swap

Nu sunteți pregătit pentru sfârșitul inevitabil al verii? Avem o modalitate excelentă de a-l continua cu o versiune delicioasă, subțire, a clasicii piña colada.

Versiunea standard este delicioasă, dar plină de zahăr. Cu câteva swap-uri simple, această libație tradițională în timp util poate oferi în continuare note mari pe scara aromelor fără a merge direct la talie sau a vă trimite în șoc de zahăr.

Crema de nucă de cocos este foarte bogată în grăsimi și bogată în calorii. Argh! Datorită duratei sale scurte de valabilitate, majoritatea cremei de cocos (cunoscută și sub numele de lapte de cocos) nu este proaspătă. Adesea este conservat, iar acele cutii sunt căptușite cu un plastic care poate scurge BPA în produsul final. Schimb simplu? Folosiți în schimb apă de nucă de cocos! La doar cinci calorii pe uncie, are cu 50 de calorii mai puține decât crema de nucă de cocos. Multe baruri de astăzi - în special barurile de la piscină - îl aprovizionează. Apa de cocos are zero grăsimi și este bogată în electroliți, potasiu și magneziu. Studiile arată, de asemenea, că apa de cocos este o sursă excelentă de compuși care luptă împotriva îmbătrânirii și cancerului. Acum vorbești!

Pentru al doilea schimb, să aruncăm o privire la ananas. Acest fruct tropical, indiferent dacă este conservat sau proaspăt, are un conținut ridicat de zahăr. Când este procesat pentru conservare sau conservare, o mare parte din fructoză se descompune în glucoză. Acest lucru nu afectează gustul, deși schimbă modul în care corpul îl procesează. Vezica biliară, ficatul și rinichii trebuie să lucreze mai mult, iar zaharurile stau mai mult în sistemul digestiv. Optarea pentru ananas proaspăt este mai bună. Cele mai multe zaharuri sunt fructoză și sunt ușor absorbite și descompuse de organism.

Schimbarea unuia sau a ambelor ingrediente va ajuta la repunerea acestei băuturi pe hartă într-un mod mai sănătos.

Pentru a încerca mâna la prepararea băuturii, tot ce aveți nevoie este un blender, gheață, rom de nucă de cocos, apă de nucă de cocos, ananas proaspăt și un strop de îndulcitor. Puteți folosi un îndulcitor lichid precum Monin’s sau să vă creați propriul sirop Demerara simplu (raport 1: 1) - depinde de dvs. Porția de îndulcitor recomandată este de o jumătate de uncie, dar s-ar putea să descoperiți că ananasul dvs. este suficient de dulce încât să puteți naviga în vânturile corecte fără ea!

Bikini Colada

  • 1 ½ uncii rom aromat cu nucă de cocos
  • 3 uncii de apă de cocos
  • 3 bucăți de ananas proaspăt, cub de 1 inch
  • Îndulcitor lichid de o uncie, opțional (se recomandă îndulcitor fără zahăr Monin)

  • Umpleți un pahar de 12-14 oz cu gheață.
  • Se toarnă gheața într-un blender.
  • Adăugați rom, bucăți de ananas și apă de nucă de cocos în blender.
  • Acoperiți și amestecați la viteză mare timp de 10 secunde sau până se omogenizează.
  • Se ornează cu ananas proaspăt.