Ingrediente

1 cană orez arborio

orez

3 căni cu lapte cu grăsimi reduse (2%)

1 cană de dovleac pur, solid (nu umplutura de plăcintă cu dovleac)

1 linguriță extract de vanilie

3/4 linguriță scorțișoară măcinată, plus altele pentru garnitură

1/4 linguriță ghimbir măcinat

1/4 linguriță nucșoară măcinată

1/4 linguriță sare

1/3 cană friscă grea, biciuită

Directii

  1. Preîncălziți cuptorul la 375F.
  2. Aduceți apa la fiert într-o cratiță rezistentă la cuptor de 4 litri. Se amestecă orezul și se acoperă. Reduceți focul la minim și fierbeți până când orezul este aproape gătit, aproximativ 20 de minute.
  3. Într-un castron mare, amestecați lapte, dovleac, miere, vanilie, scorțișoară, ghimbir, nucșoară și sare.
  4. În timp ce orezul este încă fierbinte, adăugați amestecul de dovleac în cratiță și amestecați bine pentru a combina. Acoperiți și transferați la cuptor. Coaceți până când lichidul s-a redus cu aproximativ o treime și amestecul este spumos și clocotit, 45-50 de minute. Scoateți din cuptor și amestecați bine pentru a combina toate ingredientele. Se transferă într-un castron mare, apoi se acoperă și se răcește în frigider cel puțin 8 ore sau peste noapte. Budinca se va păstra până la 4 zile într-un recipient etanș la frigider. Se servește cu o păpușă de frișcă și o stropire de scorțișoară.

Categorii:

Deserturi despre care să te simți bine

Căutați altceva?

Budinca de orez la dovleac la cuptor

Din cămară: supă de dovleac curri și orez sălbatic

Budinca Marlborough

Budinca de dovleac

23 Recenzii

omg Tocmai am făcut asta chiar acum era mai bine decât o plăcintă cu dovleac, l-am încercat pe soțul meu, pe fiul meu și pe nepotul meu, le-am spus tuturor să spună adevărul că nu se pot opri să-mi spună cât de bine este. Voi face asta pe tot parcursul anului, mulțumesc foarte mult Ellie, cea mai mare