Una dintre cărțile mele preferate din toate timpurile este The World’s Healthiest Foods de George Mateljan. Există aproape 900 de pagini de alimente întregi în fiecare categorie de alimente - fructe, legume, cereale, carne, fasole și ierburi. Fiecare aliment are 3-5 pagini cu descrieri ale alimentelor, idei de depozitare, beneficiile pentru sănătate și idei de rețete pentru fiecare. Deși nu aș considera o carte de bucate, o folosesc foarte mult la gătit!

copii

Deci, această rețetă de bomboane de caise de migdale a intrat în secțiunea pentru caise. Mama ne-a dat o cutie întreagă de caise și îmi încerc mâna să le usuc la soare. Și în timp ce în carte, acestea sunt numite „Baruri de caise de migdale”, veți găsi că sunt atât de dulci, încât sunt mai probabil bomboane!

Caisele sunt uimitoare

  • sunt bogate în beta caroten și beta criptoxantină (precursori ai vitaminei A)
  • au doar 17 calorii pe cais!
  • au un conținut ridicat de magneziu (în special caise uscate)!

Deci, folosind caise uscate, am decis să facem această bomboană. Începem cu tăierea caiselor (în valoare de 1 cană). Le-am făcut de multe ori și uneori le tocat cu un cuțit și sunt foarte bine. Dar uneori, voi folosi un robot de bucătărie și voi face bucățile de caise mai mici.

Apoi, într-un castron separat, am combinat untul de migdale și crema de miere

Apoi, urmați rețeta de mai jos.

Pe ale noastre le depozităm în frigider, într-o cutie ca aceasta. Le așezăm în două straturi, cu o foaie de hârtie de ceară care separă straturile. Va rămâne bine o vreme, cel puțin o săptămână.

Depozitată în frigider, această bomboană este excelentă pentru a face drumeții, o delicatese după prânz sau chiar o băutură de energie la jumătatea zilei! Încercați-le și spuneți-ne ce părere au copiii dvs.!