2 - Nu mi-a plăcut

rețetă

0 Valori de 4 stele:

0 3 stele valori:

0 2 stele valori:

0 Valori de 1 stea:

Aromele clasice ale jambalaya se reunesc în aceste kebaburi de cârnați afumați ușor. Țelina este una dintre aromele clasice din jambalaya tradițională, așa că am inclus un vârf de semințe de țelină în marinată.

Galerie

Rezumatul rețetei

Ingrediente

Preîncălziți grătarul la mediu.

Bateți usturoiul, oțetul, condimentul creol (sau Old Bay), uleiul, semințele de țelină și sarea într-un castron mare. Adăugați ceapă și ardei și aruncați pentru a combina, încercând să păstrați ceapa în bucăți, dacă este posibil.

Înfășurați alternativ ceapă, ardei și cârnați pe 8 frigarui, umplând frigăruile în mod egal.

Ungeți grătarul (consultați Sfaturi) și adăugați imediat kebaburile. Gatiti, rotind la fiecare 2 pana la 3 minute, pana cand se incalzesc, legumele sunt fragede si carnatul se rumeneste, in total 10-12 minute. Transferați kebab-urile într-un platou de servire, acoperiți cu folie sau o foaie de copt cu margine inversată și lăsați-o să se odihnească timp de 4 până la 5 minute înainte de servire.

Sfaturi: Pentru a vă face propriul condiment creol, amestecați 1/2 linguriță fiecare salvie măcinată, cimbru uscat, boia de ardei și pulbere de filet gumbo.

Ungerea unui grătar înainte de a grăti alimentele vă asigură că alimentele nu se vor lipi. Ungeți un prosop de hârtie pliat, țineți-l cu clești și frecați-l peste raft. (Nu utilizați spray de gătit pe un grătar fierbinte.) Când grătiți alimente delicate precum tofu și pește, este util să acoperiți alimentele cu spray de gătit.

Pentru a face înainte: Pregătiți prin Pasul 2 și marinate legumele cu o zi înainte.