• gustare
  • mâncare confortabilă
  • cremos
  • familie prietenoasa
  • sănătos
  • de casă
  • salată de cartofi
  • cartofi
  • salată
  • garnitură
  • slăbire
  • lume de slăbit
  • slimmingworld
  • Bucătărie Vicki
  • Vicki-bucătărie
  • Vicky-bucătărie

Salată cremoasă de cartofi (Slimming World friendly)

cartofi


Îmi place salata de cartofi vara, când o puteți face ca o garnitură ușoară, care se păstrează în frigider pentru câteva zile grozave la prânz sau cină cu mezeluri sau grătar. De obicei, au un conținut ridicat de grăsimi datorită maionezei, dar această rețetă are mult mai puțină grăsime, dar o aromă abundentă.

Este important să folosiți cartofi noi pentru asta, deoarece, dacă folosiți cartofi mari, tind să aibă o textură mai făinoasă și se transformă în piure, aveți nevoie de textura cerată pentru a ține pansamentul. Puteți folosi castraveți murați mari sau mici pe măsură ce îi tăiați, nu contează, îmi plac cel mai bine cei pe care îi primiți în Lidl, deoarece oțetul este condimentat bine.


Salată cremoasă de cartofi

1 kg pungă bebeluș cartofi noi
200ml iaurt grecesc fără grăsimi
2 linguri maioneză foarte slabă
2 linguri de castraveți/castraveți murați
2 linguri de oțet de castraveți (din borcan)
2 linguri de arpagic tocat
sare si piper


Puneți cartofii tăiați în bucăți (sau lăsați întregi dacă sunt foarte mici) fierbeți în multă apă sărată până tocmai fierte. Se scurg bine si se aseaza intr-un vas.

Într-un ulcior puneți iaurtul, maiaua, castraveții, oțetul de castraveți și amestecați foarte bine împreună, condimentați cu o linguriță de sare și 1/2 linguriță de piper și bateți din nou. Gust, în cazul în care s-ar putea să fie nevoie de puțină sare, dacă este prea gros, adăugați puțin oțet.

Adăugați dressingul în timp ce cartofii sunt încă calzi (dar nu fierbinți) împrăștiați pe arpagicul tocat.

Se servește 4-6 la 1/2 syn per porție dacă se servește 4 mai puțin dacă se servește 6