Căutați idei de rețete de ciuperci? Vrei să consumi niște ciuperci porcini uscate sau să umpli un portobello? Încercați rețetele noastre, de la răsuciri vegetariene la preferințele familiei până la experimentarea cu ciuperci shiitake. Pentru mai multe idei de legume, încercați curry-ul nostru fără carne sau rețetele noastre de morcovi.

ciuperci

Ingrediente

  • Folosim soiuri de ciuperci, inclusiv castane, portobello, porcini și multe altele

informatii suplimentare

Rețete de ciuperci de castane

Ciuperci bhaji

Cina perfectă vegană de la jumătatea săptămânii, acest bhaji vine ambalat cu ciuperci de castane, usturoi, ghimbir și turmeric. Serviți cu naanuri calde și pufoase pentru ștergerea tuturor acelor sucuri.

Ardei iute de ciuperci vegetarieni cu smântână cu lime

Încercați răsucirea noastră sănătoasă simplă pe un clasic de familie, ardei iute cu carne. Această versiune nu este doar vegetariană, are un conținut scăzut de calorii și fără gluten, o masă excelentă în timpul săptămânii.

Ciuperci dhansak

Verificați această rețetă ușoară de dhansak cu ciuperci, linte ambalate în proteine ​​și ardei iute roșu. Serviți acest curry simplu ca o cină vegetală pentru patru persoane.

Gnocchi cu ciuperci și unt de boia

Paprika adaugă un pumn afumat ciupercilor cu unt în această masă vegetariană rapidă pentru trei. Durând doar 20 de minute, această rețetă rapidă și ușoară vă va lăsa fericit și mulțumit.

Ciuperci vegane bologneze

Asigurați-vă clasicul bolnav fără carne cu un bogat ragu de porcini uscați și ciuperci de castane și o mulțime de legume pentru o masă vegetariană cu conținut scăzut de grăsimi pentru toată familia.

Stroganoff de ciuperci și tarhon de 15 minute

Acest stroganoff cu ciuperci și tarhon super-rapid și ușor face o masă sănătoasă în mijlocul săptămânii, gata în doar 15 minute și sub 300 de calorii.

Sos vegetal, spanac și ciuperci prăjite

Întindeți pâine semințată crocantă cu pesto de usturoi și acoperiți-o cu ciuperci caramelizate, cârnați vegetarieni și ouă moi moale pentru un brunch epic fără carne. Începeți-vă ziua plină de legume, proteine ​​și aromă.

Pui japonez, broccoli și curry de ciuperci

Adăugați sos alb de miso și soia la sosul dvs. curry pentru o masă de săptămână bogată în umami, ambalată cu pui și legume. Rapid și ușor, acest fel de mâncare durează doar 30 de minute și are doar 350 de calorii.

Omletă cu față deschisă, cu ciuperci de usturoi și talegiu

Vrei o rețetă de prânz ușoară? Faceți această omletă rapidă și simplă la grătar cu ciuperci de usturoi și brânză topită moale, gata în doar 20 de minute. Racheta indulgentă de taleggio și piper face din aceasta o masă ușoară, dar aromată.

Rețete de ciuperci Portobello

Shawarma de ciuperci

Aceasta este o rețetă uimitoare de ciuperci care face o rețetă excelentă de kebab vegan pentru grătar (sosul toum este făcut fără ou). puteți folosi orice ciuperci mari și plate pentru aceasta. Merită atât de mult să-ți faci propriul amestec de condimente shawarma, așa că nu sări peste acel pas!

Ciuperci de usturoi umplute cu Halloumi

Încercați ciupercile noastre ușoare umplute cu halloumi. Această rețetă vegetariană de halloumi face o masă mai midish în două săptămâni. În plus, este și fără gluten.

Ciuperci fierbinți și acre se amestecă

Verificați rețeta noastră vegană cu ciuperci exotice, morcovi crocanți și pak choi. Această masă ușoară este gata în mai puțin de 30 de minute și sub 400 de calorii.

Burger dublu shroom

Acest burger mereu popular, cu umplutura fumurie, carbonizată, cu ciuperci plate, este rareori în afara meniului la Steak & Honor. Opțiunea vegetariană și vegană perfectă pentru petreceri și grătare. Completați cu toate acompaniamentele preferate de burger: castraveți, ceapă roșie și muștar pentru un gust clasic de grătar.

Ciuperci afumate și portobellos umplute cu nucă

Pentru o garnitură afumată, crocantă sau o masă vegetariană principală, aceste ciuperci împachetează aroma și textura. Acestea funcționează bine și la burgeri rapid și ușor; puneți-le în chifle cu hummus, frunze de salată și ardei roșii prăjiți pentru o întorsătură sănătoasă în mijlocul săptămânii.

Calzoni cu brânză dublă și ciuperci

O poftă de mâncare pe o pizza pentru doi. Amestecurile de pâine fac calzone ușor și această versiune este plină de preferințe italiene; ciuperci, mozzarella, parmezan și ardei iute.

Rețete de ciuperci porcini

Risotto de ciuperci

Consultați rețeta noastră cremă de risotto de ciuperci cu lămâie zestă. Acest preparat rapid și ușor de risotto vegetal este simplu de făcut și gata în doar 35 de minute. O modalitate excelentă de a hrăni familia sau oaspeții neașteptați.

Lasagne cu ciuperci porcini

Această rețetă elegantă de lasagne este ușor de făcut, vegetariană și hrănește o mulțime pentru o distracție ușoară. Sosul cremos de ciuperci decadent conferă acestui clasic italian un makeover pământesc.

Stroganoff de ciuperci

Înlocuiți carnea de vită cu porcini și ciuperci plate pentru a crea o versiune vegetariană bogată, care nu compromite aroma. Cu ardei afumați dulci și smântână, această răsucire vegetală este delicioasă, în timp ce conține mai puțin de 300 de calorii.

Supă de ciuperci cu ciuperci murate

Verificați supa noastră cremă de ciuperci cu ciuperci murate simple. Această rețetă foarte ușoară este o masă excelentă la prânz și are și un conținut scăzut de calorii.

Risotto de vrajă și ciuperci

Acest risotto cremos folosește vrajă perlată ca o alternativă mai sănătoasă la orez și ciuperci porcini uscate pentru o aromă mai intensă. Bateți acest lucru în 40 de minute pentru un risotto cu gust mai proaspăt și mai puțin de 400 de calorii.

Rețete de ciuperci Shiitake

Sandvișul vegan MBLT

Verificați această rețetă impresionantă de sandviș vegan. Acest MBLT face o alternativă vegană super ușoară la sandvișul clasic britanic BLT folosind „bacon” de ciuperci shiitake. În plus, are și un conținut scăzut de calorii.

Shiitake seitan burger cu mayo vegan kimchi

Nu vă lăsați descurajați de lista lungă de ingrediente sau de timpul de pregătire pentru acest burger vegan: este de fapt un proces foarte simplu și rezultatele sunt delicioase - această rețetă folosește ciuperci shiitake groase pentru a reproduce textura tocatului și pentru a da un impuls umami . Cu brânză vegană și mayo de foc kimchi, acest burger este obligat să impresioneze pe oricare dintre prietenii tăi fără lactate.

Miso shiitake ramen

Aveți nevoie de o masă sănătoasă și încălzitoare în timpul săptămânii? Încercați ramenul nostru cu ciuperci miso shiitake vegane cu conținut scăzut de calorii pentru o cină ușoară pentru doi. Această supă reconfortantă de tăiței vă va da lovitura picantă de care aveți nevoie pentru a trece până la sfârșit de săptămână.