Vă luptați cineva cu salatele în timpul sezonului de iarnă? Cu siguranță o fac! Dar când vine vorba de mâncare, există întotdeauna un hack care ne ajută să obținem o doză de legume în burta noastră. De data aceasta, salata rusească, cunoscută și sub numele de salată Olivier, este aici pentru a salva ziua.

această salată

Salatele cu frunze verzi sunt super delicioase, sănătoase și toate astea. Dar pentru aceste luni mai reci ale anului, de obicei preferăm mâncarea cu o senzație puțin mai consistentă. Acest fel de mâncare rusesc este exact acela, un castron mare de legume hrănitoare, cu cel mai cremos cremă delicioasă vreodată.

Ador această rețetă din câteva motive diferite. În primul rând, ador mâncărurile tradiționale. Salata rusească există de peste 100 de ani! A fost creat de un bucătar cu adevărat celebru la un restaurant super elegant din Moscova.

Rețeta a fost păstrată în secret pentru cea mai lungă perioadă de timp, așa că nimeni nu știe cu adevărat care au fost ingredientele originale. S-a schimbat mult de-a lungul timpului și este una dintre acele rețete pe care familiile le adaptează la ceea ce preferă.

Îmi place, de asemenea, această salată, deoarece este foarte ușor de făcut, într-adevăr accesibilă și perfectă pentru distribuire. Dacă aveți nevoie de idei potluck, aceasta este una grozavă. Cel mai probabil veți încânta pe toată lumea care încearcă această salată vegană Olivier.

Nu în ultimul rând, dressingul care merge cu salata rusească este unul dintre preferatele mele. Este super cremos și incredibil de aromat. De asemenea, cu foarte puține ingrediente, am putut să-l veganez și să obțin gustul potrivit. Nu veți pierde niciuna dintre aromele din versiunea non-vegană.

Maioneza vegană este unul dintre ingredientele cheie ale acestui sos delicios. În zilele noastre este foarte ușor să îl găsiți la supermarketul local. Dar dacă vrei să faci un pas suplimentar, ceea ce îți recomand cu adevărat, poți să-ți faci singur.

De obicei, merg pe ruta DIY, deoarece maiaua este foarte ușor de realizat. Puteți găsi tone de rețete pe internet și majoritatea au nevoie de doar 4 ingrediente. Îți va lua 5 minute să-l ai gata și de obicei este mult mai sănătos decât să-l cumperi.

În afară de maia vegană, celălalt ingredient important din sos este sarea neagră, va ajuta la obținerea acelui gust subtil de ouă. Și cu niște tofu mătăsos și drojdie nutrițională, creștem substanțele nutritive, adăugând niște proteine ​​și făcându-le extrem de cremoasă.

Un alt lucru important de luat în considerare pentru această salată vegană Olivier este dimensiunea legumelor tale. Avem nevoie de legume tăiate în bucăți foarte mici. O referință bună este dimensiunea mazărei verzi. Vrem să avem un pic din toate în fiecare mușcătură, bucățile mici vor asigura că este așa.

Fie că această rețetă v-a oferit câteva idei de potluck vegan, fie că ați găsit o nouă tradiție de Crăciun, sperăm cu adevărat să vă bucurați de această delicioasă salată vegană Olivier la fel de mult ca și noi!