Astăzi, Step One Foods prezintă rezultatele incitante ale studiilor clinice la sesiunile științifice ale American Heart Association din Chicago - și în cele din urmă vă pot împărtăși aceste rezultate.!

clinice

Efortul în context:

A fost nevoie de 5 ani pentru a ajunge la acest punct. Nu pentru că a trebuit să înscriem atât de mulți participanți sau pentru că participanții au trebuit să mănânce alimente pentru o perioadă extinsă de timp, ci pentru că studiile la subiecți umani, în mod adecvat, sunt foarte reglementate și necesită o supraveghere intensivă. Sunt, de asemenea, foarte scumpe de făcut și găsirea finanțării pentru un studiu care nu produce date brevetabile este extrem de dificilă. Cu toate acestea, la primul pas, nu am fi descurajați! Și, ca rezultat, astăzi putem spune obiectiv că abordarea noastră FUNCȚIONEAZĂ.

Ce am făcut:

Studiul nostru a fost compus din două „faze” de patru săptămâni, cu o perioadă de odihnă între ele. Pentru fiecare fază, 54 de participanți au primit o cutie conținând alimente ambalate în pungi cu o singură porție, împreună cu instrucțiuni pentru a consuma două porții pe zi ca înlocuitor pentru ceva pe care îl consumau deja. De asemenea, li s-a cerut să nu schimbe nimic altceva în rutina sau dietele lor zilnice. Nivelurile de colesterol au fost măsurate cu un test de sânge înainte și după fiecare fază. Toți participanții erau candidați la medicamente statinice, dar niciunul nu lua medicamente în momentul studiului.

Într-una dintre faze, participanților la studiu li s-a oferit un sortiment de alimente Step One - de la barurile noastre până la mixul nostru de smoothie. Puteau mânca orice combinație doreau. În cealaltă fază, li s-au furnizat „produse de control” constând din articole asemănătoare „sănătoase pentru inimă”, potrivite pentru calorii și potrivite pentru tip (din nou de la bare la amestecul de smoothie), găsite într-un magazin alimentar tipic. Fiecare participant a fost repartizat aleatoriu să înceapă fie cu alimentele din primul pas, fie cu setul de control. Deoarece toate produsele au fost reambalate în pungi simple, nici participanții și nici anchetatorii nu au știut ce set de alimente au fost testate în ambele faze până după ce au apărut rezultatele tuturor analizelor de sânge.

Ce am găsit:

În primul rând, am constatat că participanților la studiu le-au plăcut foarte mult alimentele noastre! În ceea ce privește feedback-ul cu privire la gust, primul pas a fost considerat cu mult superior articolelor de control.

În al doilea rând, în medie, la toți participanții, am observat o reducere de 9% a colesterolului LDL (rău) cu Foods Step One și nicio modificare (sau o ușoară creștere) cu elementele de control. Colesterolul HDL (bun) a crescut ușor, zahărul din sânge a scăzut ușor odată cu Pasul 1, dar aceste modificări nu au atins semnificație statistică (nici nu ne-am așteptat ca acestea, având în vedere durata scurtă a fazelor).

În al treilea rând, nu toată lumea a avut un răspuns pozitiv. Aproximativ 2/treimi din oameni au obținut reduceri semnificative din punct de vedere clinic ale colesterolului. Acest lucru este de fapt similar cu ceea ce se observă în majoritatea studiilor cu medicamente - aproximativ 1/3 din oameni nu răspund sau chiar au un răspuns opus la un medicament care este testat. Dar ceea ce este diferit la lipsa de răspuns la medicamente este că rămâneți cu potențiale efecte secundare. Cu Pasul 1, chiar dacă nu aveți un răspuns la colesterol, tot ce obțineți sunt beneficii secundare potențiale (cum ar fi pierderea în greutate, îmbunătățirea tensiunii arteriale, un control mai bun al glicemiei etc.) în timp.

În al patrulea rând, dacă te uiți doar la 2/treimi care au văzut scăderea colesterolului, răspunsurile lor au fost destul de spectaculoase. Mulți au obținut 20, 30 chiar și aproape 40% picături de LDL, în doar 4 săptămâni! Aceste cifre se încadrează în ceea ce sperăm cu medicamentele cu statine. De fapt, după ce am văzut aceste rezultate, unul dintre principalii anchetatori a spus: „Dacă poți realiza acest lucru cu alimente, de ce ai consuma vreodată un medicament?”

În cele din urmă, am constatat că există markeri genetici care ar putea identifica indivizii care ar fi de așteptat să experimenteze reduceri ale colesterolului cu alimentele noastre!

De ce toate acestea sunt importante:

  1. Am obținut rezultate semnificativ statistic de scădere a colesterolului cu Pasul 1, chiar dacă numărul participanților a fost mic și durata intervenției alimentare a fost scurtă. Ceea ce ne spune acest lucru este că Step One Foods este o intervenție puternică.
  2. Descoperirile noastre au implicații semnificative asupra sănătății publice, deoarece pentru fiecare reducere de 1% a LDL, s-a demonstrat că riscul de boli de inimă (în mod constant, în alte studii) scade cu 2%. Ceea ce înseamnă acest lucru este că, dacă am avea pe toată lumea din țară să ne mănânce alimentele, primul pas ar putea reduce riscul de infarct și accident vascular cerebral în SUA cu 18%.
  3. Descoperirile noastre sunt unice prin faptul că reducerea cu 9% a fost realizată într-un cadru din lumea reală. Încercările tipice de intervenție dietetică apar în medii extrem de controlate, în care anchetatorii privesc literalmente oamenii mâncând pentru a se asigura că au consumat alimentele testate. Și tot ce consumă participanții este specificat. În procesul nostru, am lăsat oamenii să-și trăiască viața - și totuși am reușit să obținem un rezultat uriaș de colesterol.
  4. Reducerile LDL la nivel de medicament observate la unii participanți au aplicații reale, practice. Există mulți indivizi care nu pot tolera statinele sau au un număr de LDL care sunt încă prea mari în ciuda faptului că au doze maxime de statine. Pasul 1 Alimentele pot fi o soluție credibilă fără efecte secundare pentru mulți dintre acești indivizi.
  5. În cele din urmă, descoperirea că anumiți markeri genetici ar putea identifica persoanele care sunt susceptibile să experimenteze o scădere semnificativă a colesterolului cu alimentele noastre sugerează că Step One Foods se potrivește cu ideea de „medicină personalizată”. Având în vedere problemele legate de disponibilitate și costuri, este posibil să nu fie practic să se utilizeze testarea genetică în acest scop astăzi. Cu toate acestea și din fericire, este nevoie doar de o lună pentru a mânca alimente care vă sunt bune pentru a stabili dacă sunteți un „respondent al alimentelor” (pentru scăderea colesterolului).

Perspectiva noastră:

Am colaborat cu investigatori excepționali din instituții academice de top și am realizat lucrările noastre de abordare în lumea reală. Din câte știm, suntem primii care demonstrează conceptul de „aliment ca medicament”, interpretat literal ca un sistem alimentar de două ori pe zi, susținut de date genetice. Nu am putea fi mândri de ceea ce am reușit să realizăm cu acest studiu clinic și suntem încântați că avem ocazia să împărtășim constatările noastre cu mii de medici care participă la conferința American Heart Association.

Ca întotdeauna, nu ne prefacem că suntem singura soluție sau că suntem întreaga soluție. Reprezentăm însă începutul unei noi abordări a modului în care gestionăm afecțiunile cronice de sănătate. În cazul în care dieta nu este o gândire ulterioară, ci un aspect central în îngrijire - și în care pacienții pot avea un rol mult mai activ în a se ajuta să se vindece.

Elizabeth Klodas MD, FACC

Dacă doriți să vedeți rezumatul prezentării noastre, îl puteți vizualiza aici.

Dacă doriți să vedeți afișul cu detaliile datelor, îl puteți vizualiza aici.