Aș dori să vă împărtășesc rețeta mea de chili sin carne, pentru aproximativ 3-4 persoane:

mâncare

250g linte roșie

1-2 cutii de fasole (sau aceeași cantitate de uscate)

1 cutie mică de porumb

2 cartofi de dimensiuni medii-mari

1.2l tomatojuice și un cub de boullion (alternativ 1.2l boullion și puțină pastă de roșii)

pudră de boia, pudră de curry, fulgi de chili, sare și piper

tocați ceapa și prăjiți-o în unele grăsimi până când sunt moi

se adauga linte rosie, usturoi si cartofi cubulati si se prajesc totul impreuna.

adăugați tomatojuice și boullioncube (sau boullion și tomatopaste) și adăugați cel puțin 1 lingură de praf de paprik și încă una de pudră de curry. fulgi de chili cât de mult doriți (eu iau de la 1 lingură la 1 lingură), adăugați sare și piper

amestecați-l și gătiți totul pentru aproximativ 20-30 de minute până când lintea și cartofii sunt gata, amestecați-o din când în când, astfel încât lintea să nu se lipească de fund.

verificați gustul și adăugați mai multe mirodenii în funcție de gust, apoi adăugați fasole și porumb, gătiți-l până când este suficient de cald.

servește cu niște pâine, are și gust frumos cu cremă fraiche într-o folie de tortilla.

simțiți-vă liber să adăugați alte legume la chili, de exemplu, îmi place prazul. Ultima dată când am gătit asta am făcut de două ori cantitatea de rețetă. Dacă îl mâncați cu pâine, este vorba despre 7 mese mari pentru o singură persoană și o puteți îngheța în porții.

Aș dori să adaug că puteți obține un pui de rotisor de la supermarket pentru aproximativ 6 USD, dar puteți, dacă sfărâmați carnea, să mâncați pe ea câteva zile și apoi să folosiți carcasa pentru a face stoc pentru supe viitoare. Aceasta este o investiție inițială destul de bună. Vreau să fac ecou la ceea ce a spus și altcineva despre utilizarea unor bucăți ieftine de carne de porc. Am o friptură de porc cu oase care costă aproximativ 5 USD pentru o cantitate de 3 kg. friptură și arunc asta în vas cu un pachet de pulbere de fermă, un pachet de pulbere de au jus, o jumătate de băț de unt și câțiva ardei de banane murate și face cel mai bun porc pentru sandvișuri sau pentru a servi pe deasupra orezului. Pudrele costă aproximativ 0,75 dolari bucata, cantitatea de unt costă aproximativ 0,80 dolari (dacă primești cutiile cu bețișoare de unt în ele), iar cantitatea de ardei costă aproximativ un sfert. Asta înseamnă că pentru aproximativ 8 dolari puteți mânca o masă cu adevărat gustoasă timp de câteva zile dacă o distrugeți. Acea sumă durează pentru mine și pentru mine ca o săptămână.

Un crockpot este absolut neprețuit pentru persoanele care încearcă să bugeteze și/sau să economisească timp. Puteți introduce ceva înainte de culcare, chiar și o bucată de carne mai dură/mai ieftină, cu anumite condimente și legume/supă/orice și să vă treziți cu o masă pregătită pentru dvs. Abia trebuie să-i faci ceva.

Sunt extrem de de acord cu tine cu privire la puiul rotisor și folosirea oaselor pentru viitoare supe! Uneori îmi iau un pui întreg și îl arunc în aragazul meu lent, cu condimente și legume, dacă au o vânzare și este mai ieftin decât rotisorul. De obicei, fac salată de pui cu rotisorul meu și cu pieptul pe care îl feliez pentru sandvișuri (sau împachetări).

Am reușit să obțin umărul/fundul de porc la mlaștina noastră sub 5 dolari și pentru aproximativ câteva kilograme, de asemenea, mi-a durat aproximativ 1-2 săptămâni, adăugându-l în tacos moale, peste orez etc. Rețeta dvs. sună cu adevărat gustoasă! Aș putea încerca asta data viitoare.

(Sfat grozav, dar ar putea fi limitat doar la SUA și/sau la anumite orașe ale colegiilor) uneori, Marsh sau alte alimente au reducere pentru studenți. A noastră are 10% reducere la achiziția totală sâmbăta!

Am descoperit acum câteva luni stoc de pui de casă. Am început să-l congelez în porții de 2 oz (folosesc matrițe din silicon pe care le foloseam pentru a îngheța alimentele pentru copii, apoi le arunc cu fermoar). Este mult mai bine decât a cumpărat din magazin, este incredibil.

Sotește orice legume sunt în jur, adăugați un stoc de casă. Supă uimitoare, cu puțin efort.

Îmi plac toți oamenii care se plâng de ITT că nu au timp să gătească, de parcă ar munci toată ziua și nu ar avea niciodată timp pentru ceva de genul, de exemplu, să comenteze Reddit.

Aceasta este cea mai bună postare despre „mâncarea săracului” pe care am văzut-o vreodată.

Oricine vă oferă sfaturi despre consumul sărac și nu menționează fasolea/orezul este o fraudă.

supa de escarolă și minestrone sunt, de asemenea, două feluri de mâncare clasice italiene țărănești, care sunt delicioase și sățioase.

Aș putea lua 5 USD și mă hrănesc o lună. Aș cumpăra lapte, aș cumpăra făină, aș cumpăra vitamine și le-aș fierbe în mici bile de energie pentru a mă susține.

Oricum: Hamburger Helper este o risipă dezgustătoare de o mulțime de bani pentru ceea ce este, iar împușcătura cămării nu ar trebui să-i includă - să nu mai vorbim de atâtea cutii din ea. După diseminarea Ramen, includerea Hamburger Helper este bizară.

Nu văd prea multe proteine ​​acolo. Doar o mulțime de carbohidrați

Ouă. Ouăle sunt prietenii tăi ieftini, proteici.

Tofu, de asemenea. Pentru 2,00 USD pot obține o bucată de dimensiune de cărămidă din firma Extra, care durează o săptămână.

Sună grozav, cu excepția părții în care este tofu.

* Nu există nicio combinație de condimente sau metode care să mă facă să-mi placă tofu. Așa că naiba deja.

Tofu este ca orice bază; pâine, orez, cuscus, paste. Nu are gust de nimic, până nu îl condimentezi. Dacă îl prăjești într-un pic de ulei vegetal cu condimentele potrivite, acesta are un gust și o textură minunate, spre deosebire de carne.

Asiatic aici, tofu aparține cărnii. Nu cumpărați mentalitatea occidentală că tofu este o alternativă la carne.

Nu sunt sigur de ce toată ura. Tofu este minunat. Este același concept ca și brânza - proteine ​​concentrate și grăsimi din laptele de soia în loc de laptele de vacă. În loc de cheag, folosiți un alt compus pentru a atrage toate lucrurile bune împreună.

Nu trebuie să-ți placă să-l apreciezi ca un bun, ieftin, produse alimentare versatile și nutritive (proteine, grăsimi și carbohidrați), consumate și apreciate de probabil mai mult de jumătate din populația umană.

Am disprețuit conceptul de tofu până când l-am introdus ca un aliment propriu și NU un înlocuitor de brânză friggin! Este absolut dezgustător dacă încercați să înlocuiți produsele lactate cu ea, dar dacă îl mâncați pentru ceea ce este - fermentați fasolea - atunci este de fapt delicios atunci când este pregătit corect! Și merge foarte bine cu carnea =)

Într-adevăr. Nu am spus niciodată că este un înlocuitor de brânză, ci mai degrabă că în ceea ce privește ceea ce este și modul în care este fabricat, este analog.

vezi linte/fasole/leguminoase ca proteine ​​sau carbohidrați?

Fasolea este un carbohidrat. De obicei, ele au mai multe proteine ​​decât alte alimente bogate în carbohidrați.

500 de calorii de linte conține

40 de grame de proteine, ceea ce este mai mult decât suficient pentru o persoană obișnuită pentru o masă. Ideea unei proteine ​​complete este în mare parte prostie. Toate sursele naturale de proteine ​​conțin toți aminoacizii necesari, de obicei în raporturi foarte similare, deci nu este nevoie să vă faceți griji cu privire la combinarea diferitelor proteine. O altă preocupare este biodisponibilitatea, care variază mai puțin de 1/4 pentru majoritatea surselor de proteine; de exemplu, dacă mâncați o bucată de carne cu X grame de proteine ​​pe etichetă vă oferă 10 g de proteine ​​absorbite, lintea vă va da 7,5 g.

Una peste alta, oamenii se îngrijorează prea mult de calitatea proteinelor.

Nu este oare, în valoare de 500 de calorii, o linte, dar o valoare mare de linte?

probabil că puteți adăuga pui congelat în vrac în mod rezonabil la cele mai multe feluri de mâncare. Puiul poate fi prăjit sau gătit în supe/tocănițe

Puteți obține o mulțime de mâncare pentru o persoană de la un pui întreg. Chiar dacă sunteți un mare mutant, are cel puțin 3 mese în valoare de carne și carne pentru a aromă alte 6.

Da, este mai mult de lucru, dar prăjirea unui pui la sfârșit de săptămână îți poate oferi o tonă de mâncare pentru săptămână ieftin. Mai ales dacă îl întindeți folosind cantități mai mici în alte feluri de mâncare, cum ar fi supe sau tăiței.

Soția mea și cu mine obișnuiam să prăjim un pui în fiecare weekend cu legume, mâncam mai ales legumele în acea noapte și apoi gătim stocul noaptea viitoare. Câte nopți în valoare de supă bună și pui care pot fi folosite într-o varietate de mese pe tot parcursul săptămânii

10 USD. Necesită puțin mai mult timp și consumabile, dar merită foarte mult dacă doriți să aduceți proteine ​​în dieta dvs. pentru un preț ieftin.

Magazinele noastre alimentare locale vând pui prăjiți întregi pentru aproximativ 6 USD. Am devenit foarte leneș în ceea ce privește prăjirea mea și folosesc doar cele cumpărate din magazin. Obțineți de obicei câteva mese plus stoc din carcasă. Dacă aș fi știut asta când eram un burlac rupt, aș fi mâncat mult mai bine decât am făcut-o.

Aceasta este, de asemenea, o opțiune bună pentru nu prea mult. De obicei, mi-a plăcut prăjirea mea, în principal pentru că puteți arunca morcovi, ceapă, cartofi și alte legume în tigaia de prăjit și vor fi delicioase fără să lucreze. Într-o seară de pui fript, care a fost de fapt ceea ce am așteptat cel mai mult, am mâncat aproape niciun pui.

Principala dificultate pe care oamenii par să o aibă cu orice pui întreg este să găsească cum să gătească/să sculpteze sau să se descurce în alt mod. Dar merită să învățăm doar să cumpărăm piept de pui dezosat, fără piele.

Sunt de acord. Îmi place destul să frec unt și ierburi sub pielea de pui crud și să-l prăjesc singur. Dar, cu 3 copii mici, se pare că de fiecare dată când sunt cel mai mult acoperit de pui crud este atunci când au cel mai mult nevoie de mine, așa că cumpărarea puiului este ceea ce funcționează pentru noi în această etapă a vieții.

Lintea și fasolea au un indice glicemic scăzut. Singurul adevărat șoc al zahărului din grup este orezul alb. Dacă mergi cu orez brun, este mult mai bine.

orezul brun și orezul alb sunt un fel de impuls în această privință

Ouă, lapte, arahide/unt de arahide, iaurt (produsele în vrac, nu vasele de servire individuale), conserve de ton și sferturi de pui (

1 $/lb unde locuiesc).

da, la asta mă gândeam. Încerc să decupez carbohidrații, astfel încât să o îngreuneze. Supele arată totuși bine.

Există câteva supe delicioase cu conținut scăzut de carbohidrați acolo ! Încercați să înlocuiți cartofii cu conopidă!

Sunt atât de bucuroasă că părinții mei au ținut sifonul în afara casei când eram copil. Dacă doriți să vă formați un obicei scump și nesănătos pentru copiii dvs., de ce să nu le cumpărați doar țigări?

Există atât de mulți leneși de colegiu în acest fir care se plâng de cât de greu este să gătești orez și fasole, spunând că nu au timp. Cu excepția cazului în care lucrați cu o slujbă cu normă întreagă și luați 4+ cursuri, aveți timp și sunteți doar un whiner. Este facultate și ești sărac, iar dacă nu mănânci altceva decât ramen, sănătatea și nivelul tău de energie vor fi sugeți.

iadul da, în sfârșit

dacă ai avea o figură de băț cu aspect nebun, urât, cu grosime de linie inconsistentă, folosind o grămadă de înjurături inutile și referințe ale culturii pop cu cel mai mic numitor comun la Epic, acest lucru este puțin/s

edit: așteptați, fără usturoi/ceapă în condimente? La naiba, voi omite cina la tine, lol

Mai bine: învață să iubești ceaiurile fierbinți. Există o cantitate nebună de ceaiuri, de la infuzii de plante și fructe la variații de ceaiuri negre și verzi.

Ca englez, duh?

Un ceai verde fierbinte îmi va potoli setea mai mult decât o va face cocsul rece ca gheața!?

Am încetat să mai beau sifon acum câțiva ani. Beau poate o jumătate de conservă, de două ori pe an. Odată ce te oprești, o vei pofti. Apoi, mai devreme sau mai târziu, va fi prea dulce și nu veți dori să-l beți.

Atât ceaiul, cât și cocsul vă pot determina să aveți mai multă sete și, cu atât mai mult, pe baza cantității de zahăr pe care o adăugați la ceai.

Sunt parte iraniană, așa că ceaiul a fost un element esențial pentru mine încă de când eram tânăr. O bem dimineața cu niște pâine feta și pita, de asemenea, după prânz/cină, atunci când este posibil.

Nu sunt un adevărat fan al ceaiului verde. Recomand Shahrzad - Earl Grey.

500 de grame pentru 10,99 USD ar trebui să dureze mult timp. De asemenea, are un gust excelent ca ceaiul cu gheață.

Hopa, cont greșit.

Nu cred că scopul ramenului este pentru că este ieftin, ci mai mult pentru că este rapid și ușor. Și pentru mine mai ales, timpul este extrem de valoros, deoarece nu am timp să petrec o oră să gătesc fiecare masă.

Da, dar uită-te la toată treaba asta.

De ce toate înjurăturile?

Pentru că încearcă leneș să imite acest tip de lucruri

Nu înțeleg toată ura pentru ramen din această postare ca fiind îmbrăcată cu lucruri precum coriandru, jalapeno, ceapă etc. probabil se ridică la același cost pe porție pe care îl fac majoritatea acestor rețete.

„Ura” se datorează faptului că plătești pentru o tonă de sare în plus de care nu ai nevoie sub forma unui pachet de bulion.

Tăiței simpli uscați sunt bine! Le puteți obține în orice magazin alimentar asiatic pentru un preț absurd de ieftin.

Evitați doar pachetele „aromate”, care sunt cu 50% sau mai multă sare.

Deci, plătiți aproximativ 0,15 dolari pentru cuburile de lingouri. Nu o să rulez numerele pe tăiței, dar sună ca și cum ar fi bănuți.

Ramenul de top costă 0,25 USD. Deci, în cel mai bun caz, economisiți 0,10 USD pe masă. Dar, după cum știe oricine care a gătit în lot, economiile marginale nu merită riscul unor costuri mari în avans. Oricare dintre motivele pentru care consumabilele dvs. se pot defecta (de exemplu, deplasarea acolo unde nu le puteți duce sau nu este economic să le luați).

Dacă aș fi încă un student la facultate, nu există nimic aici care să mă convingă să trec de la Top Ramen.

Voi spune, de asemenea, că economiile marginale (din consumul de ramen ieftine) nu merită suferite printr-o dietă proastă. Încărcarea de carbohidrați și sare vă afectează starea de spirit. Am stat departe de ramen când eram la facultate.

Acolo aș felicita OP. Mâncărurile cu orez + linte sunt calea de urmat dacă ești sărac. Într-adevăr, dacă ești sărac, uită-te doar la ce mănâncă indienii vegani. Ai toate proteinele de care ai nevoie, toate sunt ieftine ca rahatul.

editare: în general, deși economiile marginale nu merită. Ar trebui să-ți iei șuncă, ouă, pâine, orice vrei, gătește-o singur. Economisirea unui dolar la masă dacă ești mizerabil mâncând linte în fiecare zi nu merită atunci când trebuie să te simți bine psihic pentru a intra la facultate.

Presupun că majoritatea studenților mănâncă ramen deoarece le lipsește echipamentele necesare pentru bucătărie, abilitățile și motivația de a mânca ceva diferit.

A fi conștient de sănătate este singurul motiv pentru a face ceea ce spune OP. Top Ramen este încă o valoare ridicolă.

Gatiti loturi mari de mese precum ardei iute, tocanita, curry, sos de paste. Obțineți niște containere și înghețați-le în porțiuni individuale. Tot ce trebuie să faceți este să gătiți orice carbohidrați aveți cu el. Este mult mai sănătos și mult mai satisfăcător pe termen lung. Este posibil să nu economisiți bani, dar are o valoare mai bună.

TL; DR, cumpără rahat din magazinele alimentare etnice/internaționale.

pui și kale, și carne de porc.

Merită de fapt să mănânci doar supe și orez? Sună oribil de dezechilibrat.

Cum dezechilibrat? Nutritiv? Nu este. Legumele proaspete sau congelate ieftine pot fi folosite cu orez, fasole, linte, cartofi și poate puțină carne, iar rezultatul final este o mulțime de vitamine, proteine, carbohidrați, fibre și grăsimi sănătoase.

Cu siguranță este mult mai sănătos decât mâncarea rapidă sau dieta stereotipă a căminelor universitare.

Carnea adaugă cheltuieli, dar există o gamă largă de prețuri. Magazinul meu alimentar preferat are o mulțime de oferte Buy One/Get One pentru orice, în afară de carne, iar carnea lor este scumpă. Așa că, pentru poftele mele carnivore, mă îndrept spre mica băcănie hispanică, unde pot obține, printre altele, 10 kilograme de capete de pui de pui la 3,99 USD. Le separ în pungi de plastic și le îngheț și ori de câte ori vreau carne folosesc un picior sau două.

Am fost sărac și așa am mâncat, cu un copil mic la tracțiune. Aș adăuga carne la majoritatea acestor rețete, alături de salată.

Îmi place că ați legat rețetele pe octeți bugetari. Am făcut câteva dintre rețetele ei și sunt uimitoare. De asemenea, are o modalitate de a găti fasole uscată în vasul de vase, care nu necesită înmuierea de 12 ore. Dacă sunteți student, puneți o oală pe lista dvs. de Crăciun chiar acum!

Toate informațiile bune, dar rețetele nu sunt atât de variate. Câteva sfaturi suplimentare sunt că alimentele asiatice și mexicane sunt de obicei cea mai ieftină sursă de aproape orice. Alimentele indiene sunt mai scumpe, dar pot oferi o oarecare varietate. Condimentele pot fi consumate pentru mai puțin de un dolar în mai multe locuri, astfel încât nici magazinele în dolari nu sunt întotdeauna cele mai ieftine. Asistentul pentru hamburgeri poate fi OK, dar din nou, puteți obține, de obicei, reducere/brânză generică mac n pentru mai puțin și adăugați în orice proteine ​​doriți.

Fac un salariu destul de solid și totuși tot fac cumpărături și mănânc inteligent. Aldis poate fi o economie de 50% față de alte opțiuni, iar calitatea este de obicei ridicată. Am putut cumpăra totul pentru o întreagă masă de Ziua Recunoștinței (piept de curcan cu caprifoi, caserolă de fasole verde, piure de cartofi, afine, 2 plăcinte cu dovleac, rulouri cu semilună, umplutură, igname etc.) și toate au costat mai puțin de 40 de dolari la Aldis. Doar la naiba, am prețat exact aceleași lucruri la magazinul nostru local principal și am ajuns la puțin peste 100 de dolari. Toată lumea s-a bucurat de cât de bine a fost la fel de bine. Este nevoie de un pic de efort pentru a-ți da seama ce să cumperi de unde se realizează cele mai bune economii, dar odată ce o faci, devine foarte ușor.

Un alt sfat major, vasele de gătit. Mergeți la magazinul de aprovizionare cu restaurante din orașul dvs. și cumpărați-vă lucrurile acolo. Va fi mai ieftin sau la fel ca și magazinele cu reduceri, dar va fi destinat utilizării comerciale, așa că va rezista și de 10 ori. Tigaile antiaderente ABC/Lincoln/Wearever vor funcționa uimitor și vor dura câțiva ani cu o utilizare intensă și costă 20 USD sau mai puțin. La fel și pentru copt, vase, cupe, ustensile etc.