pizza

Nu mă înțelegeți greșit, îmi place să știu că o pizza proaspăt livrată este doar la un apel telefonic, dar trebuie să spun că această pizza grecească este mult mai bună decât de luat și la fel de rapidă! Este încărcat cu inimi de anghinare, ardei roșii prăjiți, busuioc, feta și măsline negre și este gata în doar 20 de minute.

Această postare conține linkuri afiliate.

Deși am parcurs un drum lung în gestionarea mai bună a timpului meu, datorită învățării cum să fac blocarea timpului, totuși ajung, uneori, prea ocupat. Copiii au un lucru sau altul, sau să recunoaștem, încerc să mai strâng o sarcină . și apoi sunt, sunt 18:00 și trebuie să iau cina pe masă.

Atunci se întâmplă apelarea unei comenzi pentru pizza, nu? .... Gresit! Atunci scot din congelator o crustă de pizza cumpărată la magazin, câteva borcane din cămară și băt pizza pizza greacă în 20 de minute. Boom! Cina rezolvată! Și nu este nevoie să luați o mașină sau pizzeria locală implicată.

Această rețetă este foarte simplă și voi afla cum să o fac într-o clipă, dar mai întâi am vrut să vorbesc despre crustele de pizza cumpărate din magazin. Pentru că dacă nu ați încercat una în ultimii 15 ani, atunci trebuie să vă spun că au parcurs un drum lung! Există atât de multe pe piață acum, încât nu mai au o textură asemănătoare cartonului și îmi plac foarte mult câteva.

Sfaturi pentru cumpărarea magazinului cumpărat cruste de pizza

  1. Aici, în Vermont, avem cruste de pizza coapte local de Red Hen Bakery pe care le puteți cumpăra în secțiunea de pâine a unor piețe. Îi ador pentru că au o textură masticabilă legitimă, cum ar fi pizza din aluat proaspăt coaptă. Știu că acest lucru nu vă ajută pe majoritatea dintre voi dacă nu locuiți aici, așa că sfatul meu ar fi să vă uitați în zona dvs. și să încercați orice produs de brutăriile locale. Sperăm că veți găsi unul pe care îl iubiți. Aceste cruste îngheață frumos! Deci, când le găsiți, faceți provizii!
  2. La supermarket, veți găsi o mulțime de opțiuni pentru mărcile naționale. Poate fi copleșitor. Pentru a o restrânge, aș spune să căutăm o pizza subțire cu crustă pentru cea mai bună textură. Cu cât crusta este mai groasă, cu atât textura este mai asemănătoare cartonului. Îmi plac cel mai bine Boboli Thin Crust și Stonefire Artisan Thin Crust. Există unele care sunt „ultra” subțiri. Vreau doar să vă avertizez că se rumenesc și apoi se ard ușor, așa că asigurați-vă că urmați instrucțiunile de sincronizare de pe pachet.
  3. Dacă sunteți purist și aveți timp de zece minute în plus, atunci puteți folosi și aluat de pizza pentru a face această rețetă, pur și simplu modelați-o și coaceți-o pe o tigaie pe suportul inferior al cuptorului până când este bine pregătiți, dar nu rumenite și crocante înainte de ao scoate din tigaie și de a adăuga toppingurile. Aveți grijă să nu o faceți prea mare pentru a face față fără o tigaie! O coajă de pizza este utilă în aceste situații!
  4. Odată ce ați adus crustele acasă și, dacă nu intenționați să le folosiți în următoarea zi sau două, pur și simplu le introduceți în congelator. Se dezgheață foarte repede, iar textura nu este deloc afectată! Îmi place să mă aprovizionez, astfel încât să pot oricând să iau o cină de 20 de minute pentru acele zile nebunești agitate, urmate de seri de pregătire pentru cină.

Cum să pregătiți această rețetă de pizza grecească

Este foarte puțină muncă de pregătire implicată în realizarea acestei pizza grecești, așa că voi păstra acest scurt.

Ingrediente pentru Pizza Grecească

Sos de roșii și busuioc:

Pentru că acesta este unul dintre acele K.I.S.S. rețete, îmi place să folosesc sos de roșii cumpărat din magazin. Adică nu te voi împiedica să faci sos Napoli de casă, dar îți spun că am mers mai departe și am cumpărat un borcan cu sos.

Recomand sosul de Tomate Busuioc pentru aroma clasică neutră. Am cumpărat Newman’s în ultima perioadă, dar sunt atât de multe sosuri decente și borcanate pe piață. Ai nevoie doar de 1/2 cană de sos, așa că poți folosi restul pentru a face coji umplute cu spanac.

Condiment grecesc:

Acesta este un ingredient pe care l-am descoperit acum câțiva ani. După cum știți, apelez la condimentarea italiană într-o mulțime de rețete. Îl folosesc în Chicken Cacciatore, Minestrone Soup și Crispy Skin Chicken pentru a numi câteva. Îmi place mai ales pentru că este ca și cum ai folosi mai multe condimente dintr-o dată.

Ei bine, condimentarea greacă este aceeași afacere, doar că are un profil de aromă ușor diferit. Ador menta din ea! Odată ce îl aveți, încercați-l în marinată de usturoi sau Kebabii mei greci de tofu cu dovlecei și vinete! Este uimitor cât de multă aromă adaugă.

Dacă nu îl aveți la îndemână, puteți adăuga în condimente italiene, sau 1/2 linguriță oregano și 1/4 linguriță mentă uscată (dacă aveți.)

Articole cămară:

Odată ce ați încercat această rețetă, veți face un mental să nu faceți întotdeauna păstrați-vă cămara aprovizionată cu aceste ingrediente pentru pizza grecească. Ia aminte! Doar navigați pe insula internațională (sau uneori pe insula pastei) și luați-vă un borcan de ardei roșii prăjiți, inimi conservate de anghinare în apă și un borcan cu măsline.

Conserve de inimă de anghinare în apă:

Îmi place să folosesc inimi de anghinare tăiate, dar dacă te grăbești, lasă-le doar în sferturi. Rețineți că, dacă nu găsiți inimi conservate de anghinare, tipul care vine în ulei într-un borcan este, de asemenea, foarte bun, dar va adăuga calorii suplimentare din grăsimi.

Inimi congelate de anghinare:

Unele magazine alimentare poartă, de asemenea, inimi înghețate de anghinare. Nu le găsesc la fel de utile pentru acest tip de rețetă, deoarece nu veți avea nevoie de un pachet întreg și este greu să rupeți ceea ce aveți nevoie din bloc.

Măsline negre:

Vă voi lăsa să decideți ce măsline negre să folosiți. Pentru mine, îmi place să cumpăr măsline kalamata pre-gropite, deoarece sunt foarte convenabile. Dacă preferați o măslină greacă neagră mai blândă, probabil că va trebui să le faceți singur. Pentru a face acest lucru cu ușurință, zdrobiți măslinul cu partea laterală a cuțitului bucătarului, apoi scoateți groapa. Tocăm măslinele o dată sau de două ori.

Deși îi iubesc pentru aroma lor ușoară de unt, cred că măslinele negre coapte din California ar fi o oportunitate ratată de aromă aici, așa că nu le recomand.

Brânză feta:

Știu că o să crezi că mi-am pierdut mințile aici, dar cer brânză feta cu grăsime redusă în această pizza greacă. În mod normal, mă refer la utilizarea unei cantități mai mici dintr-un ingredient plin de grăsime, în comparație cu o versiune cu conținut redus de grăsimi, deoarece de multe ori acestea palesc în comparație și au o grămadă de umpluturi adăugate în.

Feta cu grăsime redusă nu are umpluturi, este făcută doar cu lapte degresat. Și într-o rețetă de acest gen, nu veți putea face diferența. În plus, este jumătate din caloriile feta pline de grăsimi! Asta face o diferență pentru o pizza care poate avea un conținut ridicat de grăsime. Îmi place și feta cu grăsimi reduse de pe salatele mele la prânz, așa că este plăcut să o am la îndemână.

Producție:

Singurele două articole produse sunt ceapa roșie, pe care o am aproape întotdeauna la îndemână. Doar asigurați-vă că o tăiați foarte subțire pentru această pizza. Iar celălalt element este busuiocul. Adaugă o aromă foarte frumoasă. Îl adaug deasupra până la capăt pentru a adăuga o explozie proaspătă de aromă de busuioc.

Cum să coaceți pizza grecească de casă

Pentru a coace pizza, veți avea nevoie de un berbec fierbinte. Eu am setat-o ​​pe a mea la 450 de grade. De asemenea, îmi place să coc pizza chiar în mijlocul cuptorului. Când fac o pizza cu aluat proaspăt, cum ar fi Pizza cu cartofi, aș spune că așez raftul în fundul cuptorului. Aici, totuși, doriți ca toppingurile să se încălzească și ca brânza să se topească pe măsură ce crusta crește. Deci, raftul din mijloc funcționează mai bine.

Când deschideți pachetul de cruste, asigurați-vă că aruncați o privire la instrucțiunile de coacere. Dacă ați cumpărat o crustă foarte subțire, poate dura mai puțin timp decât cel indicat de 8 până la 10 minute sau mai mult pentru o crustă tradițională mai groasă.

Apoi am pus pizza direct pe raftul cuptorului! Acest lucru permite aerului fierbinte să strălucească fundul crustei. Face o mare diferență! Dacă aveți o coajă de pizza, este foarte ușor de făcut, așa că folosiți-o cu siguranță. Dacă nu puteți utiliza o foaie de prăjitură fără margini pentru a transfera pizza în cuptor. Glisați-l imediat. Puteți utiliza, de asemenea, o foaie de copt cu margine inversată, dacă asta este tot ce aveți. Îmi place să am și un set de clești, încasez un pic pizza pe coajă.

Coaceți pizza până când crusta este crocantă și mozzarella este topită. Durează aproximativ 8 t 10 minute pentru Boboli Thin Crust sau Stonefire Artisan Thin Crust. Verificați pachetul pentru mai multe informații.

Ce să servim cu pizza grecească

Pentru o masă vegetariană, îmi place să servesc această pizza cu fasole verde aburită, presărată cu sos de salată de suc de lămâie.

Puteți face, de asemenea, o salată de spanac cu sfeclă și pansament de arțar, dacă aveți timp (sau puteți folosi sfeclă în borcan dacă sunteți într-un vârf).

Această rețetă de pizza grecească se află într-un meniu de pregătire a mesei:

Inca un lucru! Această rețetă face parte din meniul Meu de pregătire a meselor, care include cinci mese preparate înainte! În acest plan, vă dau lista de pregătire, lista de cumpărături și intenționez să vă pregătiți în weekend, astfel încât să puteți avea toate mesele din timpul săptămânii pregătite pentru a merge cu 20 de minute (sau mai puțin) de timp în bucătărie!

  • Luni: Coji umplute cu spanac și salată cu sos de salată de lămâie
  • Marți: Taco de pește de cod cu fasole neagră prăjită
  • Miercuri: Sloppy Joes și acest Broccoli prăjit și conopidă cu brânză
  • Joi: Supă de pui și orez sălbatic
  • Vineri: Pizza grecească și fasole verde lămâie

Pentru a obține detaliile complete, imprimați lista de cumpărături și începeți, accesați meniul Pregătirea mesei pentru a o verifica!

Mulțumesc mult pentru lectură. Dacă sunteți nou aici, vă recomandăm să vă înscrieți la newsletter-ul meu pe e-mail pe care îl trimit în fiecare sâmbătă dimineață cu idei proaspete de rețete sau să mă urmați pe Instagram pentru a rămâne la curent cu ultimele noutăți.

Și nu uitați, asigurați-vă că reveniți pentru a evalua și revizui această rețetă după ce o faceți!