Sezonul de drumeții este aproape aici. Excursioniștii din acest an vor începe în curând o aventură care durează de la două săptămâni la patru luni sau mai mult. Pentru a se pregăti, mulți au petrecut săptămâni agonizând peste echipamentul lor. Vor un aragaz cu canistră sau un aragaz pentru pisici? O saltea gonflabilă caldă și confortabilă sau un Z-Lite mai robust și mai versatil? Ar trebui să meargă cu un cort de sine stătător sau unul care încorporează stâlpi de trekking în design? Foi de calcul elaborate urmăresc deciziile lor până la 1/10 de oz. Și, deși o primește rar, greutatea mâncării tale merită cel puțin la fel de multă atenție ca și greutatea echipamentului tău.

reducerea

Pentru o călătorie de weekend, majoritatea excursioniștilor au rezerve de grăsime pe care se pot baza pentru a furniza o sursă de alimentare de rezervă. Dar, în timpul unei excursii, aceste rezerve de grăsime se vor evapora practic după câteva săptămâni, ceea ce înseamnă că va trebui să mănânci mai mult (mult mai multă mâncare) pentru a parcurge aceeași distanță. Cuplați asta cu zilele lungi ale unei drumeții și consumul de calorii al drumeților pot crește cu adevărat. Dacă mâncați 2.000 de calorii pe zi acum, așteptați-vă să crească până la 4.000 înainte de a finaliza drumeția.

Din păcate, nu toate caloriile sunt create egale. Există, desigur, probleme de nutriție, pe care le vom aborda într-o viitoare postare pe blog. Dar 4.000 de calorii pe zi pot avea, de asemenea, un impact uriaș asupra greutății pachetului. Cât de mult impact depinde de ceea ce transportați.

O călătorie tipică pe o drumeție este de cinci zile (iar unele pot fi chiar mai lungi). Cinci zile la 4.000 de calorii pe zi ajung la 20.000 de calorii. Pentru a atenua greutatea, cei mai experimentați excursioniști vor avea ca scop transportarea alimentelor cu un raport mai mare de calorii pe uncie. Să aruncăm o privire asupra diferenței dintre acestea și greutatea totală a alimentelor:

20.000 de calorii (4.000 de calorii pe zi timp de cinci zile):

  • 20,5 kilograme la 60 de calorii pe oz. (hummus, ton, mere uscate)
  • 15,5 kilograme la 80 de calorii pe oz. (stafide, sacadat, covrigi)
  • 12,5 kilograme la 100 de calorii pe oz. (orez instant, Clif Bars, ghimbir confitat)
  • 10,5 kilograme la 120 de calorii pe oz. (Jetoane Pita, Jolly Ranchers, gogoși)
  • 9 kilograme la 140 de calorii pe oz. (ciocolată, covrigi cu unt de arahide, Cheez-Its)

Este clar că urmărirea caloriilor/ozului. raportul poate face o mare diferență în greutatea pachetului. De asemenea, este clar că nu trebuie să renunțați la mâncărurile delicioase pentru a menține greutatea scăzută.

Dacă nu doriți să faceți calculele pe fiecare etichetă de calorii la care vă uitați (și majoritatea excursioniștilor nu), o comandă rapidă este să căutați alimente cu un raport ridicat de grăsime/apă. Punsuri de grăsime în 225 de calorii pe oz. (visul unui excursionist: 20.000 de calorii de grăsime pură ar cântări puțin peste cinci kilograme), iar apa este, bine, apă. Majoritatea excursioniștilor nu doresc să ducă mai mult decât au nevoie pentru a ajunge la sursa lor de apă fiabilă, mult mai puțin ambalată cu alimente care nu vor fi consumate zile întregi.

O altă strategie este de a transporta o sursă suplimentară de grăsime pentru a crește conținutul de calorii al meselor. În timp ce uleiul de măsline este cel mai frecvent, nu trebuie să vă limitați. Încercați să transportați ulei de arahide prăjit, ulei de avocado sau chiar ulei de trufe (dacă puteți să cheltuiți cheltuielile). Căutați produse lactate deshidratate (unt, brânzeturi etc.) de la comercianți cu amănuntul precum Honeyville și Hoosier Hill. Puteți purta chiar și pachete individuale de maion (de dimensiuni individuale, deoarece acestea vor rămâne stabile mai mult timp decât o sticlă deschisă a lui Hellman). Acest lucru poate produce unele deșeuri suplimentare (adică greutate) sub forma pachetelor goale pe care va trebui să le transportați cu dvs., dar pentru mulți varietatea adăugată merită cu mult.

Pentru aceia dintre noi care încearcă să se asigure că mâncăm fructele și legumele noastre în țara din față, depunem un efort suplimentar pentru a vă alimenta mâncarea cu unt praf și ulei de măsline poate începe să fie puțin contraintuitiv. Am fost instruiți să ne gândim la alimentele cu conținut ridicat de grăsimi ca la unele de evitat. Dar, într-o excursie, alimentele sunt cu adevărat combustibile și corpul tău se va adapta în curând la dieta bogată în calorii și bogată în grăsimi pe care o hrănești. Așadar, bucurați-vă de mâncarea mai densă și de greutatea mai ușoară a pachetului care vine cu ea!

O ultimă strategie pentru a vă reduce greutatea alimentelor într-o excursie: loviți aragazul și combustibilul.

Pentru persoana potrivită, în condițiile potrivite, aceasta poate fi o strategie excelentă. Pentru persoana greșită, în condiții dificile, aceasta poate fi ineficientă, incomodă și foarte periculoasă. Luați în considerare care sunt nevoile dvs. Ai nevoie de cafea fierbinte pentru a începe dimineața? Alimentele pe care intenționați să le purtați fără aragaz sunt mai grele decât cele pe care le aveți acum? Căldura și umiditatea care fac ca mâncarea gătită să pară deosebit de atrăgătoare, sau o ciorbă sau o băutură fierbinte ar face ca vremea rece și umedă a zilei să fie mult mai suportabilă? Experimentați cu înmuierea la rece a unora dintre alimentele preferate înainte de a vă angaja într-o strategie fără aragaz. Și dacă alegeți să vă aruncați aragazul câteva luni în drumeție (așa cum fac mulți), luați în considerare adăugarea acestuia în cutia de sărituri, pentru o accesibilitate ușoară în secțiunile traseului care ar putea avea condiții mai nefaste.

Din fericire, există o mulțime de alimente pentru rucsac care sunt la fel de bune înmuiate la rece pe cât de fierbinți. Una dintre rețetele mele preferate de tăiere a greutății cu conținut ridicat de calorii/densitate este tăierea cu fasole în 7 straturi. Taie apa în timp ce adaugă grăsime și împachetează un pumn uriaș de aromă. În plus, vei mânca cu chipsuri de tortilla Juanita (170 de calorii pe oz.) Și este greu să greșești cu asta:

7-Layer Bean Dip (hrănește doi excursioniști):

Ingrediente:

  • 1 pachet de fasole refrată Santa Fe
  • ½ cană ardei gras deshidratați
  • ½ cană roșii uscate
  • ¼ cană smântână praf
  • ¼ cană brânză cheddar pudră
  • 3 linguri. ceapa uscata
  • 2 linguri. condiment taco
  • 2-4 linguri. ulei de masline
  • 1 pungă de chipsuri de tortilla sau pita (de preferință Juanita’s, sau o altă marcă bogată în calorii)

Acasă:

Combinați toate ingredientele, cu excepția uleiului de măsline într-o pungă Ziploc. Asigurați-vă că ingredientele sub formă de pulbere sunt bine rupte și încorporate.

Pe traseu:

Metoda aragazului: Aduceți la fierbere o jumătate de litru de apă. Fie adăugați ingredientele în oală, fie, pentru o curățare mai ușoară, lăsați apa să se răcească ușor și adăugați direct în punga Ziploc. Se amestecă pentru a încorpora și sigila timp de 10 minute.

Înmuiat la rece: cu două ore înainte să intenționați să mâncați, adăugați un jumătate de litru de apă direct în punga Ziploc sau combinați ingredientele uscate cu apa într-un recipient cu un capac cu șurub (borcane goale de unt de arahide și de luat masa în restaurant containerele par a fi deosebit de populare printre excursioniști). Se amestecă pentru a încorpora. Continuați drumețiile până când scufundarea dvs. de fasole se rehidratează complet.