De Maria Marlowe • Publicat inițial pe MariaMarlowe.com
Săriți dovleacul conservat cu această rețetă ușoară, gata în mai puțin de 30 de minute.
De ce nu conservat dovleac?
Conserve sunt convenabile, dar proaspăt este cel mai bun. Dacă intenționați să folosiți dovleacul la coacere sau la gătit în această toamnă, luați în considerare prepararea propriului piure de dovleac proaspăt. Este simplu și este mult mai vibrant și mai aromat față de conserve, în plus, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la preocupările asociate conservelor.
Sfat din Ghidul alimentar real:
Majoritatea conservelor conțin BPA, un perturbator endocrin asociat cu hipertensiune și alte probleme de sănătate. Dar nu luați cutia fără BPA atât de repede! Substanțele chimice utilizate în mod obișnuit ca alternativă în cutiile fără BPA, de obicei BPS și BPC, s-au dovedit a avea un efect similar (sau mai rău) ca BPA. Așadar, poate doriți să evitați conservele atunci când puteți!
Cum se folosește piureul de dovleac
Această rețetă de piure de dovleac este super versatilă. Îl puteți folosi oriunde ați folosi dovleac conservat, cum ar fi plăcinte, sosuri și deserturi. Dar nu se oprește aici. Am găsit și mai multe utilizări, cum ar fi adăugarea la curry, transformarea în sos de paste și strecurarea în bolurile de mic dejun.
Un fave vechi este acest tort de brânză cu dovleac și îmi place săturați piureul de dovleac pur și simplu cu ceapă și chillis, apoi umplându-l într-o tortilla de porumb organică, încolțită, pentru o quesadilla vegană (inspirată de restaurantul meu favorit LA, Gracias Madre).
Beneficii pentru sănătate ale dovleacului
O ceașcă de piure, dovleac gătit oferă peste 200% din aportul zilnic recomandat de vitamina A. Vitamina A este un aliment de înfrumusețare care ajută la combaterea acneei și sprijină vederea sănătoasă.
De asemenea, oferă 11% din valoarea zilnică recomandată a fibrelor.
Piureul de dovleac poate fi folosit ca înlocuitor pentru unt sau ulei în rețetele de copt.
De ce ar trebui să folosiți dovleci de plăcintă cu zahăr
Asigurați-vă că achiziționați dovleci de plăcintă cu zahăr, nu cei imens decorativi. Dovlecii cu plăcintă cu zahăr nu sunt într-adevăr foarte dulci, dar sunt destinați și sunt mai potriviți pentru gătit.
- Rețetă Peter Pumpkin Squares; Simplu și ușor; Tarrant Area Food Bank
- Rețetă Jeleu de pere - Jeleu ușor de casă Blogul alimentelor
- Rețetă simplă de supă de pui Rețea de alimente Bucătărie Rețea de alimente
- Rețetă simplă de rețete de dovlecei prăjiți Rețea de alimente din bucătărie
- Rețetă alimentară bucătărie rețetă de cod, cartofi și fasole