Directii:

  1. Tăiați vârfurile verzi de praz și îndepărtați frunzele dure exterioare. Tăiați rădăcina și tăiați prazul pe jumătate pe lungime. Scoateți prazul și clătiți bine sub apă curentă, lăsându-le intacte. Tăiați prazul în lungimi de 2 inci. Acum, ținând secțiunile de praz tăiate cu fața în sus, tăiate longitudinal, astfel încât să ajungeți cu benzi subțiri, cunoscute sub numele de tăiere de sifonadă. Asigurați-vă că feliile sunt tăiate foarte subțiri.
  2. Lăsați prazul și usturoiul să stea cel puțin 5 minute pentru a scoate la iveală beneficiile lor ascunse pentru sănătate.
  3. Încălziți 1 bulion TBS într-o tigaie din oțel inoxidabil de 10-12 inci. Săluiți prazul la foc mediu la foc mediu în bulion timp de aproximativ 5 minute, amestecând frecvent. Se adaugă usturoiul și se sotează încă un minut. Adăugați 1/2 cană de bulion și suc de lămâie și fierbeți încă 5 minute, acoperite, amestecând ocazional.
  4. Frecați somonul cu 1 TBS suc proaspăt de lămâie, sare și piper alb.
  5. Se amestecă tarhon proaspăt, sare și piper în praz și așezați somonul deasupra prazului. Fierbeți timp de aproximativ 3-4 minute, acoperit sau până când somonul este roz în interior. Timpul poate varia puțin în funcție de grosimea somonului. Serviți prazul acoperit cu somon și stropiți cu suc.

Serveste 4

praz

Sugestii de difuzare: Serviți cu

  • Mazare dulce piure

Profil nutrițional

Introducere în diagrama sistemului de evaluare a rețetelor

Profil nutrițional în profunzime pentru Somon fiert cu praz