Am devenit mai grași ca țară.

De Sue D'Alonzo, Vecin
9 iulie 2011 16:17 m PT | Actualizat la 11 iulie 2011 12:35 p m PT

gras

Am citit cu consternare ultimul studiu care arată că țara noastră devine din ce în ce mai grasă sau, a spus în alt mod, „Rata obezității continuă să crească”.

A fi obez este o alegere în lumea de astăzi. Spun acest lucru din cauza alegerilor alimentare, care sunt în primul rând produse prelucrate, saturate cu grăsimi, încărcate cu zahăr și produse cu infuzie de sodiu. Perioadă.

Acesta este un moment rapid și convenabil, rapid și fără gânduri. Mi se pare că nu ne luăm timp să citim etichete și să stăm departe de culoarele medii la magazinele alimentare. Ne așteptăm la porții uriașe pe farfurii, mâncăm dincolo de necesități, nu ne mișcăm corpurile în fiecare zi, ne hotărâm ca școlile noastre să decidă ce mănâncă copiii noștri și, cel mai important, să acceptăm standardele „industriei alimentare”.

CE SE CALIFICĂ CA ALIMENT?

  • "Nu este mâncare dacă a ajuns prin geamul mașinii tale."
  • "Dacă a venit dintr-o plantă, mănâncă-o; dacă a fost făcută într-o plantă, nu o face."
  • „Mănâncă doar alimente care au fost gătite de oameni”.
  • „Nu ingerați alimente făcute în locuri în care toată lumea este obligată să poarte un capac chirurgical”.
  • „Mănâncă alimente dulci așa cum le găsești în natură”.
  • „Nu mâncați cereale pentru micul dejun care schimbă culoarea laptelui."

Aceste citate sunt din manualul lui Michael Pollan privind regulile alimentare: un consumator. Recomand toate cărțile sale cu entuziasm.

Să aruncăm o privire asupra schimbărilor din ultimii 30 de ani. McDonalds a venit pe scenă în 1955 cu hamburgeri, cartofi prăjiți și Coca-Cola. Iată captura: porțiunile de atunci erau porțiuni reale. Astăzi ar fi considerați mici și inacceptabili.

Efectul spinoff a fost incredibil. Acum avem 500.000 de lanțuri de fast-food. Copiii la nivel național consumă 157.000.000 de mese de fast-food pe lună. Dacă acest lucru nu este suficient de rău, potrivit cercetării Palo Alto Medical Foundation, americanii cheltuiesc 100 de miliarde de dolari pe an pentru fast-food.

Când eram un copil în creștere, era „un deliciu” să merg la McDonalds. Au fost doi burgeri de ales, un cheeseburger sau un burger obișnuit. Astăzi există McDonald Double Quarter Pounder cu brânză care are 730 de calorii, 40 de grame de grăsime și 1.330 mg de sodiu.

Pinole-Hercules, CA | Știri | 2d

Impactul neuniform al pandemiei asupra femeilor ar putea face rău pe termen lung: studiu

Povara pierderii locurilor de muncă și a îngrijirii copiilor cade disproporționat asupra femeilor, potrivit unui studiu al USC.

Desigur, nu putem avea doar un burger, nu? Trebuie să adăugăm cartofii prăjiți, super, bineînțeles mărimi, pentru încă 590 de calorii și apoi băutura. Shake-ul de la McDonalds are 32 de uncii și conține 1330 de calorii imense, 26 de grame de grăsime și 410 miligrame de sodiu. Nu doar McDonalds, ci toate lanțurile alimentare și toate alimentele procesate au saturat piața noastră.

Pinole-Hercules, CA | Știri | 2d

Impactul neuniform al pandemiei asupra femeilor ar putea face rău pe termen lung: studiu

Povara pierderii locurilor de muncă și a îngrijirii copiilor cade disproporționat asupra femeilor, potrivit unui studiu al USC.

Dacă trebuie să mănânci mâncare rapidă:

  • Solicitați o listă de ingrediente: care trebuie să includă dimensiunea porției, cantitatea de sodiu, grame de grăsimi și calorii.
  • Optează pentru o salată, dressing pe lateral; mai bine, adu-l pe al tău
  • Scoateți pâinea din burger.
  • Consumați jumătate dintr-o comandă de cartofi prăjiți de dimensiuni mici.
  • Bea apă sau ceai cu gheață.
  • Știți câte calorii ar trebui să mănânce zilnic.

Cel mai bine este să nu mâncați la niciun lanț de fast-food. Cel mai bine este să gătești acasă, să-ți pregătești mâncarea în avans, să faci cumpărături cu înțelepciune și să frecventezi piețele fermierilor.

  • Cumpărați sezonier și des.
  • Prăjiți tăvi de legume proaspete de câteva ori pe săptămână.
  • Spălați, tocați, aburi, friptori, coaceți mâncarea.
  • Folosiți ierburi pentru a condimenta lucrurile.
  • Eliminați toate zaharurile procesate.
  • Aflați cum să citiți etichete.
  • Nu cumpărați nimic într-o cutie timp de o lună.
  • Mănâncă ALIMENTE.
  • Citiți cărțile lui Michael Pollens.
  • Vizionează Super Size Me and Food, Inc.

CE DESPRE EXERCITARE?

  • Este vital.
  • Este esențial.
  • Este salvarea vieții.
  • Este mai bine decât să fii la medicamente.
  • Este împuternicire.
  • Este ceea ce este nevoie.

Sue D'Alonzo este antrenor personal și instructor de tabără. Ea lucrează în domeniul fitnessului de mai bine de 30 de ani. Locuiește în Pinole, se antrenează în Berkeley și este coproprietar al. Este certificată la Colegiul American de Medicină Sportivă.