12 martie 2015 13 comentarii În calitate de asociat Amazon câștig din achizițiile eligibile

lapte

Rețetă ușoară de lapte de alune de casă! Aflați cum să faceți lapte de alune fără lapte acasă în doar câțiva pași simpli. Aromă opțională de cardamom de vanilie!

Această rețetă de lapte de alune a fost inițial publicată în martie 2015 și a fost actualizată în august 2019.

Bună, Rubarbari! Sărim astăzi pe trenul de lapte de nucă de casă!

Laptele fără lapte sunt serioase ORIUNDE chiar acum. Se pare că în fiecare lună există una nouă pe care trebuie doar să o încerc. Ahem. ai incercat deja lapte de ovaz? Dar preferatul meu pare să zboare încă sub radar: laptele de alune.

Alune cu lapte natural dulce

Dacă ați mâncat vreodată o alun crud, știți cât de dulci și lăptoși au deja gust. Este ca și cum alunele sunt nuca perfectă pentru prepararea laptelui cu nuci. Aroma este foarte asemănătoare cu laptele de migdale, dar este puțin mai puțin dulce și are o aromă de nucă mai intensă. Oh, și face cel mai BUN lapte de ciocolată absolut din jur.

Ce este laptele de alune?

Laptele de alune este un lichid „lăptos” făcut din alune. Se face amestecând piulițele împreună cu apa și apoi strecurând pulpa. Laptele de alune este o alternativă minunată fără lapte la laptele de lapte.

Cum se face lapte de alune

  • În primul rând, începeți cu alune crude. Jupuit dacă le poți găsi, dar nu este necesar. Piei sunt doar puțin amare, dar nimic de stresat.
  • Acordați-vă timp pentru a înmuia nucile. Turnați apă peste alune și lăsați-le să se înmoaie timp de aproximativ 12 ore. Aceasta este o sarcină minunată de luat în noaptea dinaintea preparării laptelui.
  • Strecoară și clătește alunele înmuiate.
  • Se amestecă într-un blender de mare viteză cu apă.
  • Se strecoară bine, prinzând lichidul, folosind o pungă de lapte cu nuci dintr-o strecurătoare tapetată cu o cârpă de brânză. Strângeți (și prindeți) excesul de lichid strângând punga.
  • A se păstra într-un recipient etanș la frigider.

Moduri gustoase de a folosi laptele de alune:

  • Bea-l! Este delicios. Sau amestecați-l cu un sirop de ciocolată din unt de arahide pentru cel mai bun lapte de ciocolată vreodată.
  • Se amestecă în smoothie-uri. Încercați acest smoothie de cafea cu lapte de alune de avocado.
  • Adăugați-l la sosurile sărate ca alternativă fără lactate.
  • Mănâncă-l cu cereale.
  • Folosiți-l ca o cremă de cafea.

Ce să faci cu pulpa de lapte de nuci

Nu aruncați asta! Pulpa de lapte de nuci este pur și simplu măcinată și poate fi utilizată într-o varietate de moduri.

  • Faceți-vă propria făină de alune
  • Utilizați ca topping pentru iaurt, piureuri sau alte micuri dejun
  • Folosiți-l ca un fel de pesmet
  • Adăugați-l la granola!

Aromă opțională de cardamom de vanilie

Am adăugat o opțiune de a adăuga vanilie și un pic de cardamom în laptele de alune pentru niște pizzaz în plus. O să te avertizez despre aroma cardamomului din aceasta. Cardamomul este destul de puternic, băieți, iar această rețetă conține un PUNCH CARDAMOM! BLAM! Îmi place în acest fel, dar poate doriți să începeți cu lapte simplu de alune. Sau, săriți cardamomul și adăugați doar vanilia.