Untul îmbunătățește totul - așa că mergeți mai departe, îmbrățișați-l pe o dietă ketotariană. Adăugă bogăție acestei talpi uber ușor, cu morcovi crocanți, ardei gras și mazăre.

Imparte asta

Alăturați-vă alimentației curate

Creați un feed personalizat și marcați preferatele.

easy

Ai deja un cont?

Alăturați-vă alimentației curate

Creați un feed personalizat și marcați preferatele.

Ai deja un cont?

Ingrediente

¼ cană unt organic nesărat, împărțit

3 linguri de ulei de măsline extravirgin, împărțit

1½ lb tălpă sălbatică, uscat

½ linguriță sare de mare + suplimentar după gust

¼ linguriță de piper negru măcinat + suplimentar după gust

1 ceapă dulce, tocată

8 oz morcovi, tăiați în bucăți de ½ inci pe diagonală (1¾ cani)

3 oz mazăre, tăiate, înjumătățite pe diagonală (1 cană)

1 ardei gras roșu, tăiat cuburi de 1 inch

2 căței de usturoi tocat

2 linguri suc proaspăt de lămâie

1 lingură de pătrunjel proaspăt tocat cu frunze plate + suplimentar pentru garnitură

Pregătirea

1. Preîncălziți cuptorul la 200 ° F; tapetați o foaie mare de copt cu pergament. Într-o tigaie mare pe mediu-mare, topește 2 linguri de unt cu 2 linguri de ulei. Condimentați peștele cu sp linguriță de sare și piper. Adăugați în tigaie și gătiți până devin aurii, amestecând cu amestec de unt ocazional, 2 până la 3 minute pe fiecare parte. Se transferă pe foaia de copt; acoperiți și păstrați cald la cuptor.

2. În tigaie, topește 1 lingură de unt cu 1 lingură rămasă de ulei. Se adaugă ceapa, se condimentează cu sare de linguriță și se fierbe, amestecând din când în când, până când se înmoaie, aproximativ 3 minute. Adăugați morcovi; sotati 1 minut. Adăugați mazărea, ardeiul gras și usturoiul, condimentați cu sp linguriță de sare și ⅛ linguriță de piper și continuați să sotati până când legumele sunt crocante-fragede, încă aproximativ 5 minute. Se amestecă sucul de lămâie și pătrunjelul; sotati 1 minut. Se amestecă 1 lingură de unt rămas și se fierbe, amestecând, până când untul se topește și sosul se îngroașă ușor. Condimentați cu sare și piper suplimentar. Presărați pătrunjel suplimentar înainte de servire.