Publicat la 25 iulie 2018 Ultima actualizare la 15 martie 2020 De Martha McKinnon 35 de comentarii

salată

Rețeta WW a zilei: salată slabă de broccoli
(149 calorii | 4 4 4 myWW * valoare SmartPoints pe porție)

Nu credeam că sunt fan al salatelor de broccoli. Cele mai multe dintre ele încep să fie ușoare și sănătoase, dar apoi sunt cântărite cu pansamente grele și tone de slănină. Dar această rețetă ușoară și crocantă de salată subțire de broccoli mi-a schimbat părerea.

Salată de broccoli cu conținut scăzut de grăsimi și caloric lent

Combinând broccoli, struguri, țelină și semințe de floarea soarelui într-un pansament ușor și ușor dulce, este o soluție perfectă de vară. Excelent alături de majoritatea cărnii sau peștelui la grătar, ne-am bucurat săptămâna aceasta atât cu cârnați cu somon fiert, cât și cu mere de pui.

Câte calorii/puncte WW în această salată slabă de broccoli?

Conform calculelor mele, fiecare porție are 149 de calorii și:

4 * SmartPoints (plan verde)
4 * SmartPoints (plan albastru)
4 * SmartPoints (plan violet)
4 * PointsPlus (plan vechi)

Curios despre noile planuri myWW Green, Blue și Purple de la Weight Watchers? Urmăriți acest scurt videoclip pentru a afla mai multe:

Note de rețetă pentru salata de broccoli

Această rețetă slabă de salată de broccoli fără gluten este adaptată după una pe care am văzut-o pe site-ul Cooking Light. Cu strugurii lui plini și florile crocante de broccoli, țelina și semințele sărate de floarea soarelui, aceasta poate fi una dintre cele mai bune salate pe care le-am avut vreodată. Nu are deloc un gust „sănătos”.

Am schimbat 1/2 cană Craisins pentru 1 cană de stafide, am folosit struguri roșii în loc de verzi și am redus zahărul din dressing cu 1 lingură.

Dacă preferați, ați putea blanch ușor sau aburi broccoli timp de câteva minute, astfel încât să rămână crocant, dar nu gust „crud”. Asigurați-vă că o scurgeți foarte bine și o uscați cu prosoape de hârtie, astfel încât pansamentul dvs. să nu se dilueze.

Cred că acest lucru ar fi delicios cu migdale șlefuite. Și o stropire de slănină gătită crocantă nu ar strica nici ea. Bucurați-vă!

Cum se face pas cu pas această salată slabă de broccoli?

Pasul 1:
Asamblați și pregătiți ingredientele

O să ai nevoie:

  • Tabla de taiere (link afiliat)
  • Cuțit mic de îmbrăcat (link afiliat)
  • Cuțitul bucătarului (link afiliat)
  • castroane asortate (link afiliat)

Tăierea broccoli în flori

4 cani mici flori de broccoli

Felierea strugurilor roșii

1-1/2 cesti de struguri feliati

1 cana de telina tocata

Ingrediente pentru salata de broccoli

Așezați aceste ingrediente într-un castron mare, împreună cu 1/2 cană de afine uscate și 1/4 cană de semințe de floarea soarelui/miez de sare.

Pasul 2:
Faceți pansamentul

Pansament pentru salată de broccoli

Într-un castron mic (link afiliat), amestecați maioneza, iaurtul, zahărul și oțetul până când sunt bine amestecate și cremoase.

Pasul 3:
Combinați ingredientele și sosul de salată de broccoli

Amestecând împreună salata de broccoli

Se toarnă dressingul peste amestecul de salată subțire și se aruncă bine pentru a combina și acoperi totul. Se răcește cel puțin o oră înainte de a servi pentru a da aromelor șansa de a se dezvolta.

Salată slabă de broccoli cu struguri

Dacă ați făcut acest lucru Salată sănătoasă de struguri de broccoli, vă rog să dați rețetei un rating de stele mai jos și să lăsați un comentariu spunându-mi cum v-a plăcut. Și rămâneți în legătură cu Pinterest, Facebook, Instagram și Twitter pentru cele mai recente actualizări.