2 - Nu mi-a plăcut

rețetă

0 Valori de 4 stele:

0 3 stele valori:

0 2 stele valori:

0 Valori de 1 stea:

O cantitate mică dintr-o brânză cu aromă completă, cum ar fi Asiago, se combină cu lapte cu conținut scăzut de grăsimi și sherry uscat pentru un sos sofisticat, care se ridică la gustul asertiv al legumelor, cum ar fi varza de Bruxelles și broccoli.

Galerie

Rezumatul rețetei

Ingrediente

Încălziți uleiul într-o cratiță mică la foc mediu. Adăugați șalotă și gătiți, amestecând o dată sau de două ori, până când tocmai începe să se rumenească, 1 până la 1 1/2 minute. Se presară făină; se amestecă până se combină. Bateți în lapte și sherry; aduceți la foc mic, bătând constant. Reduceți căldura la mediu-mic și fierbeți, amestecând des, până se îngroașă și cu bule, aproximativ 3 minute. Se ia de pe foc; amestecați brânza, sarea și piperul.

Notă privind ingredientul: Sherry este un tip de vin fortificat originar din sudul Spaniei. Nu utilizați „sherry de gătit” vândut în multe supermarketuri - poate fi surprinzător de bogat în sodiu. În schimb, cumpărați sherry uscat care se vinde cu alte vinuri fortificate în magazinul dvs. de vinuri sau băuturi alcoolice.