Ni s-a cerut sfaturi despre tradiționalul irlandez St. Feluri de mâncare de ziua lui Patrick. Am decis să ne scoatem ceva din piept.

carne vită

Înainte de sosirea Sf. Patrick în Irlanda oamenii au avut multe libertăți. Femeile ar putea lucra și se pot ridica la cele mai înalte niveluri în cariera lor. Femeile și bărbații au intrat și au părăsit căsătoriile cu propria lor avere. Divorțul era legal și nimeni nu era blocat într-o căsnicie nefericită sau abuzivă.

A existat o formă de democrație. A implicat săbii și decapitări, dar cu toate acestea a existat un element de competitivitate, mai degrabă decât o simplă succesiune ereditară.

A fost o regulă a societății că nimeni nu ar trebui să facă rău, pierdere sau vătămare altei persoane în timp ce își desfășura activitatea. Oamenii locuiau în case mari din lemn cu familiile lor extinse și sute de vite - foarte asemănătoare cu emisiunea TV Dallas.

Era o obligație universală față de fiecare persoană din Irlanda antică de a oferi ospitalitate străinilor, inclusiv mâncare, muzică și divertisment pe foc. Bărbații s-au culcat cu bărbați și femeile s-au culcat cu femei, iar frații s-au culcat cu surori și nimeni nu a trecut un pic de judecată.

Comerțul a fost deschis și încurajat. A fost un moment al iubirii, al comunității și al cărnii de vită. Cel mai bun din toate, a fost un moment în care fiecare familie irlandeză care se respecta avea un sclav britanic - de obicei galez, deoarece era un loc convenabil pentru a fura un tânăr. Uneori aveau chiar un sclav englez, dar gemerea constantă îi făcea pe acești captivi mai puțin valoroși. Vai, dar a fost prea bine ca să dureze.

În 400AD St. Patrick a sosit. Era unul dintre sclavii galezi, dar un pic prea deștept pentru binele său. Când a ajuns în Irlanda, a adus cu sine creștinismul și calitățile asociate acestuia, cum ar fi homofobia, sexismul, mănăstirile închise, orașele cu ziduri, castele sociale și vinovăția catolică. Sf. Patrick a călătorit pe toată lungimea Irlandei declarând acest lucru, acela și celălalt ca „fântâna lui”, „mănăstirea sa”, „grămada lui de trifoi”. El i-a provocat pe regii și reginele din Irlanda, aleși democratic, și a spus că atunci există un singur rege adevărat care nu a intrat în buletinele de vot. Convenabil, desigur, St. Patrick era reprezentantul său pe pământ.

Prin orice definiție, el era un tiran și un dictator. La fel ca toți episcopii, el avea o pasiune pentru sărăcie și mizerie - totuși pentru alții, nu pentru el. Deci, nu este de mirare că atunci când sărbătorim Sf. Patrick, o facem stând în ploaie, urmărind tractoarele trecând, mâncând carne sărată de vaci de la vaci vechi și băându-ne într-un stat maudlin. Sărbătorim opresorul și scoatem vocea victimelor Sf. Patrick - celestii glorioși, incestuoși, iubitori de carne, care mănâncă carne de vită, care dansează, cântând, dansând, și-a propus să-i distrugă. Vă spun, dragă cititor, că după 1600 de ani suntem în sfârșit aproape înapoi la nivelurile de libertate pe care le aveam în vremurile precreștine și că acum ar trebui să ne ridicăm și să ne bucurăm. Ar trebui să ne îmbrățișăm păgânismul. Ar trebui să mâncăm cantități abundente de vacă în acest St. Patrick’s Day, dar niciun gram de carne de vită sau varză. De fapt, dracu 'varză.

Acest St. Ziua Patricks permite să aibă fripturi cu coaste, fripturi de file, piept de grătar, lomb scurt, lombă, orice lomb sângeros. Să facem sferturi de lire sterline din cel mai bun mandrin, să facem o scară către stele cu coaste de vită, să luăm friptură de portar cu portarul nostru, să avem friptură de fund și friptură de sus, să avem prăjitură, flanc și prăjit de oală. Să ne jignim surorile, să divorțăm de soții noștri, să ne căsătorim cu un druid și să decapităm o regină. Haideți să ne deschidem ușile către străini și să sărbătorim companionismul și lăutarea la foc. Să revendicăm Irlanda pentru șerpi.

Pentru a vă inspira iată câteva imagini cu carne de vită pe care le-am gătit în GNL în ultimul timp. Fără varză. Fără judecată.