Cum ne putem bucura de fiecare masă fără restricții, astfel să ne simțim bine și fericiți - și tocmai prin aceasta atingem greutatea normală? Potrivit lui Ayurveda, cheia acestui lucru este în alegerea alimentelor și condimentelor potrivite. Mai jos vă prezentăm principalele recomandări pentru fiecare tip individual.

nutriționale

În broșura noastră „Greutatea ta pentru sănătate prin Ayurveda” v-am prezentat cele mai bune sfaturi și strategii ayurvedice pentru o nutriție sănătoasă. În timp ce recomandările dietetice convenționale sunt adesea foarte generale, în Ayurveda alegerea optimă a alimentelor este o problemă de tipul dumneavoastră individual de dosha, pe care îl puteți determina în testul nostru de dosha. Și astfel, cu puține cunoștințe de bază, vă puteți sprijini echilibrul dosha - care, conform Ayurveda, este baza pentru sănătate și bunăstare.

Obțineți un echilibru individual cu o nutriție adecvată

Dietetica ayurvedică susține că proprietățile alimentelor (grele - ușoare, uleioase - uscate, reci - calde) echilibrează dozele prin calitățile lor opuse. De exemplu, echilibru greu, uleios și cald Vata; echilibru greu, uleios și rece Pitta; echilibru ușor, uscat și cald Kapha. Aceasta este deja o bază bună pentru luarea deciziilor cu privire la planul dvs. zilnic de nutriție. În plus, fiecare dintre mesele dvs. ar trebui să conțină cele șase gusturi (dulce, acru, sărat, amar, înțepător, astringent) - sau fiecare dintre ele cel puțin o dată pe zi.

În general, Ayurveda recomandă o dietă vegetariană. Prin urmare, consumul de proteine ​​animale ar trebui să fie minim dacă este posibil și ar trebui evitat mai ales seara, deoarece este greu de digerat. Proteina vegetală este deosebit de bogată în cereale și leguminoase.

Alegeți alimente care vă susțin tipul de corp. Ești de tip mixt dosha? Apoi, preferați alimentele care vă susțin dosha dominantă. Compilați planul de meniu într-un mod relaxat și ușor. Mâncarea ar trebui să fie plăcută și să ofere sentimente bune.

Mai jos vă vom prezenta câteva sfaturi nutriționale specifice dosha.

Veți găsi, de asemenea, o listă detaliată a alimentelor specifice tipului dosha în cartea „Ayurveda für jeden Tag” de Dr. med. Ernst Schrott (disponibil momentan doar în limba germană).

Rețetele adecvate, inclusiv informații despre modul în care acestea afectează cele trei dosha, pot fi găsite în cartea de bucate „Gătirea cerească cu Ayurveda” de Frank Lotz.