rasa

Rețete de pește

Îmi place peștele și mă bucur de tot felul de rețete de pește, cum ar fi rețete de cod la cuptor, pește swai și rețete de tilapia.

Halibutul este unul dintre peștii mei albi preferați. Are un gust blând și delicat, cu o textură perfectă pentru rețetele de pește de casă.

Am fost la o piață de fructe de mare și am luat niște file de halibut proaspăt, deoarece sunt atât de delicioase.

Am făcut două rețete din pește: pește din soia ghimbir și acest pește ușor cu unt de usturoi.

Usturoiul și untul sunt două ingrediente magice care se potrivesc bine cu tot felul de proteine, inclusiv rețetele din pește.

Alte rețete care ți-ar putea plăcea

Sos de unt de usturoi

Cum se face sos de unt de usturoi pentru rețete de pește?

Acest sos magic este foarte ușor de făcut și necesită patru ingrediente simple:

  • Usturoi tocat
  • Unt topit
  • Suc de lămâie
  • Pătrunjel tocat

Un raport perfect dintre fiecare ingredient este important pentru cea mai bună rețetă de sos de unt de usturoi, pe care o puteți obține de pe cartea mea de rețete de mai jos.

Această rețetă de pește cu unt de usturoi este la fel ca cele servite la restaurantele cu fructe de mare, cu excepția faptului că este de casă și mult mai ieftină.

Vasul este perfect ca fel principal; se împerechează bine și cu o farfurie simplă pentru paste.

Sfaturile lui Cook

  • Folosiți un pește alb ferm. În afară de halibut, puteți utiliza și cod, mahi mahi sau pollock.
  • Folosiți o spatulă de lemn pentru a răsturna ușor peștele în timp ce gătiți. Încercați să nu spargeți peștele.

Câte calorii pe porție?

Peștii sunt extrem de sănătoși și cu un conținut scăzut de calorii. Această rețetă are doar 346 de calorii pe porție.

Ce feluri de mâncare să servești cu această rețetă?

Această masă este servită cel mai bine ca fel principal cu sos de scufundare cu unt de usturoi. Pentru o masă sănătoasă și o cină ușoară în timpul săptămânii, vă recomand următoarele rețete.

Paste cremoase de ciuperci

Spaghete ușoare

Roșii marinate

Unt de usturoi Crevete Scampi

5 secrete la 20 de cine

Obțineți trucuri pentru mese rapide și ușoare!

Unt de usturoi de pește - file de pește crocant și delicios, turtit cu sos de unt de usturoi. Această rețetă durează 20 de minute. Se servește singur sau cu paste pentru o cină sănătoasă.

Ingrediente

  • 12 oz. file de pește alb ferm (halibut, cod sau file de găină)
  • sare
  • piper negru
  • 3 linii de piper Cayenne
  • 2 linguri amidon de porumb
  • 2 linguri de ulei de gătit
  • pene de lamaie

Sos de unt de usturoi

  • 1/2 bat unt sărat, topit (4 linguri)
  • 3 căței de usturoi tocat
  • 1/2 lingura suc de lamaie
  • 1 lingura de patrunjel tocat

Instrucțiuni

  1. Tăiați peștele în bucăți, să nu se subțire pentru o prăjire ușoară. Condimentează peștele cu sare, piper negru și piper Cayenne. Înveliți peștele cu amidon de porumb. Pus deoparte.
  2. Pregătiți sosul de unt de usturoi amestecând toate ingredientele împreună. Pus deoparte.
  3. Încălziți o tigaie (de preferință antiaderentă) la foc mediu. Adăugați uleiul de gătit și odată ce uleiul este încălzit, prăjiți peștele într-un singur strat până când ambele părți devin crocante și rumenesc. Folosiți o spatulă sau un clește de lemn pentru a răsturna ușor peștele. Încercați să nu spargeți peștele.
  4. Scoateți peștele din tigaie și scurgeți-l pe prosoape de hârtie. Aruncați peștele cu sosul de unt de usturoi și serviți imediat cu pene de lămâie.

Note

Am folosit halibut în această rețetă. Asigurați-vă că utilizați pește alb ferm.