Cum să rămâneți pe cursuri în cele 6 culoare majore ale supermarketului.

super

Cum să rămâneți pe cursuri în cele 6 mari culoare ale supermarketului. Urmăriți: Ce este mai sănătos, brânză de vaci sau iaurt grecesc?

Când faceți cumpărături la cumpărături, obiectivul dvs. este să vă aprovizionați cu alimente sănătoase și să cumpărați doar ceea ce aveți cu adevărat nevoie. Amintiți-vă însă că scopul supermarketului dvs. este de a vă determina să cumpărați cât mai mult posibil! Între eșantioane gratuite ispititoare și afișaje pline cu junk food, va trebui să fii pregătit pentru ispită. Iată câteva sfaturi pentru a vă menține pe un traseu pe rând.

Lasă-te sedus aici; umple-ți coșul cu o mulțime de produse colorate. Încercați să încercați ceva nou în fiecare săptămână - un fruct exotic sau o legumă pe care nu ați mai văzut-o până acum - chiar dacă costă puțin mai mult. S-ar putea să descoperiți o nouă pasiune sănătoasă. În mod similar, produsele gata preparate, spălate, cum ar fi amestecurile de salată, morcovii și florile de broccoli/conopidă, pot părea o stricăciune, dar nu dacă vă vor face să le luați în loc de chipsuri atunci când doriți o gustare. (Recunoașteți-l: ați ciupi bănuți atât de energic în culoarul gustării?)

Dacă comoditatea este foarte importantă, alegeți tăieturi de păsări de curte fără piele și dezosate pentru a găti cel mai rapid. Veți economisi niște calorii și grăsimi alegând și carnea albă decât cea întunecată, dar nu transpirați diferența dacă intenționați să fierbeți sau să grătiți; majoritatea grăsimii se va scurge oricum. Pentru puiul sau curcanul măcinat, asigurați-vă că obțineți carne de piept slabă fără piele adăugată (citiți eticheta).

În departamentul de pește, puteți opta pentru pește cu carne albă pentru cele mai puține calorii, dar nu uitați de peștii grași precum somonul sau tonul, care conțin acizi grași omega-3 care vă scad dramatic riscul de infarct și accident vascular cerebral dacă sunt consumați regulat; alege doar o porție moderată pentru a păstra un capac asupra caloriilor. Întrebați ce pește este cel mai proaspăt (sau verificați data ambalării dacă este tăiat) și respingeți orice lucru care pare suspect sau miroase a pește (dacă este înfășurat în plastic, fileurile trebuie să fie ferme la atingere, fără lichid în pachet - un semn de improprii decongelare). Peștele congelat este bine - și uneori este cea mai „proaspătă” alegere. Doar asigurați-vă că îl dezghețați corect: peste noapte în frigider.

Mulți veterani de succes în slăbit fac ca carnea roșie să fie o ocazie specială mai degrabă decât o achiziție zilnică, deoarece este mai bogată în grăsimi saturate. Căutați tăieturi cu „coadă” sau „rotund” în titlu și selectați tăieturi bine tăiate, cu cea mai mică grăsime vizibilă. Alegeți carne de vită macinată etichetată „90% slabă” sau mai mare.

Căutați produse lactate care obțin 30% sau mai puține calorii din grăsimi. Atunci când alegeți laptele, optați pentru „degresat”, „fără grăsimi/fără grăsimi” sau „1 la sută”. (Evitați laptele „în greutate redusă” 2 la sută etichetat; aproximativ 36 la sută din caloriile sale provin din grăsimi.) Cu toate acestea, iaurturile „cu conținut scăzut de grăsimi” (1 la sută) sau „fără grăsimi”, brânza de vaci și smântâna merită toate ea. încercând. Dacă cumpărați "lapte" din soia sau orez, verificați eticheta pentru a vă asigura că este îmbogățit cu calciu și vitamina D și pentru a vă asigura că sunteți conștienți de zaharurile adăugate.

Nu vă fie teamă să experimentați brânzeturi cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi mozzarella parțială sau Jarlsberg sau Cheddars cu conținut scăzut de grăsimi; s-au îmbunătățit foarte mult în ultimii ani. (Puteți oricând să le amestecați cu puțină brânză plină de grăsimi pentru a spori aroma și textura.) Cumpărați brânzeturi pline de grăsimi cu arome puternice, cum ar fi feta, albastru, parmezan sau Cheddar în vârstă - și contați doar pe un pic de parcurs. . Dacă cumpărați unt, planificați-l să-l folosiți cu ușurință, tăiați o jumătate de băț și păstrați restul în congelator. Sau, dacă preferați o cremă de unt, citiți etichetele pentru a găsi una care nu conține grăsimi trans care pun în pericol inima. Nu uitați ouăle - la 75 de calorii bucăți, sunt o sursă de proteine ​​prietenoase cu dieta (și, spre deosebire de credința populară, nu creșteți semnificativ colesterolul din sânge al majorității oamenilor, deoarece conținutul lor de grăsimi saturate este destul de scăzut). Înlocuitorii de ou fără grăsimi (majoritatea constând din albuș de ou) sunt o afacere cu calorii și mai bună; sunt doar aproximativ 30 de calorii pe porție de 1/4 ceașcă, deși s-ar putea să le găsiți puțin blande comparativ cu ouă întregi.

Faceți provizii de legume congelate simple (evitați cele cu sos sau unt), astfel încât să aveți întotdeauna câteva legume la îndemână. Majoritatea sunt înghețate imediat după culegere pentru a păstra substanțele nutritive și aroma, deci nu trebuie să simțiți că faceți compromisuri. S-ar putea să găsiți, de asemenea, niște mâncăruri congelate „sănătoase”, o asigurare de masă „alternativă”, dacă vă place gustul acestora (verificați etichetele pentru a vă asigura că sunt cu adevărat „sănătoși” și urmăriți sodiul). Luați aproximativ 100% concentrate de suc de fructe și, pentru delicii semi-indulgente, aprovizionați cu lapte de gheață cu conținut scăzut de grăsimi, iaurturi și/sau sorbiți. Căutați pachete cu o singură porție care vă permit să mâncați o cantitate fixă.

5. Conserve/Alimente ambalate

În timp ce aceste secțiuni pot fi un câmp minat de tentații, există o mulțime de capse sănătoase de găsit. Alegeți paste din cereale integrale (sunt disponibile acum câteva mărci uimitor de gustoase) și orez brun, precum și cereale integrale „rapide”, cum ar fi cuscusul din grâu integral, quinoa și orzul de gătit rapid. Căutați conserve de fructe ambalate în apă sau sucuri proprii și legume conservate fără sare. Pentru remedii convenabile ale proteinelor, încercați fasolea conservată, tonul ambalat în apă, conservele de somon și sardinele și supele cu sodiu redus pe bază de bulion sau fasole.

Cauti un dressing bun pentru salata? Concentrați-vă pe aromă, mai degrabă decât să vă îngrijorați prea mult despre conținutul de grăsimi, deoarece întregul punct al îmbrăcării este de a vă face să mâncați mai multe salate. Pansamentele „cu conținut redus de grăsimi” și „fără grăsimi” conțin adesea cantități similare de calorii și s-ar putea să nu merite schimbul de aromă. Nu uitați să ridicați oțeturi interesante, care adaugă aromă fără calorii la aproape orice; încercați oțeturi balsamice, de sherry și de mere.

În culoarul de cereale, căutați mărci etichetate „cereale integrale” (cu cereale integrale ca prim ingredient) și cu cel puțin 8 grame de fibre pe porție. Verificați eticheta pentru a evita zaharurile adăugate; puteți adăuga oricând dulceață cu propriile fructe proaspete feliate. În secțiunea de gustări, cele mai bune opțiuni includ biscuiți de gustări din cereale integrale, covrigi din grâu integral, prăjituri de orez brun, crocante din cereale integrale și popcorn (alegeți varietatea de microunde „ușoară” sau, chiar mai bine, scoateți-o singură într-un popper de aer aragaz, într-un ulei sănătos pentru inimă, cum ar fi arahide sau canola).

Întrucât pâinea sandwich este un element esențial, alegeți: veți dori una care să vă ofere o mulțime de cereale integrale într-un pachet gustos. Căutați pâine, brioșe englezești, covrigi și rulouri etichetate „100% grâu integral”, cu cel puțin 3 grame de fibre bucăți (primul ingredient din listă ar trebui să înceapă cu cuvântul „întreg”). Încercați rulouri de dimensiuni "prânz" pentru burgeri și sandvișuri; veți obține o porțiune mai rezonabilă. Păstrați pâinea în congelator pentru a o menține proaspătă mai mult timp; doar dezghețați pe tejghea după cum este necesar. Versiunile de grâu integral de tortilla de pita și făină pot fi de obicei găsite și aici, împreună cu tortillas de porumb; păstrați-le la un diametru de 7 inci sau mai puțin.

Printre prăjiturele și prăjiturile, cele mai bune alegeri pentru o spargere sunt cele din porții de dimensiuni mușcături, cum ar fi mușcăturile de brownie, mini brioșele sau bezea aromate. Aveți grijă la produsele de panificație „fără grăsimi”, care adesea au la fel de multe sau chiar mai multe calorii decât omologii lor „obișnuiți”. Nu vă irosiți caloriile cu nimic care nu are un gust fabulos.

  •