Publicat: 16 iulie 2020/Ultima modificare: 26 iulie 2020

legume

Aceasta este cea mai bună rețetă de caserolă de legume! Făcută cu legume proaspete și o stropire de brânză, această caserolă se coace în doar 30 de minute. Este rapid, ușor și atât de delicios!

Această caserolă de legume proaspete și aromate este modul perfect de a folosi cele mai proaspete produse ale sezonului. Rețeta poate fi personalizată cu ușurință, astfel încât să puteți folosi legumele pe care le aveți la îndemână. În această versiune specială, am folosit dovlecei, ardei roșu, ceapă și broccoli - o combinație minunată!

Legumele sunt aruncate în ulei de măsline, condimente, brânză mărunțită și coapte la cuptor. În câteva minute vă puteți bucura de o masă sănătoasă, consistentă, cu o singură porție.

Cred că veți găsi că această caserolă de legume seamănă puțin cu un ratatouille și este o modalitate excelentă de a vă folosi recompensa de vară. Este cu conținut scăzut de carbohidrați, vegetarian și poate fi vegan dacă folosiți o brânză vegană sau lăsați brânza în totalitate.

Ingrediente

Consultați caseta de rețete de mai jos pentru cantitățile de ingrediente și instrucțiunile complete de rețetă.

  • ulei de masline
  • dovlecel
  • ardei rosu
  • flori de broccoli
  • ceapă
  • ierburi din Provence sau condimente italiene
  • sare și piper negru
  • brânză monterey jack

Vedeți mai jos modalități de utilizare a oricăror ingrediente rămase.

Ce este Herbs de Provence?

Îmi place să folosesc ierburi din Provence în atâtea rețete. Este un condiment minunat de ținut la îndemână și cred că îl veți găsi foarte versatil. Este un amestec de condimente realizat cu multe condimente găsite în regiunea sud-estică a Franței. Este un condiment esențial găsit în multe feluri de mâncare franceze și mediteraneene.

Acest condiment aromat conține de obicei o combinație de cimbru uscat, oregano, rozmarin, maghiran, pătrunjel și flori de lavandă. Este un condiment universal care este deosebit de delicios atunci când este utilizat cu pui, curcan și fructe de mare.

Dacă nu aveți la dispoziție ierburi din Provence, nu ezitați să înlocuiți condimentul italian, rozmarinul uscat, cimbru uscat, oregano uscat sau orice combinație a acestor condimente din această rețetă de caserole de legume.

Poți folosi legume congelate?

Sigur poți. Legumele congelate funcționează excelent în această rețetă, nu uitați să le dezghețați mai întâi.

Cum se face caserola de legume

  1. Așezați legumele feliate într-un castron de dimensiuni medii. Aruncați cu ulei de măsline, sare, piper și condimente.
  2. Se amestecă brânza.
  3. Ungeți ușor fundul și părțile laterale ale unui mic vas de copt cu ulei de măsline. Se toarnă legumele condimentate în vasul de copt. Coaceți într-un cuptor preîncălzit de 177 grade C timp de 30 de minute.
  • Pasul 1
  • Pasul 2
  • Pasul 3

Modalități de utilizare a restului de ingrediente

Dacă mai aveți ingrediente rămase din această rețetă de caserolă de legume, vă recomandăm să le folosiți în oricare dintre aceste rețete de servire unică și în loturi mici:

  • Dovlecel:Mini Lasagna de dovlecei, tăiței de dovlecei cu creveți, Enchiladas vegetariene
  • Ardei roșii:Ardei iute de pui, Salsa de castraveți, Joe Sloppy sănătos
  • Ceapă:Supă de ceapă franceză, Pilaf de orez, sos de carne
  • Brocoli:Supă de brânzeturi de broccoli, pui de caju, salată de paste italiene
  • Plante din Provence:Paste cu legume prăjite, crutoane
  • Brânză Monterey Jack:Enchiladas Verdes, Mic dejun Caserola

Topping de caserole vegetale

Multe caserole de legume sunt făcute cu un topping crustos, cu unt. Îmi place să-mi mențin versiunea cu conținut scăzut de carbohidrați, dar ați putea face absolut o topping glorios pentru a adăuga la propria caserolă, dacă doriți.

Ingrediente

  • 3 linguri pesmet asezonat
  • 2 linguri unt, topit

Instrucțiuni

Într-un castron mic, amestecați pesmetul și untul topit. Se presară deasupra caserolei de legume. Coaceți conform indicațiilor din rețetă.

Se poate face o caserolă de legume înainte de timp?

O caserolă de legume simplă este o rețetă excelentă de preparat cu o zi înainte. Amestecați legumele împreună și aruncați-le în ulei, condimente și brânză, apoi dați-le la frigider. Când sunteți gata să vă bucurați de caserolă, scoateți legumele preamestecate din cuptor și coaceți-le.

Ce să serviți cu caserola de legume

Produse utilizate în această rețetă

Pentru această caserolă de legume, folosesc un vas de copt de 5 inci pe care îl puteți găsi pe pagina magazinului nostru. Acest fel de mâncare conține aproximativ 1,5 căni și are o suprafață de 25 de centimetri pătrați. Un vas de 4 × 6 inch are o suprafață de 24 inch pătrat și va funcționa la fel. Pentru cele mai bune rezultate, utilizați un vas de dimensiuni similare. Consultați pagina noastră de întrebări frecvente pentru informații suplimentare despre dimensiunile vaselor de copt.

De asemenea, vă recomand să investiți într-o cantitate mică de alimente pentru bucătărie. Un cântar este cel mai precis mod de a măsura ingredientele pentru o rețetă. Dimensiunile produselor variază, așa că am inclus în rețetă numărul de uncii din fiecare legumă folosită. Dacă nu aveți o scară de măsurat, am enumerat și mărimea legumelor folosite.

Pentru exemple de feluri de mâncare pe care le folosim, vă rugăm să vizitați pagina magazinului nostru.