Dacă vă place aroma de miere și ovăz, atunci vă veți bucura cu siguranță de această rețetă rapidă și ușoară cu lapte de ovăz.

lapte

Lapte de ovăz Miere Latte

Dacă vă place simțul confortabil și gustul casnic al unui castron cald de fulgi de ovăz, atunci ar trebui să încercați cu adevărat această rețetă cu lapte de ovăz. Făcut cu lapte de ovăz pe bază de plante, sirop simplu de miere și ceai, cafea sau espresso la alegere, este o băutură atât de satisfăcătoare, mai ales pentru a începe ziua. În timp ce puteți găsi această nouă băutură la Starbucks (făcută cu espresso și numită latte cu miere de lapte de ovăz), această rețetă cu lapte de ovăz cu miere este foarte simplă de biciuit acasă. În plus, vă puteți bucura de acest latte de casă, modul meu preferat: în timp ce sunteți încă în pijamale.

Ingrediente din lapte de ovăz cu miere

Este foarte simplu să faci acest latte, mai ales dacă ai la îndemână o cutie de lapte de ovăz și o sticlă de sirop simplu de miere. Dacă nu, puteți lua rețeta mea de sirop de miere aici. Indicație: miere și sirop simplu de miere nu sunt același lucru.

Pentru a face acest latte aveți nevoie de:

  • Ceai negru puternic, cafea tare sau espresso
  • Lapte de ovăz
  • Sirop simplu de miere

Ce este laptele de ovăz?

Se pare că există atât de multe opțiuni de lapte în aceste zile. Vă amintiți când singurul tip de lapte disponibil în magazin sau cafeneaua dvs. preferată era laptele de vacă? În plus față de laptele de vacă, acum există numeroase soiuri alternative precum soia, migdale, nucă de cocos, orez, cânepă și ovăz.

Îmi place că există atât de multe opțiuni de lapte. Nu numai că este un lucru bun pentru cei cu diete speciale, cum ar fi lactatele sau veganele, dar este o modalitate excelentă de a schimba aroma ceaiului sau cafelei de dimineață. În plus, alte arome de lapte deschid ușa pentru o mulțime de rețete distractive și gustoase cu latte, cum ar fi rețeta cu lapte de ovăz de miere pe care o împărtășesc mai jos.

Dar deviez ... înapoi la laptele de ovăz. Dacă nu sunteți familiarizați cu laptele de ovăz, este pur și simplu apă și ovăz. Asta este! Puteți chiar să faceți propriul lapte de ovăz de casă amestecând 1 cană de ovăz rulat înmuiat cu 3 căni de apă. Turnați-l printr-o pânză de brânză și aveți lapte de ovăz.

Beneficii și „pericole” ale laptelui de ovăz

Multe lapte cumpărate din magazin pe care le consumăm sunt îmbogățite cu substanțe nutritive esențiale. Deci, este important să căutați și să comparați etichetele, mai ales dacă înlocuiți laptele de vacă și tot calciul din dietă cu ceva de genul laptelui de ovăz. Acesta este în special cazul laptelui de ovăz de casă care nu are substanțe nutritive adăugate precum vitamina A și D.

Acestea fiind spuse, există numeroase avantaje în consumul de produse pe bază de ovăz. Conform acestui site web, laptele de ovăz:

  • Ajută la prevenirea anemiei
  • Întărește oasele
  • Crește imunitatea
  • Scade colesterolul

Personal, marca mea preferată de lapte de ovăz este Oatly (aceasta nu este o postare sponsorizată) și, aparent, ei sunt cei care au creat acest „nou” lapte care a început să se producă de treizeci de ani. Cred că poți spune, Oatly este OG al laptelui de ovăz.

Oricum, dacă mă cunoașteți, știți că sunt un fraier pentru branding și ambalare bune, nu că afectează aroma, iar cutia Oatly nu este doar creativă la maximum, ci și amuzantă. Este ca și cum ai putea să râzi, sau cel puțin să chicoti, în timp ce sorbi cu latte.

Iată câteva lucruri pe care ar trebui să le știți despre laptele de ovăz și de ovăz.

  • Fără lactate.
  • Fără nuci.
  • Fără gluten.
  • 100% vegan.

Aburirea și spumarea laptelui de ovăz

Dacă sunteți un profesionist în prepararea aburi a laptelui și obțineți un strat strălucitor de bule frumoase din microfumă, știți că laptele cu lapte cu conținut ridicat de grăsimi este cel mai bun și are gustul cel mai cremos. Laptele cu conținut scăzut de grăsimi sau chiar fără grăsime spumează frumos. De fapt, aceste lapte par să creeze deseori mai multe bule decât vărul lor plin de grăsimi. Cu toate acestea, aceste bule sunt mai mari și pot deveni mai uscate și mai puțin flexibile înainte de a vă termina laptele.

Deoarece atât laptele integral, cât și laptele fără grăsime aerează și spumează frumos, s-ar putea să vă întrebați de ce. Răspunsul simplu, nu atât de științific, este că proteina laptelui (nu grăsimile) se descompune atunci când este expusă la căldură și se reformează în jurul bulelor de aer. Procentul de grăsime pare să afecteze, dimensiunea bulei și cremozitatea.

Aceasta ne pune întrebarea, este posibil să spumăm laptele care nu este lactat sau alternativele de lapte? Da, este în mare parte. Dar, după cum vă puteți imagina, variază foarte mult în funcție de tipul de lapte pe bază de plante, de marcă și de aditivi.

Acestea fiind spuse, cel mai bun tip de lapte de ovăz cu aburi și spumă pentru laptele de ovăz cu miere este un amestec de baristă al mărcii. De exemplu, Oatly’s Barista Edition Oat Milk conține un aditiv pe bază de plante care împiedică separarea laptelui atunci când vă lovește cafeaua sau ceaiul. De fapt, Starbucks folosește această marcă exactă de lapte pentru laturile sale de ovăz. Puteți vedea mai jos cât de bine funcționează.