Odată cu apariția Instagram (și a altor platforme de partajare a fotografiilor), fotografia de mâncare îmbucurătoare este la doar câteva atingeri. Așadar, dacă vă întrebați cum să obțineți fotografii similare, păstrați în minte aceste sfaturi încercate și adevărate despre fotografia alimentelor.

sfaturi

Ați pregătit și fotografiat vreodată o masă delicioasă, doar pentru a obține o apăsare de inestetic, mai degrabă decât fotografia plăcută pe care o vizați? Înscrie-te în Club.

Există un milion de moduri diferite de a încurca fotografiile cu mâncare, indiferent dacă este vorba de un echilibru de alb care nu iertă, de o bucată de produs mai puțin ideală sau de un unghi mizerabil care te aruncă pentru o buclă.

Dar nu ești doar tu. Dacă ați văzut vreodată filmările unei sesiuni de fotografii cu produse alimentare corporative - sau ați avut norocul de a fi în culise - veți ști cât de meticulosi sunt fotografii când vine vorba de mâncare. Este foarte, foarte greu să te înțelegi și implică adesea ajutorul stilistilor de alimente, editorilor foto experimentați și echipamentelor de studio de clasă mondială.

Urmărește mai jos acest intens photoshoot McDonald’s, unde un burger fast-food fastidios se transformă în mod miraculos într-un model de cinci stele.

Să ne oprim aici. Probabil că vă gândiți: „Bine, dar nu am acces la niciunul dintre aceste echipamente scumpe”. Nu vă faceți griji. Nici mulți fotografi de mâncare de succes nu investesc mii în munca lor. O fotografie minunată excelentă se rezumă adesea la câteva linii directoare fotografice. Cu siguranță nu sunt reguli, dar este înțelept să le țineți cont.

Iată câteva sfaturi despre fotografia alimentelor, care sigur vor stimula orice fel de mâncare pe Instagram.

1. Șanț. . Flash.

Unul dintre cele mai bune sfaturi despre fotografia alimentară pentru un începător total? Nu aflați blițul de pe cameră. Serios. Și repetă după mine:

Mă voi abține să nu folosesc blițul în fotografia alimentară.

Mă voi abține să nu folosesc blițul în fotografia alimentară.

Mă voi abține să nu folosesc blițul în fotografia alimentară.

Când folosiți un bliț de pe cameră pentru a vă prinde mâncarea, „veți obține o mulțime de puncte luminoase speculare pe orice zonă cu umiditate”, scrie fotograful Christina Peters. Și cine vrea să sublinieze subiectul? "Veți obține, de asemenea, umbre ciudate și neatractive, fie pe mâncare, pe farfurie sau pe ambele", adaugă ea.

Adevărații cartofi prăjiți prin @hungryhippie #pmfnyc #frenchbistro #nycfoodie

O postare distribuită de Pardon My French (@pmf_nyc) pe 18 iulie 2017 la 13:23 PDT

În schimb, încercați să fotografiați cu o lumină de fundal naturală și ambientală. Aceasta înseamnă că, în loc să fotografiați cu lumină naturală frontală completă - care poate avea efecte similare unei blițuri și poate face ca orice mâncare delicioasă să pară „plată” - înclinați-vă astfel încât sursa de lumină să prindă mâncarea din spate. Totuși, asigurați-vă că nu trageți direct în lumină, deoarece acest lucru va crea un efect de siluetă.

Pentru cei mai înclinați în matematică dintre noi, asigurați-vă pur și simplu că sursa dvs. de lumină este la cel puțin 90 de grade distanță de dvs. Experții spun că cu cât sunt mai aproape de 180 de grade, cu atât mai bine.

2. Îndrumați-vă spectatorii cu accesorii

Recuzita sau ingredientele prezentate în acest caz sunt o parte importantă a oricărei experiențe culinare. Cei mai buni fotografi de alimente știu că acesta este, de asemenea, unul dintre cele mai importante sfaturi de fotografie a alimentelor. Recuzita este ceea ce separă o fotografie alimentară mediocră de o capodoperă culinară.

Așadar, atunci când faceți fotografii cu mâncare, aflați cum să adăugați mai multe elemente texturale în cadru pentru a vă condimenta fotografiile. Presărați semințele de chia deasupra unui smoothie cu fructe de pădure, adăugați câteva microgreen pe o tăietură perfectă de friptură sau împrăștiați frunzele de coriandru și așezați o sticlă de sos fierbinte artizanal în jurul unui castron de salsa.

Întrucât publicul dvs. nu are mirosul, atingerea sau gustul pentru a dispărea, vor aprecia ceva care să-i îndrume ochii. Va adăuga diferențele de textură și culoare pe care le doresc.

Rețineți că, ca orice tip de artă, fotografia alimentară ar trebui să spună și o poveste. Gătitul este transformator prin natură și chiar ceva la fel de simplu ca un smoothie trece printr-o călătorie. Arătați acest lucru prin evidențierea diferitelor elemente de recuzită din fotografiile dvs.

3. Păstrați o ardezie curată, dar nu uitați de culoare

Deși nu doriți ca fundalul dvs., o farfurie zgomotoasă sau orice alte elemente să îndepărteze ochii privitorului de mâncarea dvs., este, de asemenea, o idee bună să includeți din când în când câteva apariții de culoare. Putem începe cu o anumită inspirație pentru roți de culoare.

Pe roata de culori, nuanțele direct una față de alta sunt cunoscute sub numele de culori gratuite. Aceste nuanțe - cum ar fi albastru mai întunecat și galben mai deschis - sporesc intensitatea reciprocă. Folosiți aceste perechi pentru a crea o stare de spirit sau pentru a stimula un anumit sentiment.

Imaginați-vă o frunză superbă de busuioc purpuriu peste un pat de quinoa bej. Există un motiv pentru care combinația de culori face ca acea masă să arate nu doar frumoasă, ci și delicioasă.

Cu toate acestea, culorile gratuite nu ar trebui utilizate în exces. Încercați ocazional culori asemănătoare, care sunt situate unul lângă altul pe roata de culori. Când nuanțele sunt atât de apropiate pe roata de culori, ele creează un sentiment de profunzime și unitate. Încercați combinații precum violet roșu și roșu sau albastru închis și mediu; s-ar putea să fii surprins de profunzimea și frumusețea fotografiilor rezultate.

În cele din urmă, mai există încă o combinație de roți de culoare pe care o puteți testa în următoarea dvs. sesiune de fotografii cu produse alimentare. Găsiți culori triadice imprimând o roată de culori și urmărind un triunghi cu puncte care se termină pe orice trei nuanțe. Aceasta este o combinație magică apreciată de mulți artiști și designeri. Diferite nuanțe de violet, verde și portocaliu sunt exemple de culori triadice.

Toate acestea s-ar putea să pară complicate dacă nu aveți nicio experiență în fotografie, design sau artă, ci începeți doar cu o experimentare simplă. La urma urmei, nu există într-adevăr o singură modalitate de a folosi roata de culori. Și atâta timp cât amestecați și combinați, veți descoperi combinații grozave în mod natural.

4. Unghiul este totul

Într-un alt articol despre sfaturi despre fotografia alimentelor, Christina Peters observă că, atunci când vine vorba de fotografierea unei mese, un unghi de 45 de grade este probabil cea mai comună alegere stilistică. Totuși, dacă sunteți un fotograf cu produse alimentare începător, ați putea fi surprins să descoperiți că, la fel ca oamenii, tipurile de mâncare au și unghiuri bune.

Nu fiți timizi - fotografiați dintr-un punct de vedere pe care nu l-ați folosit până acum. „Ideea aici este să folosiți diferite unghiuri ale camerei pentru a vă menține cititorii implicați”, adaugă ea. „Amestecă-l! Încercați diferite unghiuri ale camerei dacă învățați în continuare acest lucru și nu sunteți sigur de unghiul camerei pe care să îl utilizați. ”

Diferite alegeri stilistice includ fotografii directe - care sunt bune pentru hamburgeri, lasagne și sandvișuri - și fotografii deasupra capului sau „plat”, cum ar fi bolul Buddha inspirat de vară de mai jos. Puteți face fotografii plate mult mai ușoare cu un scaun cu trepte și grila foto a telefonului activată.

Cu fiecare masă pe care o fotografiați, jucați-vă până găsiți unghiul care o completează cu adevărat.

5. Vorbește cu ceilalți

Uneori, doar să discutăm cu alții despre sfaturile lor de fotografiere a alimentelor poate provoca becuri în capul nostru. Comunitatea Instagram de fotografi cu mâncare vegană este incredibil de puternică, așa că Scopio a discutat cu doi gătitori vegani pentru a-și obține perspectivele.

Becca Menke: Blogger la Rabbit Food Runs și @rabbitfoodruns/Instagram

Chicagoana Becca Menke și-a început blogul alimentar, The Rabbit Food Runner, după ce oamenii i-au pus întrebări despre dieta ei și alergarea de rezistență. „Am avut atât de mulți oameni care mă întrebau cum am reușit să alerg atât de mult și să mă descurc bine în timp ce mănânc o dietă vegană”, spune ea. Pe blogul ei, ea împărtășește adesea rețete vegane și fotografiază fiecare pas al procesului.

Becca a învățat multe de când și-a început călătoria de bloguri alimentare. „Pentru fotografia alimentară, nu m-aș gândi la imaginea completă”, spune ea. „M-aș concentra doar pe mâncare. A fost o greșeală, pentru că este întreaga imagine care atrage cititorii și creează povestea. "

Astăzi, ea ia în considerare alți factori - inclusiv cum arată placarea și aranjamentul alimentelor sau prezența unor lumini și umbre distractive. „Atenția la detalii de acest gen duce la o imagine de calitate superioară”, adaugă ea.

În acest moment, Becca își folosește iPhone-ul, câteva recuzite foto și câteva instrumente de editare excelente pentru a obține fotografia perfectă. Și, deși bucătăria ei nu are cea mai bună iluminare, a găsit multe sfaturi despre fotografia alimentară care funcționează.

„La început, aș face doar o fotografie și o postam fără să o editez”, spune ea. „Iluminatul ar arăta întotdeauna galben sau ar avea multe umbre. Ce am învățat este că iluminatul natural este prietenul tău. ” Pentru a spori lumina naturală existentă, Becca trage adesea lângă o fereastră și îmbunătățește lumina naturală cu afișe sau foi albe.

Și pentru mâncărurile din oraș, are câteva sfaturi mai solide: „Când fotografiez o masă la un restaurant, nu iau mai mult de 1 minut pentru a face o fotografie a felului de mâncare”, spune ea. „Dacă nu primesc o imagine bună, atunci mă ocup de ea și o compensez într-o legendă amuzantă. Este ceva ce am învățat de-a lungul timpului - este un efort de a fi mai prezent la masă și de a nu permite Instagramului să-mi invadeze timpul cu oricine sunt. ”

După ce și-a făcut fotografiile, Becca folosește instrumente de editare precum Instagram, Whitegram, VSCO, Pixlr sau Photogramio.

Deși procesul poate fi intimidant la început, este util să alegeți câte un lucru pe rând pentru a lucra sau a practica. „Învățarea va face apoi bulgări de zăpadă și te vei îmbunătăți continuu”, adaugă ea. La fel ca și alergatul, a face fotografii grozave este totul despre practică. Nu veți înceta niciodată să învățați.

Pe lângă faptul că i-a învățat o grămadă de alimente, blogging-ul l-a conectat pe Becca cu prietenii de pe tot globul. „M-am conectat cu mărcile pe care le iubesc și cu oameni din întreaga lume care mă inspiră”, spune ea. „Am învățat mai multe despre mine și de-a lungul procesului.”

Viktoria Pestchanskaya: Blogger la @veganvikii/Instagram

Călătoria cu fotografia alimentară a Viktoriei Pestchanskaya a început după ce a trecut la o dietă vegană. Și de atunci, a fotografiat mese frumoase în mod obișnuit.

Inițial, ea a urât să gătească, dar a învățat să o iubească după schimbarea dietei. Acum, își petrece deseori zile libere experimentând în bucătărie. „Pe măsură ce am devenit mai pasionat nu numai de gust, ci și de aspectul mâncării mele, am decis că este timpul să o surprind pe cameră”, spune Viktoria. A început să facă fotografii cu smartphone-ul ei, trecând în cele din urmă la un Nikon D3100, pe care îl numește o cameră bună pentru fotografii hobby.

La fel ca Becca, Victoria a descoperit că iluminatul poate face sau rupe un instantaneu alimentar. „O iluminare greșită poate face ca cele mai bune alimente să pară oribile”, spune ea.

Viktoria spune că ajută, de asemenea, să faceți mai multe fotografii, chiar dacă schimbați ușor unghiul camerei. „Este o treabă destul de mare să alegi cea mai bună imagine după aceea, dar cred că este mai bine să ai două imagini grozave decât deloc”, remarcă ea.

Pentru a ține pasul cu Instagram, Viktoria obișnuia să fotografieze fiecare masă pe care o mânca. Dar, de-a lungul timpului, unul dintre cele mai importante sfaturi despre fotografia alimentară pe care le-a învățat a fost calitatea versus cantitate. „Încerc cu adevărat să fac mai mult decât să-mi pun mâncarea pe o farfurie și să fac o fotografie”, spune ea. „Trebuie să faci un decor real. Prezentarea este totul! ”

Cu postările sale pe Instagram și internetul la dispoziția sa, Viktoria speră, de asemenea, să minimizeze stereotipurile despre dietele vegane. Cel mai bun mod de a convinge oamenii că un stil de viață vegan este grozav? „Prezentați imagini cu mâncăruri delicioase cărora nimeni nu le-ar putea spune că nu”, spune ea.

Scopio este prima platformă de căutare și licențiere din industrie pentru imagini și videoclipuri pe social media. Vă întrebați cum puteți utiliza UGC pentru a spori eforturile de marketing? Solicitați o demonstrație cu butonul de mai jos și vă vom ajuta să găsiți momente extraordinare precum cele de mai jos. Doriți să împărtășiți ceea ce ați învățat din aceste sfaturi despre fotografia alimentară? Accesați pagina noastră de trimitere și vă vom promova munca către partenerii noștri. Fotografie recomandată, oferită de Courtney Brandt.