O rețetă simplă de sos de peră de casă, fără zahăr. Sosul de pere este ca un mere, dar făcut cu pere. Această rețetă de sos de pere este aromată cu scorțișoară, cardamom și nucșoară. Cu siguranță ar trebui să încercați să faceți acest sos de peră ușor de casă în această toamnă. Este atât de gustos!

mâncare

Faceți clic și salvați această rețetă pentru sos de peră de casă pe Pinterest!

Când perele erau la mare vânzare aici acum câteva săptămâni, am reușit să pot o jumătate de duzină de borcane de unt de pere condimentat cu vanilie.

Am făcut și niște sos de peră pentru noi, deși nu am reușit. Nu am făcut decât să ne bucurăm doar câteva zile.

DE CE IUBESC PERA CASĂ

Din câte îmi amintesc, nu am fost niciodată un mare fan al merei - cu excepția cazului în care a fost de casă și chiar și atunci nu sunt probabil să mă așez într-un castron plin pentru o gustare.

Madeline, pe de altă parte, își iubește absolut mereul. Magazinul cumpărat sau de casă nu-i pasă. Oricum ar fi bine pentru ea.

Dar Pearsauce mm .mmmmm Pearsauce! Acum este un lucru pe care amândoi putem fi de acord.

Nu știu de ce, dar această rețetă pentru sos de peră de casă mi se pare mult mai sofisticată decât sosul de mere. Aroma și textura sunt mai pe placul meu. Chiar și numele sună mai elegant decât sosul de mere.

Data viitoare când perele sunt atât de ieftine încât sunt practic gratuite, cred că mă voi aventura să conserve o parte din această sos de peră de casă, pentru a o putea avea la îndemână pe tot parcursul anului.

Este atât de bine! Ați mai conservat vreodată sos de pere de casă?

Faceți clic și salvați această rețetă pentru sos de peră de casă pe Pinterest!

CE TIP DE PERE TREBUIE SĂ UTILIZEZ PENTRU PERUĂ

Puteți folosi o varietate de pere diferite, în funcție de dorința dvs., de ceea ce este disponibil și de ce are cel mai bun preț.

Folosesc adesea pere bartlett, deoarece acestea sunt cele care se vând de obicei la prețuri foarte ieftine, dar am folosit și D’Anjou, Bosc și Red D’Anjou. Puteți folosi un amestec de pere diferite sau același soi.

Principalul lucru care contează este că perele sunt coapte. Pere coapte vor fi ușor moi la atingere și miros dulce și parfumat.

Nu recomand să folosiți pere asiatice pentru această rețetă.

Cât durează sosul de peră?

Această sos de pere va dura aproximativ 3-4 zile la frigider.

Dacă faceți un lot mare de sos de pere, puteți alege, de asemenea, să îl păstrați la congelator, dacă doriți. Scoateți doar ceea ce aveți nevoie pe măsură ce doriți să îl utilizați (sau să-l faceți cadou). Asigurați-vă că folosiți un recipient sigur pentru congelator.

Borcanele de conservare din plastic funcționează excelent, dar unele borcane de conservare din sticlă sunt etichetate și ca sigure pentru congelator.

Pot conserva această sos de pere

Da, poti! Am inclus instrucțiuni despre cum să faceți baie cu apă în sosul de peră în cartea de rețete tipărită din partea de jos a acestui post!

Puteți, de asemenea, să presați această rețetă de sos de pere, atâta timp cât aveți instrumentele corecte și consultați surse de încredere pentru instrucțiuni.

Câteva instrumente de care ați putea avea nevoie dacă doriți să faceți presă pot fi sos de pere sunt: ​​Consola de aragaz sub presiune, Ghidul complet pentru conservarea sub presiune și, bineînțeles - borcane de conservare.

SUBSTITUȚII INGREDIENTE PENTRU PEARSAUCE

Nu este recomandat să faceți înlocuiri în rețetele pe care intenționați să le faceți baie cu apă dacă nu ajustează cantitatea de condimente. Modificarea cantității de pere sau aciditatea (prin omiterea sau înlocuirea sucului de lămâie) ar afecta capacitatea de a face baie cu apă această sos de pere.

Consultați întotdeauna experți în conserve și surse de încredere înainte de a vă abate de la rețetă atunci când conserveți în baie de apă.

Dacă mâncați sosul de pere în decurs de 3-5 zile sau intenționați să-l păstrați la congelator, puteți face orice substituții pe care le-ați dori atunci când pregătiți această rețetă de sos de pere.

SFATURI PENTRU A FACE SĂRĂ DE PERE

Asigurați-vă că mirodeniile sunt proaspete, astfel încât să aibă cea mai bună aromă! De asemenea, vă recomand să folosiți mai degrabă suc proaspăt de lămâie decât tipul borcan, deoarece aroma va fi de calitate superioară.

Puteți juca întotdeauna cu cantitățile de scorțișoară, nucșoară și cardamom, în funcție de preferințele dvs. personale.

Dacă doriți să vă îndulciți lotul de sos de peră, vă recomand să adăugați zahăr brun în trepte de 1 linguriță până când se atinge aroma dorită.

CAPACUL VASELOR NU SE DESCHIDE

Dacă v-ați conservat sosul de pere și apoi nu puteți deschide borcanul după aceea, mergeți la postarea mea despre Cum să deschideți un borcan pentru 5 moduri dovedite de a deschide borcane cu capace strânse.

Faceți clic și salvați această rețetă pentru sos de peră de casă pe Pinterest!

Moduri distractive de a vă bucura de sos de peră de casă

Una dintre cele mai bune părți ale preparării sosului de peră de casă este toate lucrurile diferite pe care le puteți face cu ea, în afară de a mânca doar un castron din ea. Această rețetă de sos de peră este destul de drăguță de una singură, dar iată câteva sugestii distractive de servire:

Faceți aceste tarte drăguțe de nucă de afine, dar înlocuiți sosul de pere ușor de casă cu sosul de afine.

Se amestecă o parte din această sos de pere în sirop de arțar pentru a face sirop de arțar cu aromă de pară. Va fi atât de bine turnat peste clătite și vafe pentru un brunch post-Ziua Recunoștinței.

Deasupra unui castron de ovăz tăiat din oțel de mere peste noapte cu o păpușă sau două.

Sosul de pere este drăguț doar pentru gustări, dar este un plus excelent pentru iaurtul simplu pentru un plus de aromă. Se amestecă în iaurt simplu pentru o aromă dulce și acidulată. Apoi, presărați granola și afine uscate sau pere proaspete tocate deasupra.

Data viitoare când îți dorești un bol cu ​​fulgi de ovăz la micul dejun, încearcă să amesteci câteva linguri din această delicioasă sos de pere.

Încercați să înlocuiți sosul de mere cu sos de mere în rețetele de copt pentru o aromă ușor diferită sau folosiți-l ca înlocuitor de ulei la coacere.

Adăugați-l la Sandwich-urile de curcan rămase după Ziua Recunoștinței pentru un mic combo dulce și sărat. Sandvișurile de curcan rămase sunt unul dintre preferatele mele!

Răspândiți-l pe o bucată de pâine prăjită sau o brioșă engleză prăjită cu unt din belșug.

Folosiți sos de pere pentru a face acest unt de pere condimentat cu vanilie (sosul de pere este primul pas din acea rețetă - faceți un lot extra mare și scoateți ambele rețete din el!).

Faceți clic și salvați această rețetă pentru sos de peră de casă pe Pinterest!

Adorați această rețetă pentru sos de peră de casă?
Înscrieți-vă pentru actualizări prin e-mail Good Life Eats și nu ratați niciodată o altă rețetă!