creșteți

Pentru mulți, pandemia COVID-19 a crescut pregătirea alimentelor și timpul de luat masa acasă, precum și a stârnit un interes reînnoit pentru grădinărit și conservarea alimentelor. Ca răspuns la această mișcare, Iowa State University (ISU) Extension and Outreach a lansat săptămânal seminare rapide Sow, Grow, Eat and Keep pentru a oferi informații grădinarilor de toate vârstele și nivelurile de calificare.

Quickinars-urile sunt lecții online de 5 până la 15 minute cu teme adecvate sezonierului pentru grădină, pregătirea alimentelor și conservarea alimentelor.

„Quickinarii - seminarii web rapide - oferă informații în timp util legate de creșterea, pregătirea și conservarea propriilor alimente”, a spus Renee Sweers, specialist în științe umane în nutriție și wellness cu ISU Extension and Outreach.

Sweers a spus că unele dintre viitoarele subiecte Sow, Grow, Eat and Keep includ pregătirea grădinii; grădinărit în containere; culturi de vreme rece, cum ar fi salata, spanacul și mazărea; gem de congelator de căpșuni; explorarea dăunătorilor din grădină; elemente de bază pentru îngrijirea grădinii; și să producă siguranță.

„Grădinăritul și cultivarea propriilor alimente oferă multe beneficii”, a spus Sweers. „Copiilor către adulți li se oferă oportunități de învățare legate de matematică și știință. Beneficiile suplimentare includ vitamina D crescută și expunerea la soare; risc scăzut de demență; și activitate fizică și aerobică crescută care pot ajuta la reducerea stresului. Tragerea buruienilor, căutarea instrumentelor, răsucirea și îndoirea pot contribui la consolidarea rezistenței, rezistenței și flexibilității. ”

Sweers amintește, de asemenea, persoanelor că grădinăritul și producerea propriilor alimente nu se limitează la cei cu o curte mare. Grădinărirea în containere se poate face pe un balcon de opt picioare, dacă se utilizează materiale adecvate și se îngrijesc plantele.