2 - Nu mi-a plăcut

brânză

0 Valori de 4 stele:

1 3 stele valori:

0 2 stele valori:

0 Valori de 1 stea:

Coacerea biscuiților graham de casă cu o notă de zahăr brun și miere face din această rețetă de brânză un desert extra-special.

Galerie

Rezumatul rețetei

Ingrediente

Pentru a pregăti crusta: Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. Căptușiți o foaie de copt cu hârtie pergament.

Combinați untul, zahărul brun și 2 linguri de zahăr granulat în vasul unui mixer. Bateți cu atașamentul paletei până la omogenizare. Adăugați miere și 1/4 linguriță de vanilie; se amestecă până se combină. Adăugați făină și 1/4 linguriță sare; se amestecă până se combină. Formați aluatul în bucăți de un sfert, de aproximativ 1/2 inch grosime, pe tigaia pregătită. Coaceți până devin maronii și fermi în jurul marginilor, aproximativ 20 de minute.

Transferați bucățile de crustă pe pergament într-o grătar și răciți-le timp de 30 de minute. Pulsează într-un robot de bucătărie până când se măcină fin.

Îmbrăcați o tigaie cu formă de arc de 9 inci cu spray de gătit. Se amestecă firimiturile de crustă cu ulei într-un castron mediu; apăsați în partea de jos și aproximativ 1 1/2 inci în sus pe laturile tăvii pregătite. Coaceți până la fixare, aproximativ 8 minute. Lăsați să se răcească pe o grătar.

Între timp, pentru a pregăti umplutura: Puneți un ibric cu apă la fiert pentru baie de apă. Combinați cremă de brânză, zahăr, lavandă și sare în vasul pentru mixer. Bateți cu accesoriul pentru paletă până când este neted și pufos, răzuind părțile laterale, după cum este necesar. Adăugați ouă, unul câte unul, amestecând și răzuind vasul după fiecare adăugare. Adăugați suc de lămâie și vanilie; se amestecă până se combină.

Înfășurați strâns partea exterioară a cratiței, fundul și părțile laterale, cu folie grea. Se toarnă umplutura în crustă. Așezați tigaia cu formă de izvor într-o tigaie de prăjit și turnați suficientă apă clocotită pentru a ajunge 1 centimetru în partea laterală a tigaiei de formă pentru a crea o baie de apă fierbinte. Transferați cu grijă tigaia în centrul cuptorului. Coaceți până când tortul de brânză este așezat în jurul marginilor, dar centrul încă scutură ușor, între 1 și 1/4 ore.

Lăsați cheesecake-ul să se răcească în baia de apă pe o grătar până când apa este la temperatura camerei, aproximativ 1 oră. Scoateți tigaia din apă și scoateți folia. Se da la frigider, neacoperit, pana la foarte frig, cel putin 4 ore.

Pentru a face înainte: la frigider până la 3 zile.

Echipament: hârtie pergament, tavă cu arc de 9 inci, folie grea

4 grăsimi, 1 alt carbohidrat, 1/2 amidon, 1/2 proteine ​​cu grăsimi medii