Somonul și legumele se prăjesc este una dintre cele mai aromate, rețete ușoare de somon puteți face. Acest rețetă sănătoasă de prăjit combină somonul proaspăt, legumele proaspete și condimentele asiatice și condimentele pentru a crea un cină rapidă în mai puțin de 15 minute!

somon

Deci este ziua 4 din dieta mea de 17 zile și trebuie să spun ... nu a fost prea rău! Cred că odată ce îți aprovizionezi frigiderul și îți cunoști opțiunile și ai mesele oarecum planificate (și bineînțeles că PUTEREA DE VOIE, despre care trebuie să spun că este atât de incredibil de importantă și sunt fericit să o am chiar acum), atunci este complet realizabilă. Nu am încercat să încerc blugii pe care i-am purtat duminică seara. Jur, am crezut că butonul va apărea în timp ce stăteam pe locul meu la jocul Magic. Un moment foarte scăzut pentru mine, ugh!

Dar m-am cântărit și sunt bucuros să vă raportez că am scăzut de 4 kilograme de când am început luni! În concluzie, am scăzut din punct de vedere tehnic de 8 kilograme, dar chiar nu vreau să număr cele 4 kilograme de sare și greutatea berii pe care am câștigat-o oribil de duminică peste noapte. Deci, mă țin de ceea ce am cântărit Revelionul pentru o măsură bună.

Vrei să știi ce am mâncat în ultimele zile?

O zi tipică în această dietă de 17 zile a mers așa pentru mine:

Mic dejun - 1 ou/2 albusuri (sau 1 ou prăjit) cu ceapă și roșii feliate, ceai verde.

Gustare - smântână de chefir (1 cană de kefir simplu, 1 cană decongelată, dar tot sortată afine congelate, strop de agave), mere, portocale (toate înainte de ora 14:00).

Pranz - salata mare de spanac cu rosii, telina, castraveti, ton cu o stropita de ulei de masline si suc balsamic sau de lamaie.

Cina: pește la pui la grătar, cu kale și roșii înăbușite, ouă prăjite și chipsuri de kale, și acest uimitor prajit de somon și legume.

o mulțime de ceai verde înghețat pe tot parcursul zilei

Această rețetă de prăjitură cu somon și legume stâncă lumea mea, oameni buni.

De fiecare dată când fac o salată, mă întreb mereu de ce nu o fac mai des. Dacă o faceți bine, legumele se dovedesc perfect strălucitoare și crocante și nu folosesc aproape deloc ulei în acest saltea ușoară. De fapt, am folosit spray antiaderent pe wok-ul meu foarte fierbinte, care a fost o premieră pentru mine. De obicei, folosesc puțin ulei de canola, ceea ce nu este nici un lucru rău!.

Această rețetă am adaptat-o ​​după ce am fost inspirată de o rețetă pe care am găsit-o în The Good Housekeeping Test Kitchen Cookbook Book. Singura modificare pe care am făcut-o cu adevărat este că am adăugat broccoli, am folosit ceapă dulce feliată în loc de ceapă verde și nu am adăugat amidon de porumb, zahăr sau apă.

Este o cină sănătoasă atât de simplă, iar acest pic de sos leagă totul. Un pic de sos de soia, oțet de orez și o mulțime de usturoi și ghimbir este tot ce aveți nevoie pentru un pumn bun de aromă și cu greu calorii.

Somon și legume se amestecă

  • Autor: Aggie's Kitchen
  • Randament: 2 porții 1 x
  • Categorie: Pește
  • Metoda: Plită

Somon și legume se prăjesc este una dintre cele mai aromate, rețete ușoare de somon puteți face. Acest rețetă sănătoasă de prăjit combină somonul proaspăt, legumele proaspete și condimentele asiatice și condimentele pentru a crea un cină rapidă în mai puțin de 15 minute!

Ingrediente

  • 3/4 - 1 lb de somon sălbatic, tăiat în bucăți de 1 1/2 inch
  • 1/4 linguriță sare
  • ciupi piper proaspăt măcinat
  • 1 mână bună de sparanghel, tăiată și tăiată în bucăți de 2 inci
  • 1 mână bună de broccoli, tăiată în bucăți de mușcătură
  • 1/2 ceapă dulce, feliată subțire
  • 1 1/2 lingură sos de soia cu conținut scăzut de sodiu
  • 1 lingură de oțet de orez (am folosit oțetul de orez natural, original, fără zahăr adăugat)
  • 1 lingură de ghimbir ras sau tocat
  • 2 catei de usturoi, presati in presa de usturoi sau tocati foarte mici
  • 1/4 linguriță de agave, miere, zahăr sau îndulcitor la alegere (opțional)

Instrucțiuni

  1. Încălziți un wok antiaderent la foc mediu. Condimentați bucățile de somon cu sare și piper. Stropiți wok cu spray de gătit și adăugați somon în tigaia fierbinte. Gatiti pestele usor, intorcandu-se ocazional pe masura ce fiecare parte incepe sa devina roz si sa fie gatita. Transferați peștele pe o farfurie și păstrați-l cald.
  2. În aceeași tigaie, adăugați sparanghel, broccoli și ceapă. Gatiti la foc mediu, amestecand din cand in cand pana cand este crocant, aproximativ 5 minute.
  3. În timp ce legumele gătesc, amestecați împreună sosul de soia, oțetul de orez, ghimbirul, usturoiul și îndulcitorul la alegere într-un castron mic. Se toarnă peste legume în wok și se fierbe încă aproximativ un minut, amestecând constant. Se pune amestecul de legume peste somon și se aruncă ușor înainte de servire.

Note

Serviți cu câteva linii de sriracha dacă vă place căldura!

Ai făcut această rețetă

Etichetați @aggieskitchen pe Instagram și hashtag-o #aggieskitchen