunează publicului. Copiii sunt deosebit de sensibili la publicitatea iresponsabilă a alimentelor. Potrivit Centrelor pentru Controlul și Prevenirea Bolilor, 18,5% dintre tinerii americani sunt obezi începând cu 2016, precum și 42,4% dintre adulți începând cu 2018. Agenții de publicitate alimentară au responsabilitatea de a încuraja activitatea fizică, educația nutrițională și autocontrolul, mai degrabă decât de a stimula impuls și încurajarea dependenței. Acesta poate fi un act de echilibrare provocator, dar micile companii alimentare care promovează stiluri de viață sănătoase pot obține avantaje semnificative pe piață din fidelizarea clienților și de a fi pe partea dreaptă a noilor legi.