Ingrediente:

rețete

  • 1 cutie mare de mere plăcintă de ex. Cutie de 425 g
  • ¼ cană de sultane
  • 4 linguri de apă sau lapte
  • 1 lingurita nucsoara
  • 2 oua
  • 3 lingurițe de zahăr (sau îndulcitor artificial, dacă se dorește)
  • 1/3 cană de floarea de porumb
  • ¼ cană de făină auto-crescătoare
  • 8 linguri crema

Metodă:

  1. Ungeți vasul de copt cu margarină.
  2. Combinați mere, sultane și apă într-un castron. Se întinde amestecul într-un vas de copt uns. Se presară cu nucșoară.
  3. Bateți ouăle într-un castron separat până când sunt groase și cremoase. Adăugați zahărul treptat și bateți până se dizolvă.
  4. Îndoiți făina de porumb și făina auto-crescătoare în amestecul de zahăr și ouă. Răspândiți rapid acest lucru atunci când combinați împreună peste amestecul de mere.
  5. Coaceți la 180 de grade Celsius timp de 30 de minute sau până se rumenesc.

Alternativ: pentru a face la cuptorul cu microunde:

  1. Omiteți apa și combinați mere, nucșoară și sultane într-un castron rezistent la microunde.
  2. Acoperiți amestecul și gătiți-l la cuptorul cu microunde timp de 2-3 minute la maxim (100%). Se amestecă când ați terminat.
  3. Bateți ouăle într-un castron separat până când sunt groase și cremoase. Adăugați zahăr treptat și bateți până se dizolvă.
  4. Îndoiți făina de porumb și făina auto-crescătoare în amestecul de zahăr și ou. Răspândiți rapid acest lucru atunci când combinați împreună peste amestecul de mere.
  5. Acoperiți și cuptorul cu microunde la putere mare (100% putere) timp de 4 - 5 minute sau până când sunt fierte.

Această rețetă este potrivită pentru persoanele care:

  • Dializa peritoneală
  • Hemodializa

Fiecare porție din această rețetă va furniza 470kJ, 2g proteine, 20g carbohidrați, 2g grăsimi, 117 mg potasiu, 116 mg fosfat și 62 mg sodiu. Cu 2 linguri cremă 1130kJ, 3g proteine, 20g carbohidrați, 20g grăsimi, 117mg potasiu, 116mg fosfat și 82 mg sodiu

Notă: Acest desert este mai bogat în fosfați decât ghidul nutrienților folosit pentru rețete

Crăciunul poate fi un moment dificil, deoarece multe alimente tradiționale de Crăciun au un conținut ridicat de potasiu, sare sau fosfat.

Următoarele sugestii ar trebui să vă ajute să vă mențineți dieta de dializă și să vă bucurați de sezonul festiv.

În loc de asta Încercați asta
Tort de fructe Panettone, shortbread
Budinca de Craciun, placinte de fructe tocate Pavlova, cheesecake, tarte cu mere sau pere, strudel sau plăcinte, fleacuri făcute cu fructe cu conținut scăzut de potasiu
Nuci, chipsuri de cartofi Covrige, popcorn, cornchips
Cremă Cremă
Mango, banane, caise, piersici, nectarine Fructe proaspete cu conținut scăzut de potasiu, de ex. căpșuni, afine, struguri verzi, pepene verde
Fructe uscate Fruct proaspăt de potasiu
Salată de varză Salată de fasole verde, salată de rachete cu ardei iute sau pere și salată de rachete
Salată de cartofi Salată cremoasă de paste sau orez
șuncă Friptură de curcan, porc sau pui, creveți și pește proaspeți
Gravy din pudră Făcut acasă cu răzuiri de făină și tigaie, sos de afine, sos de mere

Înapoi la meniu: Rețete pentru o dietă redusă de potasiu

Cumpărați cartea noastră de rețete cu conținut scăzut de potasiu pentru a vă ajuta să vă gestionați dieta renală.