Publicat pe 28 iunie 2017

cupe

Academia de Nutriție și Dietetică

Bucurați-vă de un curcubeu de arome fructate în acest desert gustos de fleac! Aduceți copiii în bucătărie pentru a vă ajuta la asamblare.

Ingrediente

Graham Cracker Crust
9 foi întregi de cracker Graham (produc aproximativ 1½ cesti de firimituri de cracker Graham)
¼ linguriță extract de vanilie
1 lingura ulei de cocos, topit
1 lingura miere

Iaurt portocaliu
¾ cupă de bucăți portocalii, segmentate și membranele curățate grosier
¾ ceașcă de iaurt grecesc simplu cu grăsimi reduse

Iaurt de mure
¾ ceașcă de mure
¾ ceașcă de iaurt grecesc simplu cu grăsimi reduse
½ linguriță suc de lămâie
½ linguriță miere

Iaurt cu căpșuni
½ cană căpșuni, înjumătățite
¾ ceașcă de iaurt grecesc simplu cu grăsimi reduse

Fructe tocate
1 kiwi întreg, curățat și tăiat cubulețe
1¼ cană căpșuni mici, tăiate cubulețe
1 cană de portocale, curățate și tăiate în bucăți de ¼-inch
¾ ceașcă de mure

Directii

Înainte de a începe: Spălați-vă pe mâini.

Graham Cracker Crust

  1. Desfaceți biscuiții graham și așezați-i într-un vas pentru robotul de bucătărie. Biscuiți cu impulsuri până devin o pulbere uniformă.
  2. Adăugați extract de vanilie, ulei de cocos și miere; pulsați până când toate ingredientele sunt încorporate uniform. Textura va fi ușor umedă, iar ingredientele se vor lipi ușor împreună atunci când sunt presate.
  3. Se toarnă amestecul de cremă cracker într-un castron separat și se lasă deoparte.

Iaurt portocaliu

  1. Clătiți și uscați vasul robotului de bucătărie.
  2. Curățați o portocală mare; desprindeți aproximativ membrana din aproximativ șase segmente (sau echivalentul a ¾ cupă).
  3. Tăiați segmente în treimi și plasați-le în robotul de bucătărie.
  4. Pulsează până când amestecul este relativ neted (ca o suspensie), dar nu purificat; este în regulă dacă există mici bucăți de portocală.
  5. Adăugați iaurt și puls doar până se combină. Nu amestecați excesiv.
  6. Se toarnă amestecul într-un vas separat și se pune în congelator timp de 20-30 de minute pentru a crea o consistență mai groasă.

Iaurt de mure

  1. Clătiți și uscați vasul robotului de bucătărie.
  2. Măsurați ¾ ceașcă de mure și spălați-le ușor.
  3. Așezați mure în robotul de bucătărie și pulsați până când amestecul este relativ neted (ca o suspensie), dar nu este purificat.
  4. Adăugați suc de lămâie, miere și iaurt în suspensie; pulsul până se combină.
  5. Se toarnă amestecul într-un vas separat, se acoperă și se dă la frigider timp de 20-30 de minute.

Iaurt cu căpșuni

  1. Clătiți și uscați vasul robotului de bucătărie.
  2. Clătiți ½ cană de căpșuni, scoateți-le și tăiați-le în jumătăți.
  3. Așezați în robotul de bucătărie și pulsați până când bucățile seamănă cu bucăți mici (ca o salsa).
  4. Adăugați iaurt și puls până se combină.
  5. Se toarnă amestecul într-un vas separat, se acoperă și se dă la frigider timp de 20-30 de minute.

Fructe tocate

  1. Spălați toate fructele sub apă rece.
  2. Curățați kiwi și tăiați capetele tari; se taie zaruri și se pune într-un castron și se lasă deoparte.
  3. Scoateți și tăiați căpșuni; se măsoară 1 ¼ cană, se pune într-un castron și se lasă deoparte.
  4. Curățați 6-8 segmente portocalii și tăiați fiecare segment în bucăți de ¼-inch; se măsoară 1 cană, se pune într-un castron și se lasă deoparte.
  5. Tăiați murele în jumătate; măsurați ¾ cana, puneți-o într-un castron și puneți-o deoparte.

Asamblare

  • Pentru o ceașcă de 8 uncii, începeți prin a pune 2 linguri de crustă de cracker Graham în ceașcă. Nivelați crusta cu partea din spate a unei linguri și bateți-o pentru a crea o bază mai solidă.
  • Puneți puțin mai puțin de ¼ ceașcă de iaurt portocaliu peste crusta de cracker Graham. Strat neted uniform.
  • Puneți ¼ cană căpșuni cuburi peste iaurtul portocaliu.
  • Adăugați 2 linguri de crustă de cracker și aplicați ușor.
  • Adăugați puțin mai puțin de ¼ ceașcă de iaurt de mure și neteziți uniform.
  • Așezați 3 linguri de segmente portocalii deasupra iaurtului. Asigurați-vă că sunt vizibile în exteriorul cupei!
  • Adăugați 2 linguri de crustă de biscuiți graham și bateți ușor.
  • Adăugați puțin mai puțin de ¼ cană de iaurt de căpșuni și neteziți uniform.
  • Presărați 1 lingură de kiwi și 1 lingură de mure deasupra.
  • Mănâncă imediat sau răcorește-te și bucură-te mai târziu!

Sfat de gătit

  • Cu cât cupele cu cheesecake mai lungi sunt capabile să se răcească în frigider, cu atât iaurtul va fi mai gros și cu atât straturile vor rămâne mai bine separate.
  • Puteți amesteca straturi de fructe și iaurt sau puteți încerca diferite fructe. Unele combinații bune pot fi afine, zmeură și căpșuni sau rodie, piersică și pere!
  • Faceți o versiune fără gluten a crustei prin înlocuirea crăpăturilor cu curmale și migdale.
  • Fiți blând atunci când bateți straturile, deoarece scoarța este predispusă să se lipească de stratul de iaurt.

Informatii nutritionale

Dimensiune de servire: 8 uncii
Serveste 4

Calorii: 385; Grăsime totală: 10g; Sâmbătă grăsime: 5g; Col.: 8 mg; Sodiu: 223 mg; Carb.: 62g; Fibra 8g; Zaharuri: 37g; Proteine ​​15g