De Dena Norton, MS, RD · 15 iulie 2019 · Actualizat 13 octombrie 2020 · 59 comentarii

caesar

Cea mai bună salată clasică Caesar cu un dressing Caesar super cremos și crutoane de usturoi de casă, toate făcute din ingrediente alimentare sănătoase, reale.

Îi poți mulțumi soțului meu pentru asta. De fiecare dată când fac această salată clasică Caesar, el îmi spune că trebuie să o pun pe blog, deoarece lumea ar trebui să știe cât de bună poate fi salata Caesar. (Vezi de ce îmi place de el?)

Serios, totuși. Acesta este cel mai bogat, mai cremos, cel mai bun dressing Caesar din toate timpurile, iar acele crutoane de usturoi de casă trebuie să moară.

Mă face să vreau să plâng doar gândindu-mă la faptul că obișnuiam să comand un Cezar fără grăsimi la La Madeleine French Cafe în zilele mele de numărare a caloriilor. Ce face asta? Slavă Domnului că acele zile s-au terminat și am îmbrățișat alimente adevărate, întregi, în toată gloria lor bogată în calorii și în nutrienți!

Această salată este un aperitiv destul de impresionant, dar poate, de asemenea, să stea singură ca fel principal. Este surprinzător de rapid a arunca împreună - cam 10 minute pentru salată + sos sau aproximativ 30 dacă preparați și crutoane.

Cum se face salata clasică Caesar

Dacă nu aveți crutoanele deja făcute, porniți-le pe cele mai întâi folosind instrucțiunile din această rețetă.

Odată ce crutoanele sunt în cuptor, începeți dressingul - amestecați toate ingredientele, cu excepția parmezanului, asigurându-vă că pasta de hamsie se încorporează complet. Se amestecă parmezanul și se lasă deoparte.

Tăiați romana și puneți-o într-un bol mare. Se toarnă dressingul pregătit deasupra și se aruncă cu clești până când toată salata este acoperită cu dressing. Împărțiți în boluri pentru servire (4 mici, dacă îl serviți ca platou sau 2 mari, dacă îl serviți ca fel principal).

Presărați generos cu crutoane, parmezan suplimentar și o crăpătură de piper negru. Serviți imediat.

Notă: Această postare conține linkuri afiliate. Făcând achiziții prin aceste linkuri, plătiți aceeași sumă pentru produse, dar o mică parte din vânzare va fi trimisă pentru a sprijini misiunea Back To The Book Nutrition. Mulțumesc!