2 - Nu mi-a plăcut

supă

1 Valori de 4 stele:

3 3 stele valori:

0 2 stele valori:

1 Valori de 1 stea:

Căpșuni dulci și rubarbă tartă sunt învârtite împreună în această supă răcită. Serviți-l ca platou pentru o cină la începutul verii.

Galerie

Rezumatul rețetei

Ingrediente

Aduceți rubarba și 3 cani de apă la fiert într-o cratiță mare. Gatiti pana cand rubarba este foarte moale si rupta, aproximativ 5 minute. Se transferă într-un castron mediu. Puneți câțiva centimetri de apă cu gheață într-un castron mare și puneți castronul cu rubarba în el pentru a ajuta la răcirea rapidă. (Dacă nu vă grăbiți, puteți sări peste baia cu gheață-apă.) La frigider, amestecând ocazional, până la răcire, cel puțin 20 de minute.

Transferați rubarba într-un blender. Adăugați căpșuni, zahăr și sare; se amestecă până se omogenizează. Reveniți la castron și amestecați 1/3 cană de busuioc (sau mentă). Se servește presărat cu mai multe ierburi și o măcinare generoasă de piper.

Pentru a face înainte: Acoperiți și puneți la frigider supa (fără busuioc sau mentă) timp de până la 1 zi. Se amestecă ierburi chiar înainte de servire.