salată

Când vine vorba de sănătate, nu este întotdeauna ușor pentru copii și familii să navigheze prin fapte. De aceea am creat „Health’s Up”, un nou podcast care explorează alegeri sănătoase prin vocile copiilor. Spectacolul este găzduit de asistenta medicală pediatrie Kristi Westphaln. Profesori - găsiți planuri de lecție aici!

Cumpărăturile alimentare pot părea o sarcină descurajantă, dar nu și pentru Lilleonna, un elev de clasa a V-a de la Marion-Sterling Elementary din Cleveland.

„Uneori, este distractiv să te plimbi prin magazin alimentar pentru că poți vedea alimente așa cum vrei și (și) cum arată alimentele înainte de a fi gătite”, a spus ea.

Alegeți produsele, țineți chipsurile fierbinți

Există atât de multe motive pentru care copiii consumă o dietă sănătoasă și bine echilibrată. Este destul de interesant că cercetările susțin că atunci când copiii iau o dietă sănătoasă, se descurcă mai bine la școală. Și copiii sunt deseori curioși de mâncare.

Împreună cu furnizarea de energie pentru copii pentru a învăța și a se juca, consumul de alimente sănătoase ajută și la combaterea bolilor. Acest lucru este important în special pentru prevenirea afecțiunilor cronice de sănătate, cum ar fi obezitatea, diabetul și hipertensiunea arterială. Dar de ce anume au nevoie copiii pentru a rămâne sănătoși? Un student, Rayonni, are o idee.

„Pentru a rămâne sănătos, trebuie să mănânci proteinele potrivite pentru corpul tău”, a spus ea.

Și Lilleonna recomandă fructe și legume, cum ar fi căpșuni, mere, portocale și castraveți.

Împreună cu aceste sugestii sănătoase, un alt student, Mykeria, a auzit o știre recentă despre o alegere populară a alimentelor nesănătoase: chipsuri calde, cum ar fi Flaming Hot Cheetos sau Takis.

„Am urmărit știrile mai devreme și au spus că nu este bine să mănânci Cheetos fierbinți doar pentru că lucrurile roșii din chipsurile fierbinți îți este rău să le mănânci”, a spus ea.

Este puțin probabil ca mâncarea câtorva Flaming Hot Cheetos sau Takis să te omoare, totuși se știe că provoacă copiilor arsuri la stomac, dureri de burtă, constipație sau chiar experiență de senzație de arsură în timp ce caca!

Există multe tipuri de gustări și alimente, cum ar fi chipsuri aromate picante, care sunt făcute în mod specific folosind mult zahăr, sare și alte tipuri de produse chimice care fac apel la papilele noastre gustative, dar nu sunt de fapt sănătoase pentru copii.

Dr. Sarah Ronis este medic pediatru la Centrul Rainbow pentru Spitale și Universitate pentru Femei și Copii, care știe multe despre nutriția pentru copii. Ea recomandă păstrarea acelor gustări pentru o sărbătoare sau o ocazie specială.

„Am văzut cu siguranță copii care au venit să mă vadă la cabinetul medicului, cu dureri de burtă sau cu arsuri la stomac sau stomac deranjat, așa cum ar fi presiunea sau disconfortul în piept, atunci când mănâncă o mulțime de Cheetos fierbinți, "A spus ea." Cred că este un aliment „uneori”, dar ca un aliment de zi cu zi, Cheetos fierbinți nu au multă hrană, așa că te umplu și există un fel de lucruri chimice care pot fi doar cu adevărat incomod. "

Dar, spune ea, există și alte modalități de a vă „condimenta” dieta.

„Cred că aș sublinia cu adevărat importanța varietății și a încercării de lucruri noi, deoarece diferite alimente au substanțe nutritive diferite în ele și combinații diferite", a spus ea. „Trebuie să mâncați diferite fructe, legume, cereale în aceste cinci grupuri de alimente pentru a obține toate piesele de care aveți nevoie pentru o creștere sănătoasă. ”

Piața West Side pentru fructe și legume

Un magazin unic pentru tot felul de fructe și legume sănătoase este Cleveland’s West Side Market. Este o piață istorică din Ohio City, iar Lilly a explorat-o recent cu mama ei.

„Când am mers prima dată, am mers mai întâi pe culoarul cu fructe”, a spus ea. „Și apoi există un stand cu o grămadă întreagă de fructe și o grămadă întreagă de oameni acolo și am mers și am văzut aceste banane cu adevărat mici și le-am obținut. Și erau atât de mici, dar erau atât de bune. "

Ea a mai spus că a încercat ceva ce nu mai văzuse până acum - dragonfruit! Iar locul ei preferat la West Side Market este culoarul cu fructe de mare.

"Sunt un mare fan al fructelor de mare, așa că, atunci când mergem la locul de fructe de mare, au diferite tipuri de pește și crabi, creveți și alte chestii. Au peștele care încă are fața, ochii și lucrurile acolo și se vor uita la tine! "

Lilleonna câștigă un premiu mâncător sănătos și aventuros!

Împreună cu mersul la magazinul alimentar sau la piața fermierilor, gătitul împreună este o modalitate excelentă de a afla cum să pregătiți alimente sănătoase - și să vă distrați. Dr. Ronis recomandă să le ofere copiilor sarcini adecvate pentru vârstă de îndeplinit.

„Lăsați copiii să aleagă poate fi o modalitate, să căutați împreună o rețetă despre cum să o pregătiți sau să învățați o rețetă de familie pe care o iubiți sau pe care o iubește un membru al familiei”, a spus ea.

Atât Rayonni, cât și Lilleonna au niște amintiri grozave despre gătit cu familia și, de asemenea, par să dezvolte niște abilități de gătit nebunești.

"Ei bine, bunica mea de acasă, mi-a învățat cum să fac ca ouăle, spaghetele, macaroanele, puiul, slănina, tortul, fursecurile, raviolele, clătitele, pâinea de porumb", a spus Rayonni. „Uneori mă lasă să fac cartofi dulci”.

„Mama mea m-a învățat cum să fac piept de pui și somon”, a adăugat Lilleonna. „Tocmai trecea peste toate condimentele pe care ar trebui să le folosesc și cum să așez pieptul de pui pe tigaie”.

Atac de gustări sănătoase

Dacă toate aceste discuții despre mâncare îți fac foamea, nu ești singur! Doamna. Clasa lui Simpson a făcut recent o salată Waldorf. Copiii și-au îndepărtat birourile deoparte pentru a ajunge la importanța afacerii de a face o gustare gustoasă. Au amestecat portocale, mere, morcovi și alte ingrediente pentru a face această gustare sănătoasă. Rețeta a fost bine primită!

Studenți în doamna Clasa de clasa a V-a a lui Simpson de la clasa Marion-Sterling face o salată sănătoasă Waldorf în clasă. [Anna Huntsman/ideastream]

„Lucrurile astea sunt bune”, a spus un elev.

"Are gust de caramel!" a adăugat un alt student.

Un student, Nar'Velle, a devenit creativ cu ideea unei posibile modificări a rețetei.

"Ar fi putut adăuga pepene verde sau struguri", a spus el.

Sperăm că ați reușit să „digerați” toate aceste sfaturi pentru menținerea unei diete sănătoase și echilibrate. Data viitoare când mergi la cumpărături cu familia, aprovizionează fructe și legume proaspete și alegi alimente noi pentru a încerca. Păstrați sifonul și gustările picante pentru o ocazie specială. Și nu uitați, consumul de alimente cu o mulțime de substanțe nutritive nu este numai bun pentru corpul nostru, ci și pentru mintea noastră.

De la sala de examen, la clasă, la redacție - știm că obiceiurile sănătoase contează.

Fii la curent, rămâi sănătos și crește!

Resurse aditionale

Vrei să faci singură această delicioasă salată Waldorf? Urmați rețeta de mai jos!

Elevii au urmat această rețetă pentru atacul lor de salată Waldorf în clasă. [Cartea de bucate Moosewood]