Cupcakes sunt minunate (OK, sunt uimitoare), dar avem un moment de brioșă. Aceste dispozitive portabile ușoare și pufoase sunt perfecte în orice moment al zilei - chiar și pentru cină dacă sunt sărate. Și atâta timp cât sunt făcute cu ingrediente sănătoase și nu de mărimea softball-urilor (citiți: nici un kilogram de zahăr), ele pot fi sănătoase. Pentru a ne demonstra punctul de vedere, am adunat 36 de rețete de brioșe simple și hrănitoare. De la gustări clasice de afine și crumble la cele care ascund legume și făcute din mac și brânză (oh da), aceste rețete simple, lick-the-bowl-clean vă vor face să vă loviți și cu mania brioșelor.

1. Muffins Vegan Meyer Lemon Poppy Seed

sănătoase

Această rețetă vegană pune accentul pe sănătate, deci este plăcut dulce, mai degrabă decât supraîncărcat cu zahăr. Și spre deosebire de omologul lor convențional cu făină albă, aceștia folosesc făină integrală de grâu pentru a reține fibra fără a adăuga prea multă densitate. S-ar putea să pară o mulțime de ingrediente, dar probabil că aveți deja cele mai multe în bucătărie.

2. Briose de banane cu căpșuni întregi

Cine ar renunța la șansa de a începe ziua cu un tratament care combină căpșuni și banane (și nu este un smoothie)? Aceste brioșe de mic dejun pot avea un gust de desert, dar toată dulceața vine doar din miere, ulei de cocos și piure de banane. Iaurtul și ouăle grecești cu conținut scăzut de grăsimi le mențin umede și pufoase, rămânând în același timp sănătoase.

3. Briose de afine fără gluten, cu conținut scăzut de grăsimi

Brioșele de afine sunt ca mica rochie neagră din lumea produselor de panificație - funcționează în orice situație. Acest blogger oferă favoritului atemporal o transformare nutrițională modernă, schimbând făina albă pentru versiunea fără gluten, ulei pentru mere și o porție de zahăr redusă semnificativ. Un lucru pe care nu-l reduce? Afine. Fiecare mușcătură are gustul clasicului (în ciuda faptului că este mult mai sănătos).

4. Briose de mango cu cocos-lime Streusel (Paleo, fără gluten)

Mango plus nucă de cocos este o combinație fără eșec. Și da, această rețetă este 100% paleo și fără gluten, deci este în esență deliciul perfect de dimineață pentru toată lumea. Ouăle, făina de cocos și semințele de in măcinate alcătuiesc baza aluatului, iar mierea acționează ca un îndulcitor natural.

5. Briose de pere cu fulgi de ovăz (vegane și fără gluten)

Făina, ovăzul și semințele de in reprezintă cea mai mare parte a ingredientelor uscate din aceste brioșe - o schimbare revigorantă din amestecul nebun de făini obscure pe care uneori le poate cere coacerea fără gluten. Combinat cu ulei de nucă de cocos care ajută digestia, unele produse alimentare incredibile și doar câteva arome naturale, randamentul este o bază simplă, dar sănătoasă.

6. Brioșe mixte de arțar

Nu subestimați niciodată produsele congelate. Aceasta este lecția de învățat de la acest blogger, care scoate o pungă de căpșuni, zmeură și mure din culoarul congelatorului și le coace în brioșe superbe și sănătoase. Cu o turnare generoasă de sirop de arțar care conferă o adâncime și dulceață suplimentară fructelor tarte, aceste brioșe ușoare pentru micul dejun sunt modalitatea supremă de a obține niște antioxidanți estivi, chiar și în timpul iernii.

7. Brioșe slabe de ciocolată cu banane

În mijlocul tuturor opțiunilor fără gluten, cu conținut scăzut de grăsimi, fără produse lactate, uneori vrei doar o brioșă bună, de modă veche. Această rețetă se potrivește cu factura, folosind ingrediente clasice, fără probleme (cu un pic de răsucire sănătoasă) pentru rezultate hrănitoare, maro auriu. Cu o mulțime de banane puse în aluat, acestea sunt ambalate cu potasiu și aromă. Și cu chipsuri de ciocolată, cine ar putea spune nu?

8. Brioșe de nucă de cocos

Într-o lume în care coacerea este o știință, această rețetă este o gură de aer proaspăt. Întreaga rețetă folosește un singur castron (da, ușor și fără mizerie), iar pentru a adăuga gustului minunat de fructe de cocos, este fără gluten și vegan, așa că într-adevăr nu puteți greși.

9. Un bol de morcovi cu tort de morcovi

Este ușor pentru rețete să creadă că pot scăpa de a solicita kilograme de unt doar pentru că au cuvântul „morcov” în titlu. Aceste brioșe rămân fidel promisiunilor lor sănătoase, folosind făină de grâu integral, unt de mere, ulei de nucă de cocos și beta-caroten care îmbunătățesc vederea. Sunt toate aromele tradiționale, dar sub formă de brioșă pentru mult mai puține calorii.

10. Bună dimineața Brioșe sănătoase de dovlecei cu afine

Această rețetă este despre obținerea de ingrediente sănătoase, cum ar fi laptele de migdale, sosul de mere neîndulcit și uleiul de măsline, dar aceste brioșe cu siguranță nu au gust de carton! Dovlecelul adaugă o umiditate incredibilă (fără pucuri de hochei aici), în timp ce afinele adaugă o notă de aromă dulce.

11. Briose cu unt de migdale din cartofi dulci

Fie că este vorba de grăsimea nesaturată din untul de migdale sau de omega-3 din semințele de in, această rețetă se concentrează pe obținerea celor mai benefice tipuri de grăsimi în aceste bunătăți. Dar, dacă beneficiile lor sănătoase pentru inimă nu vă câștigă, luați în considerare grămada de cartofi dulci bătută în aluat, ceea ce conferă rezultatelor coapte o textură pe care bloggerii o descriu ca fiind „budincă de pâine” Trebuie să spunem mai multe?

12. Briose cu spanac fără gluten

Cine nu și-ar mânca verdele dacă ar fi puriat într-un aluat delicios care are gust de tort? Aceste brioșe nu își obțin nuanța de pin din coloranța alimentară falsă, ci dintr-o pungă întreagă de spanac proaspăt pentru copii. Amestecate împreună cu ingrediente mai tipice, rezultatele au aroma brioșelor obișnuite de banane, dar cu toată bunătatea legumelor. Chiar dacă smoothie-urile verzi nu-ți aparțin, crede-ne pe brioșele verzi - îi vei iubi.

13. Briose de mic dejun cu ouă și bacon

Această rețetă nu este doar foarte ușor de urmat (amestecați alimente umede, amestecați alimente uscate, combinați și adăugați toppinguri), ci și destul de unică. Adăugați slănina, care este esențială, și vă veți simți ca și cum ați mânca orice mic dejun obișnuit, dar sub formă de brioșă.

14. Muffins de sfeclă dublă cu ciocolată Fudgy Vegan

Nu vă lăsați păcăliți de ciocolată; această rețetă ambalată cu produse înghesuie tone de legume în fiecare brioșă. Iar sfecla mărunțită nu doar nuanțează aluatul într-o nuanță distractivă de violet, ci oferă și o doză mare de substanțe nutritive. Rețeta este foarte simplă, cu zahăr brun, nectar de agave, semințe de in și făină de patiserie din grâu integral pentru a alcătui baza. Adăugați restul listei de ingrediente mici, coaceți și sunteți bine să plecați.

15. Briose fără biscuiți fără biscuiți de fasole neagră

Dacă nu sunteți încă în trenul de fasole neagră, la cuptor, aceste brioșe vă vor face să săriți la bord. Ambalate cu proteine ​​și fibre, fasolea adaugă, de asemenea, umiditate și face ca textura să fie atât de fudgy. Aceste delicatese fără gluten și fără făină sunt umplute atât cu pudră de cacao, cât și cu chipsuri semidulce pentru o gustare inteligentă la cea mai bună ciocolată.

16. Muffins de ciocolată triplă din grâu integral cu mure

Ciocolata dublă nu este suficientă? Încercați aceste brioșe triple de ciocolată, care necesită praf de cacao și chipsuri de ciocolată atât în ​​brioșe, cât și deasupra. Toți acei flavonoli se împerechează cu fibra solubilă din ovăz pentru un desert (oarecum) sănătos pentru inimă, care este și fără gluten - și care se topește în gură.

17. Mini briose cu ciocolată

Pentru oricine dorește ciocolată, dar nu dorește să exagereze, coaceți un lot din acestea duminică și sunteți bine să mergeți atunci când apare dorința. Cu făină integrală de grâu, iaurt grecesc, ouă și doar puțină miere, au tot gustul tradițional, dar făcute în cutii de brioșe, în loc de pe o plită. Impregnate cu chipsuri de ciocolată, nu sunt doar sănătoase, ci și extrem de drăguțe.

18. Briose duble cu unt de arahide de ciocolată cu legume

Ciocolata, untul de arahide și legumele nu sunt cuvinte care se întâlnesc adesea într-o rețetă cu gust bun. Dar aceste delicii de ciocolată neagră oferă. Bloggerul combină cu pricepere legumele cu deliciul tău preferat (ciocolata) și creează un produs final minunat și gustos.

19. Muffins Vegan Cherry Chocolate Chip Chiff

Tortul din pădurea neagră ne-a învățat că combinarea ciocolatei cu cireșe este o idee bună. Deci, o brioșă care face acest lucru și care vine la 110 calorii pe porție, este o idee excelentă. Făina și fructele din grâu integral oferă o doză bună de fibre, iar sosul de mere reprezintă mai mult de jumătate din zahăr.

20. Brioșe duble de ciocolată cu nucă de cocos

Zece obiecte simple de cămară intră în aceste delicii incredibile. Cea mai mare parte a aromei provine din ciocolata neagră bogată în antioxidanți și nuca de cocos mărunțită bogată în minerale (utilizați tipul neindulcit pentru a menține numărul de zahăr scăzut). Apelând la astfel de ingrediente de bază și doar 15 minute în cuptor, acestea sunt brioșele de făcut chiar și atunci când nu aveți timp să faceți brioșe.

21. Brioșe de portocale alune

Brioșele pe bază de nuci pot fi adesea prea dense, dar aceste delicatese încărcate cu alune scapă de soartă datorită aromei vibrante de portocale care izbucnește din suc și coaja fructelor. Untul de cacao are loc unt și ulei în rețetă și se topește pe măsură ce brioșele se coc, umplând aceste produse de patiserie cu o aromă irezistibilă de ciocolată. Completate cu pete de portocaliu, acestea ar fi un plus frumos la orice masă de brunch.

22. Brioșe sănătoase pentru amestec de trasee

Este atât de ușor să vedeți cuvintele „mix mix” pe eticheta ambalajului și să presupunem că orice este acolo este sănătos (suntem vinovați!). Dar, în funcție de tipul pe care îl cumpărați, unele amestecuri de trasee sunt umplute cu zahăr și sodiu, devenind mai degrabă alimente periculoase decât gustări inteligente. Evitați acea capcană și faceți-le: Conținând făină de grâu integral, ovăz, nuci crude și ciocolată neagră, acestea sunt cu adevărat o alegere înțeleaptă.

23. Muffins Vegan Banana Nut pentru doi

Renunțați la bombele de zahăr încărcate cu grăsimi trans, de dimensiuni mari, pe care le găsiți la atâtea brutării și ajungeți la una dintre acestea dimineața. În timp ce bananele sunt probabil cele mai cunoscute pentru potasiu, ele se laudă și cu vitaminele C și B6, precum și cu fibre.

24. Brioșe de banane cu răsucire Nutella

Aceste brioșe sunt visul unui iubit de desert, cu banane deasupra și o cantitate generoasă de Nutella în fiecare porție. Aveți grijă de unturile de nuci cumpărate de la magazin? Creați-vă în schimb propriul spread inspirat de Nutella. Deși numele spune „micul dejun”, nu vom judeca dacă mâncați unul (sau două) și pentru desert.

25. Brioșe de fistic cu banane

Când 15:00 se rostogolește, ce alegere mai bună decât o brioșă supradimensionată, dar sănătoasă, plină de carbohidrați și nuci sănătoase? Nu există ingrediente ciudate aici; această rețetă este simplă și la obiect. Fisticul ușor dulce echilibrează condimentele, făcându-le perfecte pentru un impuls de după-amiază.

26. Brioșe de ciocolată sănătoase cu trei ingrediente, fără făină

Ceea ce nu veți găsi în aceste briose Paleo pentru micul dejun: făină, cereale, gluten, lactate sau zaharuri rafinate. Ce veți găsi: ouă încărcate cu proteine; ciocolată bogată, neagră; și unturi de nuci (fie de casă, fie cumpărate din magazin). Este posibil ca „dieta cavernelor” să nu fie pentru toată lumea, dar aceste brioșe sunt sigure.

27. Muffins Vegan Mango

Cele mai multe toppinguri de pesmet sunt destul de previzibile: un pic de unt aici, o stropire de zahăr și o lingură de ovăz acolo. Aceste brioșe se îndepărtează delicios de streuselul standard, schimbând ovăzul cu nucă de cocos mărunțită pentru o mai multă nucă și o întorsătură texturală. Rezultatul final este de topit în gură minunat.

28. Briose de dovleac Streusel

Dacă ar fi existat vreodată o competiție de modelare a brioșelor, acești bebeluși ar câștiga - și nici nu judecăm doar după aspect. Cu o mulțime de vitamina A din dovleac și un streusel sfărâmicios din ovăz sănătos pentru inimă și zahăr brun nerafinat, sunt câștigători în departamentele de nutriție și gust. Acest concept „frumos din interior și din exterior” nu se aplică doar oamenilor.

29. Briose cu scorțișoară Streusel

Obțineți soluția zilnică de scorțișoară cu aceste brioșe gustoase, picante. Rețeta este de bază în cel mai bun mod posibil, la fel ca adăugarea unui vârf de ceva în plus la un bun clasic la cuptor. Adăugați un luciu super-primitor, caramelizat la produsul final, iar dulceața lor naturală elimină necesitatea de a adăuga prea mult zahăr.

30. Brioșe de afine cu ulei de măsline, iaurt și streusel

Aceste briose sunt la fel de simple și sănătoase pe cât sună. Baza este formată din făină, ouă, ulei de măsline și iaurt. Și, să recunoaștem, pe cât de sănătos este fructul, este într-adevăr topping-ul care este vedeta spectacolului de aici. O atingere de unt amestecată în amestecul de făină de grâu integral și de ovăz îi ajută să îi ofere acea textură clasică catifelată, dar sfărâmicioasă.

31. Rețetă de brioșe cu scorțișoară de mere

Căutați „brioșă” în dicționar și probabil va apărea o imagine a acestora. Acestea sunt simbolul bunului copt prin excelență - dar mai sănătos, reducând atât zahărul, cât și uleiul. Între sos de mere și o ceașcă plină și jumătate de mere proaspete tocate, aroma fructată este inconfundabilă. Totuși, nu poți avea brioșe de scorțișoară de mere fără topping, iar acesta devine școală veche cu ovăz, unt și zahăr.