Aceste clătite cu lapte de migdale sunt cele mai bune! Sunt o clătită ușoară și pufoasă, fără lactate. Sunt o modalitate excelentă de a saluta weekendul - salut, dimineață clătită!

Compotul de afine este opțional pentru că, dar are un gust minunat. Deoarece afinele sunt pline de antioxidanți și delicioase, așa că vă recomandăm!

rețetă

De ce îți vor plăcea aceste clătite cu lapte de migdale

Aceste clătite sunt, de asemenea, fabuloase pentru a fi servite la brunch, deoarece le puteți face pe măsură ce oaspeții încep să sosească și le puteți servi fierbinți. Deoarece există mai multe lingurițe de praf de copt în aluat, aceste clătite sunt ușoare și pufoase. De asemenea, nu conțin lactate!

Ingrediente pentru clătite cu lapte de migdale

Nu aveți nevoie de mult pentru a face aceste clătite, dar vă recomandăm lapte regulat de migdale neîndulcit dacă nu doriți alte arome „în amestec”. Dacă doriți o clătită cu gust tropical, mergeți mai departe și folosiți lapte de migdale cu aromă de nucă de cocos, iar dacă aveți un dinte dulce, faceți-vă clătitele cu lapte de migdale îndulcit.

  • 2 1/2 cani făină pentru toate scopurile
  • 5 lingurițe praf de copt
  • 1 linguriță sare kosher
  • 2 linguri miere
  • 2 cani lapte de migdale neindulcit
  • 1 lingura ulei de cocos
  • 2 oua
  • toppinguri opționale - sirop de arțar și/sau compot de afine pentru topping

Cum să faci aceste clătite

  • Bateți făina, praful de copt și sarea împreună într-un castron mare.
  • Bateți mierea, laptele de migdale, uleiul de cocos și ouăle într-un castron separat.
  • Adăugați ingredientele umede la uscat și amestecați pentru a combina. Nu suprasolicitați aluatul (bulgări mici sunt în regulă!)
  • Încălziți o tigaie sau o plită antiaderentă la foc mediu.
  • Măsurați 1/4 de cană din aluatul de clătite și turnați-l în tigaie când este fierbinte. Întoarceți-o când clătita este acoperită de bule care tocmai au apărut. Continuați până când toți aluatul a fost folosit.
  • Serviți clătite în timp ce sunt fierbinți. Completați cu compot opțional și sirop de arțar, dacă doriți.

Sfaturi pentru realizarea celor mai bune clătite

  • Iată rețeta pentru compotul de afine dacă decideți că doriți ca topping opțional!
  • Dacă decideți să nu faceți compot de afine, adăugați niște fructe proaspete sau chipsuri de ciocolată în aluat pentru un plus de aromă. Ne place să adăugăm afine sau căpșuni la aluatul de clătite.
  • Siropul de arțar bun este o necesitate pentru această rețetă. Nu primiți lucrurile care sunt în principal sirop de porumb - doriți ca sticla să spună 100% sirop de arțar (nu arome de arțar) și ar trebui să aibă o anumită regiune din care provine (Canada, Vermont, etc.).

Clătite cu lapte de migdale

Aceste clătite cu lapte de migdale sunt ușoare și pufoase! Perfect pentru un mic dejun de weekend.