• Porții pe rețetă: 4
  • Suma pe servire
  • Calorii: 177,8
  • Grăsime totală: 14,7 g
  • Colesterol: 8,1 mg
  • Sodiu: 1.174,5 mg
  • Total carbohidrați: 10,0 g
  • Fibre alimentare: 1,1 g
  • Proteine: 2,4 g

Introducere

Ingrediente

    4 dovlecei de dimensiuni medii
    2 lingurițe de sare
    3 linguri de ulei
    1 ceapa medie, tocata marunt
    2 linguri de mărar proaspăt sau 1 linguriță de mărar uscat
    4,5 lingurițe de făină
    3 linguri de apă rece
    1 linguriță boia
    1/3 cană smântână

Directii

Tăiați dovleceii în felii subțiri uniforme folosind un cuțit sau robot de bucătărie. Pune dovleceii într-un castron, presară sare și amestecă pentru a distribui uniform. Răciți dovleceii în frig timp de 1 oră. Scurgeți lichidul care s-a format în castron.

smantana

Încălziți uleiul într-o cratiță și gătiți ceapa la foc mic timp de 3 minute sau până se înmoaie. Adăugați dovleceii și mărarul. Acoperiți tigaia și gătiți-o la foc mic timp de 5 minute până se înmoaie crocant.

Se amestecă făina și apa într-un bol mic pentru a forma o pastă netedă. Se amestecă boiaua și smântâna. Adăugați acest amestec la dovlecei și amestecați ușor până când dovleceii sunt fierbinți și făina a fiert.

Acest fel de dovlecei poate fi servit fierbinte cu fripturi sau alte feluri de mâncare vegetariene și este excelent ca o legumă rece.

Numărul de porții: 4

Rețetă trimisă de utilizatorul SparkPeople MAZUR157.