caldă

Când vine vorba de mese sănătoase și echilibrate, nu puteți trece peste această delicioasă salată caldă de pui cu avocado. Este prietenos cu paleo și Whole30 și este minunat pentru cei care urmează o dietă săracă în carbohidrați sau fără gluten. Puiul este condimentat perfect și la grătar până la fraged și suculent, în timp ce salata este proaspătă și zestă. Este una dintre salatele mele sănătoase preferate și îmi place în special pentru un prânz sățios.

Bine, echipă, aceasta este cu siguranță una dintre acele rețete pe care vreau să le pui pe lista ta obișnuită cu must-have. Pentru început, este foarte gustos și ușor de făcut și poate fi servit la prânz sau cină. În al doilea rând, este foarte sățioasă și hrănitoare (citiți notele de mai jos). Și, în cele din urmă, puteți prepara puiul și sosul de salată din timp, făcându-l o rețetă excelentă de pregătire a meselor.

Sincer, fac asta cel puțin o dată pe săptămână și mi se pare un șablon bun pentru a crea diferite versiuni cu orice legume sunt în sezon și poate amesteca pansamentele și condimentele de pui.

NUTRITIA DE SALATA DE Pui

Această salată de pui și avocado este un jack pentru toate meseriile, ca să spunem așa. Este bogat în mai mulți nutrienți - cum ar fi vitaminele A, C, E, K, folat și B6 - calciu, fier, plus o mulțime de proteine ​​slabe, grăsimi sănătoase și fibre. Fiind atât hrănitor, cât și ușor de realizat, a devenit rețeta mea preferată, fără probleme, pentru un prânz sau o cină rapidă.

Mărimea de servire a puiului din această rețetă este de aproximativ 125 g/4 oz fiecare, dar aș crește la 150-200 g pentru bărbați sau pentru cei care se antrenează. De asemenea, puteți crește cantitatea de avocado pentru calorii suplimentare dacă încercați să câștigați mușchi/greutate.

Macronutrienți pe servire: 500 de calorii, 35 g de grăsimi, 20 g de carbohidrați (aceasta este cu o notă de miere în pansament, dar poate fi permisă), 9 grame de fibre, 30 g de proteine.

CUM SE REALIZEAZĂ SALATA DE AVOCADO DE PUI

Există trei elemente cheie ale acestui fel de mâncare: pui condimentat la grătar, bază de salată și dressing.

eu folosesc piept de pui liber pentru această rețetă (aproximativ 125 g/4 oz pe porție), dar ați putea folosi coajă de pui (care sunt super moi) sau coapse fără piele (care vor fi mai calorice și mai grase, dar oh, atât de delicioase, minunat pentru cei care fac ceto care doresc să ridice conținutul de grăsime și înlocuiți roșiile și ardeii cu legume cu conținut scăzut de carbohidrați).

Puiul este frecat cu un amestec de condimente marocane sau puteți folosi Ras El Hanout (un amestec exotic de condimente calde, cel mai bun din casă ca să spunem așa). Puteți să le găsiți în majoritatea supermarketurilor și online sau să le creați (a se vedea notele de rețetă de mai jos). Nu trebuie să marinezi puiul, ceea ce face această rețetă atât de rapidă și ușoară!

În timp ce gătiți puiul, de obicei prepar restul de salată și sos. Toate-în-toate, durează aproximativ 20 de minute.

Sfat pentru anticipare: dacă utilizați această rețetă ca parte a preparatului pentru masă, gătiți puiul și pregătiți un lot de dressing și păstrați-l la frigider timp de până la 3 zile. Pregătiți salata proaspătă!

Pansament pentru salată de pui

Pansamentul pentru această salată este foarte simplu. Suc de lămâie și ulei de măsline cu o notă de muștar și miere. Mierea poate fi omisă pentru o versiune Whole30 sau ceto sau înlocuită cu un alt îndulcitor la alegere. Uneori, voi adăuga un vârf de ierburi uscate sau pudră de usturoi dacă mă simt puțin sălbatic. Această salată va merge cu multe alte sosuri de salată și puteți găsi o selecție de pansamente pentru salată paleo aici și pansamente fără zahăr aici.

VARIAȚII DE SALATĂ DE PUI

După cum am menționat mai sus, această rețetă este un șablon excelent pe care îl puteți adapta pentru a crea noi variante ale acestei salate. Iată câteva sugestii:

  • Utilizați un amestec de condimente mexicane, ierburi uscate mixte italiene sau sosul meu paleo pentru a marina puiul pentru a crea un profil de aromă diferit.
  • Folosiți carne de vită, porc, curcan sau creveți în loc de pui pentru ceva diferit.
  • Schimbați pansamentul pentru o fermă, Caesar, asiatică sau italiană balsamică.
  • Pentru o versiune cu conținut scăzut de carbohidrați/ceto, schimbați ardeii roșii și roșiile cu castraveți, ridiche și dovlecei ras.
  • Pentru minerale suplimentare (și grăsimi sănătoase), adăugați semințe de dovleac (zinc), semințe de floarea-soarelui (magneziu), nuci de Brazilia zdrobite (seleniu) sau semințe de susan (calciu).