Această postare poate conține linkuri de vânzări afiliate. Vă rugăm să citiți politica mea de divulgare.

Acest Toată crusta de unt este o rețetă super ușoară care folosește doar 4 ingrediente și are un gust mai bun decât restul! Chiar la timp pentru Sărbători!

Pie Crust este o rețetă simplă formată de obicei din grăsimi, apă și făină, plus puțină sare pentru aromatizare! Rețeta mea cu cremă de unt cu unt nu este diferită. Am luat-o simplu și am făcut-o chiar mai ușoară dezvoltând o rețetă care să vă facă nu una, ci patru cruste de plăcintă. Vorbește despre pregătirea sărbătorilor! Și pentru a face această rețetă și mai atrăgătoare, aceste patru cruste de plăcintă se reunesc în aproximativ 20 de minute. Dacă nu aveți unt la îndemână, nu vă temeți niciodată! Încercați această altă rețetă clasică de crustă de plăcintă, folosind Crisco.

rețetă

Rețetă de crustă pentru toate plăcintele cu unt

Vreau să descompun această rețetă simplă și să vă spun ce face fiecare ingredient pentru a face o crustă de plăcintă atât de untă și delicioasă. Și, pentru că cunoașterea este putere, oameni. Vreau să știți de ce funcționează atât de bine această rețetă!

  • Făină - aceasta oferă plăcintei toată structura de care are nevoie.
  • Sare - de asemenea, un potențiator de aromă! Altceva de menționat este să folosiți sare cu boabe mici, nimic ca sarea de mare. Acest lucru se datorează faptului că cu cât bobul este mai mic, cu atât este mai bine dispersat în aluat. Sarea de masă obișnuită este perfectă.
  • Unt rece - primul lucru important este că acest unt trebuie să fie rece. Dar nu atât de rece încât este imposibil să amesteci în amestecul de făină și sare. Celălalt lucru legat de unt este aroma și textura sa exfoliantă imbatabilă.
  • Apă rece - ca apa rece ca gheața. Acest lucru ajută untul să rămână rece și ajută întregul aluat să se unească. Adăugați cantități mici odată.

Cum se face Pie Crust

  1. Bateți făina și sarea împreună într-un castron mare până se combină.
  2. Tăiați untul rece în amestec de făină pentru a crea bucăți mici de mărimea mazării.
  3. Incorporați încet apă, câte o dată, în amestecul de făină și unt. Se amestecă apa folosind o furculiță pentru a începe până la un aluat începe să formeze aglomerări umede. Adunați-vă într-o minge de aluat.
  4. Împărțiți uniform în 4 discuri, înfășurați în folii de plastic sau pungi de plastic etanșe și păstrați la frigider 1 oră sau până când sunt gata de utilizare.

Sfaturi de ajutor

Tăiați untul în făină până când ajunge mărimea mazării. Vrei să fie distribuit destul de uniform.

Fă tot ce poți să nu frămânți aluatul bile sau faceți orice pentru a forma gluten în patiserie. Glutenul nu este egal cu crusta fulgioasă.

Când rulați aluatul, nu vă feriți înflorind scândura sau ridicând patiseria în sus, adăugând mai multă făină dedesubt și/sau răsturnând-o în timpul rulării. Vrei să eviți lipirea și făina este modalitatea de a face asta.

Dacă se fisurează sau se rupe, apăsați-l înapoi împreună. Această rețetă este foarte iertătoare. Indiferent dacă este vorba în timp ce îl desfășurați sau îl așezați în farfuria dvs., nimeni nu va ști odată ce este plin.

Înghețarea crustei de plăcintă

Sărbătorile sunt agitate. Familia și prietenii care vin și pleacă. Oameni de găzduit și guri de hrănit. Deci, chiar dacă această rețetă de crustă plăcintă este ușoară și rapidă, este totuși o opțiune excelentă de îngheț să se pregătească pentru sărbători.

Pentru a îngheța, faceți coaja de plăcintă în consecință. În loc să plasați în frigider, înfășurați bine în folie de plastic și apoi într-o pungă pentru congelator. Apoi așezați aluatul în congelator până la două luni.

Asta e bunica, dezghețați aluatul de plăcintă în frigider, răsfoiți-l și apoi transferați-l în felul tău de plăcintă!